Vårgrønnsaker - Få Mest Mulig Ut Av Dem

Video: Vårgrønnsaker - Få Mest Mulig Ut Av Dem

Video: Vårgrønnsaker - Få Mest Mulig Ut Av Dem
Video: Agrogoroskop fra 20. til 23. oktober 2021 PLUS 2024, November
Vårgrønnsaker - Få Mest Mulig Ut Av Dem
Vårgrønnsaker - Få Mest Mulig Ut Av Dem
Anonim

Vårgrønnsaker nyter de vakre fargene og saftigheten. De er vår sjanse til å lade opp med energi og vitaminer etter de lange kalde månedene.

For å få mest mulig ut av friskheten og næringsstoffene i vårgrønnsaker, anbefales det å kjøpe bare de som har bevist opprinnelse.

På våren observeres den høyeste mengden nitrater i grønnsaker, da det er useriøse produsenter som tenker på fortjeneste og ikke på forbrukerens helse.

Forhøyede nivåer av nitrater er farlige for menneskekroppen, noe som kan forårsake ulike alvorlige sykdommer. Grønnsaker som dyrkes på steder nær trafikkerte veier, kan inneholde mer skadelige stoffer.

Organiske grønnsaker
Organiske grønnsaker

Foretrekk økologiske grønnsaker som dyrkes under spesielle forhold som garanterer opprinnelsen. Organiske grønnsaker beholder næringsstoffene uten pynt av skadelig gjødsel.

Det er å foretrekke å kjøpe grønnsaker som produseres i landet, ettersom det hender at grønnsaker fra utlandet blir behandlet med konserveringsmidler for å bevare deres markedsutseende under den lange reisen.

For å få mest mulig ut av næringsstoffene i vårgrønnsaker, bør du bare handle på steder der du er overbevist om at kvaliteten på produktene regelmessig kontrolleres.

Vårgrønnsaker
Vårgrønnsaker

Ikke kjøp grønnsaker i markeder nær veier, da skadelige stoffer fra bilgasser trenger inn i grønnsaker.

Før du spiser salat eller salat, må du suge dem i 2 timer i kokt vann for å fjerne nitrater, plantevernmidler og tungmetaller. Vask deretter salaten veldig bra blad for blad.

Skjær området nærmest stilken med grønnsaker som agurker og courgetter, ettersom mange nitrater er konsentrert der.

Oppbevar vårgrønnsaker i pakker laget av aluminiumsfolie der du har laget hull. Oppbevar disse pakkene i kjøleskapet, men i bunnen for å bevare næringsstoffene til vårgrønnsaker.

Anbefalt: