Lang Levetid Med Ris

Video: Lang Levetid Med Ris

Video: Lang Levetid Med Ris
Video: Kylling i sursøt saus med ris - Helgemat 2024, November
Lang Levetid Med Ris
Lang Levetid Med Ris
Anonim

Ris er en av de mest nyttige frokostblandingene, men dessverre er helsemessige fordeler undervurdert. Denne maten er ekstremt rik på komplekse karbohydrater, som er en viktig energikilde for kroppen.

I tillegg har den en veldig lav glykemisk indeks, noe som betyr at den sakte frigjør energi i kroppen og en person holder seg mett lenger.

Avhengig av forskjellene i korn er typene ris: kortkornet, mellomkornet og langkornet. Riskorn har flere lag med ytre skall som er rike på vitaminer og mineraler.

I henhold til graden og metodene for fjerning, er det forskjellige typer ris som er forskjellige: brun (fullkorn), brun dampet, hvit, hvit dampet, hvitpolert og hurtigkokende hvit.

Fullkornsris er den mest nyttige, da bare skallet fjernes fra det og dermed bevares dets ernæringsmessige egenskaper maksimalt. Hvit ris er underlagt betydelig bearbeiding, der vitaminer og mineraler fra sammensetningen går tapt.

Lang levetid med ris
Lang levetid med ris

Ris (men tilberedt uten salt) i kombinasjon med fersk frukt og grønnsaker renser kroppen, mettes og er lett å spise. Den er preget av høye næringsegenskaper - 75-85% karbohydrater og 5-10% protein, og de er kroppens viktigste energimotorer. Dette er hovedårsaken til at ris er så godt egnet for aktive idrettsutøvere.

Misforståelsen er at stivelsen den inneholder fører til opphopning av subkutant fett. Som allerede nevnt er brun ris den mest nyttige. Det er en naturlig kilde til fiber, B-vitaminer og mineraler. I tillegg har den en veldig lav glykemisk indeks, dvs. det absorberes sakte og øker ikke blodsukkernivået.

100 gram fullkornsris inneholder 362 kcal, 3 g fett, 8 g protein og 76 g karbohydrater. Den eneste ulempen sammenlignet med hvitt er den langsommere tilberedningen. Det tar minst 45-50 minutter å mykne helt opp.

Anbefalt: