2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Solsikkefrø kom til Europa på samme måte som poteter, tomater og mais - etter at Columbus oppdaget Amerika, ble de hentet av de spanske erobrerne.
Solsikke ble opprinnelig ansett som en prydplante, og til fordel for frøene har europeerne lenge vært fast i informasjonsstopp.
Solsikker dekorert hager og parker. Ifølge legenden bestemte en bonde fra Russland seg for å lage solsikkefrøolje ved hjelp av en håndpress.
Ved slutten av det nittende århundre hadde dette smakfulle og rimelige produktet allerede blitt en favoritt ikke bare i Europa, men også i Amerika. Solsikkefrø er et virkelig unikt produkt av naturen.
Deres biologiske verdi er høyere enn egg og kjøtt, og det er derfor kroppen behandler dem mange ganger raskere enn produkter av animalsk opprinnelse.
D-vitamin inneholder mye mer i solsikkefrø enn i leveren av torskfisk, som alltid har vært ansett som den rikeste kilden til dette verdifulle stoffet.
Som spiser solsikkefrø regelmessig, hjelper huden til å se strålende ut, forbedrer fordøyelsesbalansen i kroppen og slimhinnene.
Solsikkefrø inneholder mange essensielle aminosyrer som sikrer normal fettmetabolisme i kroppen. I tillegg inneholder de mange umettede fettsyrer - linolsyre, palmetisk, oljesyre, stearinsyre, arakidonsyre og andre.
Noen av dem er ikke syntetisert i menneskekroppen, men er enda mer verdifulle enn noen vitaminer. Uten umettede fettsyrer er cellemembraner og nervefibre veldig sårbare og lett ødelagt.
I tillegg akkumulerer det overflødig kolesterol, noe som bidrar til utvikling av aterosklerose og øker risikoen for hjerteinfarkt.
Av mineralene i solsikkefrø er fosfor og kalium det viktigste, men det er også mye magnesium som trengs for at hjertet skal fungere. Frøene til den gule blomsten inneholder mye selen, sink, natrium, silisium, krom, kobber, kobolt, jern og hva ikke.
Bare 50 g frø per dag er nok til å oppfylle den daglige normen for vitamin E for kroppen til en voksen. Dessverre inneholder solsikkefrø også veldig høye kalorier - 100 g inneholder 700 kalorier.
Uskallede frø kan beholde sine verdifulle stoffer i veldig lang tid fordi skallene beskytter dem mot skadelige effekter. Ikke kjøp skrelte frø, fordi de oksyderer fett, noe som er veldig skadelig.
Anbefalt:
Tørket Frukt Er Mer Nyttig Enn Fersk
Ernæringseksperter anbefaler å diversifisere menyen vår med tørket frukt, med vekt på aprikoser, epler, dadler, fiken, rosiner, svisker. De listede fruktene er rik på løselig cellulose og har lav glykemisk indeks. Dette er en indikator som gjenspeiler hastigheten med hvilken mat brytes ned i kroppen og omdannes til glukose.
Hvorfor Ferske Poteter Er Mer Nyttige Enn Gamle
Poteter er en favorittkultur for bulgarere. De er til stede i de emblematiske bulgarske oppskriftene. For eksempel klassisk moussaka. Hvis det greske moussaka-hovedproduktet er aubergine, er potetene en klassiker i vår versjon av denne balkanske retten.
Hvorfor Kokte Grønnsaker Er Mer Nyttige Enn Rå
Rå grønnsaker er ikke alltid mer nyttige enn de som har gjennomgått kulinarisk behandling. For eksempel kan kokte gulrøtter absorbere fem ganger mer karotenoider enn rå gulrøtter. Frukt og grønnsaker er perfekte kilder til kalium, betakaroten og C-vitamin, samt andre vitaminer.
Pærer Er Mye Mer Nyttige Enn Du Tror! Se Hvorfor
Pærer er mer effektive i å bekjempe mageplager enn vi noen gang trodde. Forskere ble overrasket over en ny oppdagelse om fordelene med disse fruktene. Forskere ved University of North Dakota har utvetydig bevist at pæren ødelegger bakterien Helicobacter pylori, som koloniserer magen etter gjæring.
10 Matvarer Som Er Mer Nyttige Enn Du Tror
Du er på diett. Du blir oversvømmet med informasjon om hva som er nyttig og ikke. Ulike kilder uttrykker motstridende meninger. Ofte legger svarene du bare til forvirringen. Så, nyttig eller ikke? Her er en liste over 10 matvarer som er mye mer nyttige enn du trodde: