2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kremotartar eller også kalt tartar er en av de hemmelige ingrediensene vi kan finne i krydderskapet uten å vite hva det brukes til. Det er ikke bakepulver, det er ikke natron, og likevel vil bare en klype av det gjøre underverker med bakverk eller piskemikser. I tillegg til disse fordelene kan den også brukes på kjøkkenet til å rengjøre visse typer retter.
Hva er egentlig Cremartar?
Det er et pulverformig tørt, hvitt pulver. Fermentert drue biprodukt. Det kalles også kaliumbitartrat, kaliumhydrogentartrat eller bare si det vinsyre. Ved å legge til en klype av det til proteinene som vil gå i stykker, eggeplommene eller kremen, vil han gjøre det for å få fart på prosessen med å bryte og stabilisere strukturen til de små luftboblene som går i stykker. I tillegg til disse blandingene kan den tilsettes noen typer deig, for eksempel for noen kanelkjeks.
Når det kombineres med natron, blir det en stor forsterker å få kakene til å svelle godt.
Hvis vi noen ganger mangler bakepulver, kan det umiddelbart erstattes med 1/4 ts. natron og 1/2 ts. tannstein og alt tilsvarer 1 ts. bakepulver.
Å legge til en klype vinstein til kokende grønnsaker vil bidra til å bevare fargene.
I fravær av tannstein kan erstattes med 2 ss. sitronsaft eller hvit eddik og dette tilsvarer 1 ts. kremasjon.
Smeltedigelen har ingen utløpsdato, så lenge den er lagret på et tørt og kjølig sted. Pulveret ser hvitt ut og har en litt syrlig aroma.
I tillegg til de ovennevnte fordelene, kan den brukes som et giftfritt hjemmemedisin:
- når du polerer og polerer rustfritt stålfat, fjerner du i tillegg riper og flekker;
- også når du polerer matutstyr, spesielt sølv;
- når du rengjør fliser og badekar på badet;
- når du rengjør vasker i rustfritt stål;
- i tillegg til alle de listede fordelene Krimstenen kan i stor grad eliminere mononatriumglutamat (MSG), som tilsettes matvarer som både konserveringsmiddel og som smaksforsterker, og det er nettopp når det varmes opp at det kan være giftig og forårsake bivirkninger som spenner fra mild til alvorlig. Nøyaktig 1 ts kremstein, oppløst i et glass vann, nøytraliserer de toksiske effektene av MSG.
Krematartar er en type stabilisator i kroppen, som danner et alkalisk miljø og øker pH og hjelper dermed med å redusere hodepine, allergier og andre ubehagelige sykdommer hos mennesker, og årsaken til dette er i de fleste tilfeller nettopp MSG.
Anbefalt:
Daglig Trening Nøytraliserer Overspising
Den nærliggende jule- og nyttårsferien er assosiert med rike og rikelige måltider i hvert hjem. I årevis har eksperter advart om å være forsiktig med overspising, men for noen dager siden avslørte britiske eksperter hvordan trening kan motvirke de negative effektene av overforbruk.
Glutamat Forårsaker Fedme
Sodium glutamate er også kjent som kinesisk salt og E621. Det er en aminosyre som har evnen til å øke smak av produktet. Det påvirker følsomheten til reseptorene på tungen. Det brukes ofte til produksjon av chips, fikser, buljonger, øyeblikkelige supper, salatdressinger og frosne halvfabrikater og i alle hurtigmatkjeder generelt.
Smaksstoffet Glutamat - Helseskadelig
Har du hørt om smaksstoffet glutamat? Den tilsettes utallige ferdige og halvfabrikata, tørre krydder og supper, sauser, chips, hurtigmat og mye mer. Smakene tilsatt av matindustrien er ikke krydder, men kjemikalier som gjør det mulig å spre mat med dårlig smak som ellers ville blitt avvist av forbrukeren.
Oregano Nøytraliserer Frie Radikaler
Oregano er et ekstremt populært krydder og urt - det har blitt brukt siden de gamle grekerne, fra gresk oversettes navnet oregano som en glede fra fjellet. Oregano er en ekstremt rik kilde til magnesium, natrium, mangan. Den har også antibakterielle og sist men ikke minst antioksidantegenskaper.
Fiskeolje Nøytraliserer Effekten Av Alkohol
Omega-3-fettsyrene i fiskeolje har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet og hjerneaktiviteten. Forskere har bevist at disse syrene kan beskytte hjerneceller mot skadelige effekter av alkohol. Forskere fra European Society for Biomedical Research on Alcoholism i Warszawa har advart om at bruk av fiskeolje ikke betyr at alkohol skal misbrukes.
