Fiberrike Grønnsaker

Video: Fiberrike Grønnsaker

Video: Fiberrike Grønnsaker
Video: Raske og langsomme karbohydrater 2024, November
Fiberrike Grønnsaker
Fiberrike Grønnsaker
Anonim

Fiber, også kalt fiber eller fiber, er komplekse karbohydrater som ikke absorberes av kroppen. Cellulose, pektin, slimete stoffer, gelatin og andre kan defineres som sådan.

De finnes i frukt, grønnsaker, fullkorn, nøtter og frø og belgfrukter. Fibrene er ufordøyelige og fyller magehulen og gir metthetsfølelse.

Mat rik på fett inneholder en liten mengde fiber og omvendt. Mat med høyt fiberinnhold er rik på karbohydrater. Derfor er det ingen fiber i meieriprodukter og kjøttprodukter.

Inntaket av fiber er viktig for menneskekroppen fordi:

- de bidrar til effektiv opptak av mat og opprettholder kolesterol og blodsukkernivå;

mett sult, ettersom de skaper en metthetsfølelse i lang tid;

- har en positiv effekt på problemer med peristaltikk som forstoppelse eller diaré;

- senke den glykemiske indeksen og redusere absorpsjonen av karbohydrater, - forhindre fedme og fettavsetning.

Derfor er det daglige inntaket av så viktig grønnsaker rik på fiber. Og slike er: okra, bønnespirer, brokkoli, tomater, kål, rosenkål, grønne bønner, agurker, løk, aubergine, reddiker, spinat, salat, grønne bladgrønnsaker, courgette, paprika, artisjokker, asparges, bambus.

For maksimal effekt bør fiberinntaket økes gradvis og tas med mer væske, ettersom de hjelper til med å oppløse fiber.

Og til slutt, den enkleste måten å dra nytte av de positive egenskapene til fiber er å enkelt erstatte en av dine daglige måltider med en stor og rik salat.

Anbefalt: