2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Bambus er en flerårig plante som vokser mest i drivhus. Vokst hjemme eller på kontoret, den fungerer som dekorasjon. Kinesisk bambus dyrkes i en vase med vann.
Bortsett fra å være et nytt tillegg til ditt utvalg av trær og blomster, har bambus imidlertid et annet formål - kulinarisk. Og siden det er kjent for mange bare fra besøk til kinesiske restauranter, vil du her finne ut hvilke oppskrifter som kan inkluderes.
Bambus er knasende og har en interessant smak. I vårt land kan det oftest bli funnet støvsuget eller hermetisert. Når du lager mat med det, bør du huske at det passer best med typiske kinesiske produkter - tofu, sopp og mer.
Stew med bambus
Nødvendige produkter: 3-4 gulrøtter, erter, frosne fra pakken, 1 tallerken sopp, 1-2 paprika, 1-2 pakker bambus, 1 pakke tofu, tomatsaus (valgfritt), soyasaus Tamari, 1 grønnsaksbuljong, 1 - 2 fedd hvitløk, salt, (varm) paprika, basilikum, salt
Fremgangsmåte: Bambus og gulrøtter kuttes i sirkler, og sopp kuttes sammen med bambusen. De listede produktene, sammen med erter, legges i en panne med litt varmt vann og litt soyasaus - for å steke. Når den er myk, tilsett den skivede paprika, pulverisert grønnsaksbuljong og tofu i terninger. Til slutt tilsett det hakkede hvitløksfeddet. Tilsett ønsket mengde tomatsaus og krydder etter smak. Bland alt godt, og fjern det fra varmen etter 2-3 minutter.
Kylling med bambus og sopp
Nødvendige produkter: 250 g kyllingfilet, 1 stilk purre (liten), 1 løk, 150 g sopp, 200 g hermetisk bambus, 2-3 ss. soyasaus, 50 ml buljong, 1 ss. stivelse, vegetabilsk fett
Fremstillingsmetode: Stek kyllingen i varmt fett til den er rosa. Tilsett løk, bambus og sopp. Stek i ca 2-3 minutter. Hell soyasausen og rør om igjen. Tilsett buljong og oppløst umiddelbart i 1 ss. vannstivelse. Rør til det er tyknet, og tilsett deretter purren. Rør og fjern fra varmen.
Retten serveres med kokt ris.
Dampet kjøttkaker
Nødvendige produkter: 350 g kjøttdeig, 1 hakket bambusstilk, 1 ss. lett soyasaus, 2 ss. maismel, 3 ss. vann
For sausen: 2 ss. lett soyasaus, 1 ss. sesamolje, 1 stilk grønn løk, hakket, 2 klyper revet ingefær
Fremgangsmåte: Kjøttdeig blandes med bambus og soyasaus. Vannet og maismelet blandes og tilsettes i kjøttdeig. Resultatet plasseres i kjøleskapet i 2 timer.
Kjøttet er formet som kjøttboller. Kok i 8 minutter Ingrediensene til sausen blandes med 2 ss. av væsken oppnådd ved damping.
Anbefalt:
Hvordan Lage Erter
Hvis du tror det ertene kokes lang, brenner lett, blir veldig hard eller tvert imot, blir en mos, så du kan bare ikke lage den ordentlig. Derfor er det viktig å kjenne noen små triks for å lage erter ! Hvor lenge koker erter? Tørkede erter koker vanligvis i ca 2 timer, og noen ganger lenger, da alt her avhenger av variasjonen og den nødvendige konsistensen av retten du lager.
Hvordan Lage Speilglasur (GALLERI)
Du har sannsynligvis beundret nydelige kaker som ser ut som et kunstverk mer enn en gang. De blir omgjort til slike fine kreasjoner ved velprøvde listige teknikker fra mesterkonfektørene. Speilglasuren er laget på basis av sjokolade, kakao og krem med tilsetning av gelatin eller pektin, som i sin ferdige form har en virkelig blank, speiloverflate.
Hvordan Dyrke Bambus Hjemme
Bambus er en potteplante som er veldig lett å dyrke. Den trenger lys, varme, men skal ikke utsettes for direkte sollys. Den kan også dyrkes i tørr luft. Bambus kan dyrkes i en gryte eller vase. Hvis du velger alternativet med potten, trenger ikke jorden å være spesiell, men den må ha god drenering.
Eksotiske Oppskrifter Med Bambus
Bambusen brukes mye i matlaging, spesielt i asiatiske land. Det er veldig verdifullt fordi det gir kroppen et rikt utvalg av aminosyrer, fiber og andre nyttige ingredienser. Bambus er deilig, kan brukes i forskjellige typer retter. Bambusstykker, spirer er en del av noe eksotiske oppskrifter .
Bambus
Bambus er fra gruppen eviggrønne planter. Den har kraftige glatte stengler, men tilhører ikke trærne, men er en del av riket av urteaktige planter. Den er vanligvis enorm i størrelse, men tilhører familien Poaceae og danner en egen underfamilie (Bambusoideae).
