2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det er flere måter du kan lage olivenlake på - de fleste krever mer tid, men sluttresultatet er verdt det.
Saltlake for oliven jeg skriver
Nødvendige produkter: oliven, salt, vann, egg
Fremstillingsmetode:
Det er ikke noe forhold mellom denne marinaden. For å finne ut om du gjorde det riktig, vil vi bruke den gamle eggmetoden. Ha vann i en bolle og tilsett salt gradvis, saltet skal smelte helt. For å sjekke om saltet er nok til marinaden, må du legge det rå og godt vasket egget i bollen - hvis det flyter, så har du truffet proporsjoner, hvis det blir igjen i bunnen, fjern egget, tilsett mer salt og rør til det er oppløst.
Fjern halene på oliven og legg dem i en bolle og fyll dem med den allerede tilberedte salt- og vannmarinaden. Etter to uker, kast marinaden, skyll oliven godt og hell salt og vann over dem igjen. La dem stå i ca 20-22 dager, så gjør prosedyren igjen, og la dem stå i en måned i marinaden (30-31 dager). Etter denne perioden vil bitterheten være borte, og du vil nyte deilige oliven. For å holde oliven lenger, legg dem i en kompottkrukke og hell olje eller oliven etter at du har fjernet dem fra marinaden.
Saltlake for oliven type II
Nødvendige produkter: oliven, vann, havsalt
Fremstillingsmetode:
Hakk hver av olivenene og legg dem i en dyp nok beholder, og hell bare kaldt vann over dem. La dem stå på et kjølig sted i mellom 20 og 30 dager, og bytt vannet hver dag. Etter denne perioden, prøv oliven - hvis de har stoppet bitterhet, kan du helle saltlake med vann og havsalt. De burde være i denne saltlaken i omtrent 10-12 dager. Hvis ønskelig kan du deretter legge dem i krukker med olivenolje eller vegetabilsk olje, tilsett hvitløk, oregano, basilikum, en sitronskive - legg krydderne du liker.
Anbefalt:
La Oss Lage Hjemmelaget Smør
Hjemmelaget smør er sunt og inneholder ikke de typiske fargestoffoljefarger og tilsetningsstoffer. På toppen av alt det er hjemmelaget smør bedre. Se hvordan du forbereder det hjemme. Ta tre liter kumelk og hell den i en større beholder og la den stå i kjøleskapet.
Hvordan Lage Ost Saltlake
Det krever dyktighet å lage ost. Men hvis du har gjort dette, bør du vite at det ikke er mindre viktig å lagre det enn å lage det. For å holde osten i lengre tid er det nødvendig at den modnes i saltlake ved en temperatur på ca. 10 grader. Enten du laget osten selv eller kjøpte den fra butikken, kan du ikke beholde smaken uten å lage saltlake.
Teteven Saltlake Feirer I Dag
I dag 24. juni feires Festen med Teteven saltlake . Under arrangementet vil lokalbefolkningen og turister kunne bli en del av nysgjerrige kulinariske demonstrasjoner og nyte utmerkede konjakkforretter. Teteven arrangerte feiringen av den lokale saltlaken, som faktisk er fiskesuppe, for andre år på rad.
Amerikanske Saltlake For Bulgarske Forretter
1. Saltlake til storfekjøtt 2 kg salt, 200 g sukker, 50 g nitrat og 20 l vann kokes. I en slik saltlake blir selv det hardeste biffen myk, og saltkjøttet varer i flere måneder uten å ødelegge. Men før du oversvømmer det, må kjøttet tømmes for blod og gni godt med salt, og saltlaken må være avkjølt.
Den Perfekte Russiske Saltlake I To Deilige Varianter
Saltlaken er tradisjonelle russiske supper, som i likhet med borsjcht og shti inntar en viktig plass i den russiske menyen. Navnet deres kommer fra agurk saltlake, som kalles Saltlake og uten hvilke kan de ikke være forberedt. Saltlaksupper serveres varme, legg alltid mye grønnsaker og tilberedes i de fleste tilfeller med kjøtt eller fiskeprodukter eller buljong.
