Deilig Reise: Den Eksotiske Frukten Pandanus

Video: Deilig Reise: Den Eksotiske Frukten Pandanus

Video: Deilig Reise: Den Eksotiske Frukten Pandanus
Video: PANDANUS AMARYLLIFOLIUS | SCREW PINE | PANDAN | DESCRIPTION 2024, September
Deilig Reise: Den Eksotiske Frukten Pandanus
Deilig Reise: Den Eksotiske Frukten Pandanus
Anonim

Pandan er et eviggrønt tre som ser ut som et palme. Den vokser i Afrika, India, Indokina, Australia, Madagaskar og hele Malaysia.

Det finnes også på noen subtropiske og tropiske Stillehavsøyer. Det kan sees på bredden, i tropiske regnskoger, ved bredden av elven.

I dag er det vellykket dyrket i andre land også. Avhengig av området det vokser i, kan treet vokse opp til 30 meter. Fruktene til Pandan er runde og veldig store. De har et stort antall frø og ser ut som en ananas. Når de ennå ikke er modne, har de en lysegrønn farge.

Deretter skifter de farge til gul, rød, blå eller lilla. De modne fruktene er saftige og duftende. Konstant spising av Pandan har en beroligende effekt, styrker nervene og normaliserer blodtrykket. Frukten fordøyes lett og inneholder mange næringsstoffer som fiber, stivelse, folsyre, fosfor, jern og kalium.

Det er en rik kilde til vitamin C og hjelper derfor med å styrke immunforsvaret. Bladene på treet har en søt smak og behagelig aroma. De kan konsumeres som en grønnsak eller i form av et krydder, som brukes til supper og hovedretter.

Rull med Pandanus
Rull med Pandanus

Pandan er den mest populære naturlige og rimelige fargestoffet og smaken til thailandske desserter. Takket være det får desserter en behagelig grønn farge og en utrolig aroma.

En av de mest berømte desserter er eggekrem laget av Pandan-frukt. Du kan ofte finne grønt brød i Thailand. Fargen skyldes at det tilsettes litt fruktjuice. Den brukes også til å lage saus med kokt frukt og kokosnøttolje, som brukes til kakekremer.

Fra fruktene, bladene, blomstene og røttene til treet lager lokalbefolkningen te som brukes i tradisjonell medisin så vel som til lokale magiske ritualer. Eteriske oljer er laget av de ekstremt duftende blomsterstandene til Pandanus og brukes til å lage parfymer. Det er også mye brukt i medisin.

I tillegg til den beroligende effekten, brukes frøene til å lage olje, som kurerer hodepine. Røttene til planten brukes som smertestillende middel og vanndrivende.

Anbefalt: