Jordbærsesong! Hvorfor Det Er Viktig å Spise Dem Regelmessig

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Jordbær vises i slutten av mai og begynnelsen av juni og er fristende søte og forførende. Disse duftende og saftige fruktene garanterer en sunn og gunstig effekt på kroppen vår.

Saftige og røde jordbær støtter kampen mot mange sykdommer. De har også en forfriskende effekt på hud og hår. Utfyll manglene ved makro- og mikronæringsstoffer i kroppen. Ved å konsumere dem garanterer du god helse og godt utseende.

Jordbær er en kilde til vitamin A, B1, B2, B6, C, E, K, PP, kalsium, fosfor, jern, magnesium, mangan, kalium, natrium, jern, kobber, sink, selen, folsyre.

Og fordi summen av de verdifulle komponentene av vitaminer og mineraler er lite kalorier / 100 g jordbær inneholder bare 40 kalorier /, er de en vanlig ingrediens i dietter for vekttap.

Verdifulle egenskaper av jordbær:

• forbedring av stoffskiftet;

• støtte hjertets arbeid;

• rensing av tarmene for matavfall;

• styrke kroppen vår;

• positiv effekt på den naturlige bakteriefloraen;

• beskytte mot anemi;

• lavere kolesterol og blodtrykk;

• beskytte mot kreft;

• indikere en positiv effekt på hud og hår;

• lindre betennelse i tannkjøttet;

• forbedre muskelfunksjonen;

• regulere gallsekresjon;

• avgifte og rense kroppen vår;

• regulere tilgangen til oksygen i blodet;

• gi metthetsfølelse;

• reduksjon av surhet i urinen;

• støtte søvn;

• akselerere fettforbrenning;

• har antidiuretisk virkning;

• støtte fordøyelsen av søt og tung mat (servert med yoghurt med lite fett).

Jordbær anbefales for det meste til:

• personer med fordøyelsesproblemer;

• personer med urinveisinfeksjoner;

• personer med leversykdom;

• personer med nyresykdom;

• personer som lider av leddgikt og revmatisme;

• overvektige mennesker;

• personer som lider av gikt;

• mennesker som lider av forstoppelse;

• personer som lider av søvnløshet;

• diabetikere fordi de inneholder lett fordøyelige sukker (glukose og fruktose) i små mengder;

• personer på diett på grunn av høyt jerninnhold.

Merk følgende

Jordbær skjerper følsomheten. Ikke alle kan spise jordbær, fordi disse fruktene ofte forårsaker allergi (spesielt med overdreven inntak). Matallergi manifesterer seg i forskjellige typer, som er et resultat av overproduksjon av histamin i kroppen.

Barn er vanligvis i fare, men det kan også forekomme hos voksne. Hos barn forekommer urtikaria vanligvis på magen, ryggen, knærne og albuene (i folder). Allergier kan ledsages av smertefull diaré. Det er grunnen til at små barn, gravide, ammende og personer med allergi bør introdusere dem i dietten gradvis.

Personer som er allergiske og personer med en viss overfølsomhet overfor salisylater, bør stoppe dietten med jordbær i flere år.

Hva kan du lage mat med jordbær?

Jordbær er egnet for direkte forbruk. Det er best hvis det konsumeres på tom mage. Du kan tilberede cocktailer, desserter (med krem eller yoghurt), sorbeter, fruktsalater og ravioli. De er det perfekte tilskuddet til cottage cheese, frokostblandinger, pannekaker og omeletter. De er et flott dekorativt element til kaker, paier, iskrem, gelé og forretter. De lager fantastiske syltetøy, syltetøy, gelé, kompott og juice, samt viner og likører.

Jordbær kan fryses. Dette er den beste måten å lagre disse fruktene på, sammenlignet med friske, er tapet av vitaminer minimal.

Imidlertid, under hermetisering under oppvarming, ødelegges noen av de nyttige komponentene.

Jordbærblader kan tørkes til te, noe som er veldig nyttig for forkjølelse. Jordbærblader brukes til behandling av sår og hudsår.

Husk at jordbær ødelegges raskt. Jordbær er fruktbare, dessverre fordi de støper og gjæres raskt (de er ikke egnet til inntak fordi de inneholder giftige stoffer). Derfor må de brukes eller resirkuleres ganske raskt. Det blir best konsumert samme dag eller dagen etter plukking eller kjøp.

Når du kjøper dem, bør du være spesielt oppmerksom på utseendet.