Er Avokado En Frukt Eller Grønnsak?

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Avokado har tjent et hederlig sted som en av de mest populære matvarene på grunn av det ekstremt nyttige næringsinnholdet og dets forskjellige kulinariske applikasjoner. Rik på fiber, kalium, sunt fett og kraftige antioksidanter, fordelene med avokado er mange.

Med denne artikkelen tar vi sikte på å avslutte debatten om en avokado er en frukt eller grønnsak.

Frukt eller grønnsaker?

Avokado er en frukt. Eller mer presist - botanikere definerer det som en stor frukt med ett frø.

Selv om den ikke er så søt som de fleste andre frukter, passer den fremdeles til definisjonen av en frukt, som er en søt og kjøttfull frukt av et tre eller en annen plante som inneholder frø og kan konsumeres som mat.

Avokado stammer fra Mexico og frukten vokser på trær. Innsiden er kremaktig og med en jevn tekstur, og utsiden er dekket med et ujevnt, hardt, mørkegrønt eller svart skall.

Halvparten av en liten (eller en tredjedel av en mellomstor) avokado, som er omtrent 50 g, regnes som en porsjon. Den inneholder omtrent 94 kalorier og er full av sunne fettstoffer og næringsstoffer med forskjellige helsemessige fordeler.

Hvordan skille frukt fra grønnsaker

Både frukt og grønnsaker kommer fra planter, så det er noen ganger vanskelig å si hva som er hva. Det er faktisk ingen offisiell måte å se forskjell på. Den viktigste botaniske forskjellen er imidlertid hvilken del av planten de kommer fra.

Mens frukt begynner sitt liv etter plantens farge og ofte inneholder frø, inkluderer grønnsaker vanligvis stengler, blomsterknopper, røtter eller blader.

Og selv om dette ikke er vitenskapelige skiller, må de være nok til at du kan for å skille ut mest frukt og grønnsaker. Fra et kulinarisk synspunkt kategoriseres ofte noen frukter som grønnsaker.

Frukt som vanligvis betraktes som grønnsaker

Avokado er ikke den eneste frukten du kan ta til grønnsaker. Noen frukter kan brukes til både frukt og grønnsaker. De er frukt fra et botanisk synspunkt, men er kategorisert som grønnsaker innen matlaging eller matvitenskap.

Her er noen av dem:

- tomater;

agurker;

- squash;

- gresskar;

- paprika;

- squash gresskar

- oliven;

- auberginer;

Hvordan inkludere avokado i kostholdet ditt?

Foto: Albena Assenova

Avokado har mange kulinariske bruksområder. Det brukes oftest til fremstilling av guacamole. Prosessen er enkel og innebærer klemming avokado av pasta og bland den med sitronsaft. Valgfrie krydder som rødløk, grønn løk, chili, tomater eller paprika kan deretter tilsettes.

Avokado kan spises rå, og for en bedre smak kan du tilsette en klype salt og pepper. Det kan også legges til salater. På grunn av det høye fettinnholdet hjelper det med å absorbere vitaminer fra andre grønnsaker i dietten. I tillegg gjør den glatte og kremete teksturen det til et godt valg for puddinger eller cocktailer.

Og en annen fordel med avokado - den kan brukes som erstatning for smør - det være seg for spredning eller baking.