2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Tyrkisk dessertmat er kjent for sine søte pudding fristelser.
De fleste av oss kjenner typen og smaken av ashureto. Det er en typisk tyrkisk dessert, kjent ikke bare i Bulgaria, men i mange andre land.
Ashure
I følge den islamske troen stammer desserten fra frelseren Noah, som etter den store flommen laget ashura av forskjellige produkter. Han tilsatte sukker, frokostblandinger (hvete, kikerter og annet), tørket frukt (fiken, aprikoser, rosiner), nøtter.
Den dag i dag er tilberedning av ashura av sosial betydning og er en uskadd tradisjon i det tyrkiske samfunnet.
Zerde
Foto: Myurvet Yusufova
Zerde er en annen tradisjonell tyrkisk dessert, som oftest er forberedt på bryllup og bursdager. Den inneholder vann, ris, maisstivelse, og for å få den gule fargen tilsettes litt safran og gurkemeie. Pynt desserten etter eget ønske, nemlig med solbær, pinjekjerner, rosevann, granateple, pistasjnøtter.
Melk med ris
Rismelk (Sütlaç) - Sutlaç, er en flott dessert som er utbredt ikke bare i tyrkiske land. Og med litt tilsetning av kanel, rosiner eller nøtter blir en uerstattelig søt fristelse.
Tavuk gogsyu
En eksepsjonell interessant tyrkisk dessert inneholder kyllingbryst (Tavuk Göğsü). Den tilberedes ved å koke kyllingbryst, rive dem i små fibre og deretter koke dem med fersk melk, sukker og ris eller maisstivelse. Kanel kan også tilsettes.
Keshkul
Foto: Bruker # 165452
En annen interessant tyrkisk dessert som tilhører de enkle er Keşkül. Det er en type pudding laget av knuste mandler, revet kokosnøtt, melk, sukker, rismel og mais eller potetstivelse. Server ved romtemperatur eller kald.
Jezerie
Navnet på desserten Cezerye kommer fra det arabiske ordet cezer, som betyr gulrøtter. Dette søt tyrkisk fristelse inneholder karamelliserte gulrøtter med kanel, nøtter som valnøtter, hasselnøtter eller pistasjnøtter, dekket med revet kokosnøtt.
Tyrkisk glede
Nok en tradisjonell og verdensberømt dessert fra kalkun er den tyrkiske gleden. Den opprinnelige datoen for oppfinnelsen av tyrkisk glede er ikke kjent, men dette forhindret ikke at den fikk stor berømmelse. I dag er mange forskjellige smaker og varianter av tyrkisk glede kjent - med nøtter eller krydder som gjør dem uimotståelige og med en uforglemmelig smak.
Pishmanie
Foto: N. Akifova
Pishmaniye (pishmaniye eller pishmaniye) er små Tyrkiske bakverktilberedt ved å blande mel bakt i smør og suget sukker. Noen ganger pyntet med nøtter, ofte pistasjenøtter.
Anbefalt:
De Mest Berømte Italienske Rettene Med Biff
Hvis du bare forbinder pizza og pasta med italiensk mat, vil enhver italiensk kokk med respekt for seg selv bli uendelig fornærmet og opprørt av ideen din om deres nasjonale mat. Og med full rett. italiensk kjøkken det er ikke bare pizza, pasta og risotto, men et stort utvalg av tradisjonelle retter, salater og italienske desserter, alltid tilberedt av ømt kjøtt, fisk, friske grønnsaker og frukt, som bærer den uforglemmelige middelhavssmaken.
De Mest Populære Tyrkiske Snacksene
Tyrkisk mat har et rikt utvalg av bakverk og snacks. Søte og salte fristelser florerer og frister oss. De mest kjente er: baklava, melk med ris i ovnen, semulegryn halva, shambhala, ashura, islak kek, kjele dibi, shekerpare, brøl og kunefe.
De Mest Populære Tyrkiske Rettene
Tyrkisk mat er en av de rikeste i smaker, krydder, produkter og smaker. Den har lånt smaker fra Asia og Midt-Østen, så vel som fra Balkan-folket. Det er en overflod av kebab, pilaf, moussaka, supper, salater, forretter, burets, sarma, baklava og sjømat.
Enkle Tyrkiske Desserter
En av de enkleste å tilberede og samtidig deilige tyrkiske desserter er den såkalte sutlach. For å forberede det trenger du 2,5 liter melk, 100 gram ris, 200 gram melis, 50 gram stivelse blandet med 1 ts melk. Risen vaskes og dynkes i varmt vann i 1 time.
Tyrkiske Desserter Som Har Vunnet Kjærlighet Over Hele Verden
Tyrkisk mat er kjent for sine retter lånt fra mange land rundt om i verden. Fristelsene med sukker overgår ofte forventningene til turister, så vel som gourmeter, som er ivrige etter å prøve en ny oppskrift hjemme. En slik dessert med over 500 års historie er Hoshmerim .
