2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det merkelige klingende ordet tulsi betegner en urt som også kalles hellig basilikum. Planten er innfødt i tropisk Asia og India, men vokser i forskjellige varianter i andre regioner på det asiatiske og afrikanske kontinentet.
I indisk medisin bruk hellig basilikum i tusenvis av år har det vært et symbol på indisk kultur, mytologi og religiøs tro. Det er derfor det er vevd inn i de seremonielle tradisjonene.
Bortsett fra religiøse formål, brukes planten i dag hovedsakelig i folkemedisin. Dets sanskritnavn i oversettelse betyr uforlignelig, og dette understreker verdien. Det er ikke noe indisk hjem der det ikke kan være vokser tulsifordi urten er en kur mot eventuelle klager.
Botanikk kjenner ham ved navn Ocimum sanctum, et medlem av familien Lamiaceae. Dette er en urt med adaptogene egenskaper, som påvirker hormonelle funksjoner og deres balanse. Dronningen av urter ifølge indianerne er det en naturlig antioksidant med antimikrobielle og betennelsesdempende egenskaper. Tulsi øker immuniteten, balanserer kortisolnivåer, bekjemper luftveissykdommer, depresjon, behandler hudproblemer, prostata problemer og hjelper med psykiske lidelser.
De utrolig forskjellige egenskapene til anlegget skyldes dens unike kjemiske sammensetning. Den inneholder hundrevis av fytokjemikalier som jobber sammen for å produsere denne fantastiske buketten med fordeler. De essensielle oljene i bladene bærer av disse kjemikaliene, og de er ansvarlige for den behagelige aromaen og den forfriskende smaken av urten. Ingrediensene inkluderer eugenol, som er et antiseptisk middel; vitamin A og C, jern, sink; en rekke andre essensielle oljer.
Ayurveda er godt kjent med urten og bruker den i spiseforstyrrelser for å forbedre smaken; i nyre- og blærestein; i smittsomme forstyrrelser i øynene; ved astma og luftveissykdommer; i hudsykdommer og andre.
Tulsi kan brukes i ren form som pulver eller tabletter. Bladene, røttene og frøene til planten brukes. For fersk juice er den normale dosen 10-20 milliliter. Avkoket av røttene bør ikke overstige 100 ml per inntak, og pulverene skal ikke overstige 6 gram.
Det vanlige daglige inntaket av urten er i form av te, som du finner på markedet i vårt land. Det anbefales for fordøyelsesproblemer, luftveissykdommer og for å styrke immunforsvaret.
Tulsi kombinerer godt med andre urter og krydder. Sitrongress er best egnet; ingefær; lakris og rosenblader.
Overdreven bruk av planten kan forårsake brenning. Imidlertid er bruk på små barn og amming trygt. Hos gravide skal det utføres under tilsyn av lege.
Hvis urten kombineres med melk, kan det føre til hudproblemer, og dette må tas i betraktning.
Anbefalt:
Påføring Av Vitamin B-kompleks
Vitamin B-kompleks består av åtte hovedvitaminer: Vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacinamid eller niacin), vitamin B5 (pantotensyre), vitamin B6 (pyridoksin eller pyridoksamin), vitamin B7), vitamin B9 (folsyre) og til slutt vitamin B12 (kobalamin eller cyanokobalamin).
Kulinarisk Påføring Av Mascarpone
Mascarpone-ost, som blir stadig mer populær i vårt land, er en myk kremost av bøffel eller kumelk. Den har en behagelig kremaktig tekstur og en veldig delikat smak. I følge italienerne er denne osten perfekt for å tilberede forskjellige typer desserter.
Kulinarisk Påføring Av Mynte
Mynteplanten har vært kjent for menneskeheten siden antikken. Selv Plinius den eldre beskriver sin myntearoma og dens egenskaper for å forbedre hjerneaktiviteten i sine arbeider. Det er et kryss av mynte. Mynte er en flerårig plante der bladene inneholder essensiell olje, polyfenoler, organiske syrer, fytosteroler, rosmarinsyre, tannin og mer.
Kulinarisk Påføring Av Kakaosmør
Kakaosmør ekstraheres fra kakaotreet, som er utbredt i Mellom-Amerika, Mexico og de ekvatoriale områdene i Afrika. Den bærer langstrakte frukter som inneholder kakaobønner. Oljen ekstrahert fra dem er et av de mest stabile og sterkt konsentrerte naturlige fettstoffene.
Kulinarisk Påføring Av Ammoniakkbrus
Kjennere av god mat er godt klar over at en av de deiligste kulinariske produktene er bakverk. Pastafristelser kan imidlertid ikke klare seg uten surdeigemidler. Dette er stoffene som plasseres i dem for å øke volumet. Blant hovedtyper av syrningsmidler som brukes i bakeri, er ammoniakkbrus.
