2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Fra eldgamle tider i Egypt og i noen andre arabiske land til frokost foretrekker å spise noe solid og mettende, og dette er den nasjonale retten Full Medames. Den er tilberedt av flere typer belgfrukter, kokt over svak varme og krydret med hvitløk, sitronsaft og olivenolje, ofte pyntet med kokte egg, tomatsaus og løk.
På grunn av den store mengden protein i bønner, anses det som vanskelig å fordøye. Derfor spiser de det til frokost og i ekstreme tilfeller til lunsj. Det er til og med et syrisk ordtak at Full er frokost for prinsen, lunsj for den stakkars mannen og middag for eselet.
Legenden forteller at i middelalderen kokte Kairo Ful i nærheten av byens bad, hvor store vannkoker ble oppvarmet hele dagen. Treet var lite, så til og med brent avfall. På kvelden, da de besøkende i badene dro og brannene fortsatte å ulme, brukte de sin dyrebare varme til å lage sin favorittfrokost: de fylte kjelene med bønner og lot den koke hele natten. Om morgenen ankom utsendinge fra velstående hjem fra hele Kairo for å ta den kokte Full.
Retten var så æret at faraoene ikke gikk til etterlivet uten den - de begravde dem med faste mengder små korn med tørkede bønner, som var kjent som Fl Hamam, så vel som større - Full rom.
Interessant, de er til og med nevnt i Bibelen og noen hettiske tekster. Det er også kjent at farao Ramses III tilbød guden til Nilen flere tusen kanner med fava-bønner.
Ingredienser til retten:
- 500 g brune modne bønner
- 1/2 ts. Rød linse
- 1/2 ts. hakkede tomater
- 3-4 fedd hvitløk
- 3 små løk
- 1 ts. timian
- 1 sitron
- salt etter smak
- 3 ss. smør
- 1/2 ts. hakket persille
- 1 varm grønn pepper
- 6 kokte egg
Fremstillingsmetode:
Foto: ANONYM
Soak bønner i 12 timer på ca 6 ts. vann. Hell den, hell en ny og kok opp. Reduser varmen og kok i 1 time.
Hell ut vannet. I en stor gryte legger du bønner, linser, tomater, hvitløk, hakket løk og timian.
Hell nok vann til å være 5 cm over produktene. Kok opp, reduser varmen, dekk til og kok til ferdig, og skrap av og til skummet.
Tøm vannet og finhakk produktene, tilsett sitronsaft og salt. Røre.
Hell i en tallerken, hell med smeltet smør og pynt med persille, hakket pepper, sitronskiver og kokte egg.
Anbefalt:
Grunnleggende Regler For Full Ernæring
La oss følge komplett ernæring betyr å følge et balansert kosthold som gir en rekke næringsstoffer. Disse inkluderer aminosyrer. De er inneholdt i proteiner, vitaminer og mineraler. Mat er en kilde til stoffer som gir oss den energien kroppen trenger - proteiner, karbohydrater og fett.
To Kvinner Forgiftet Seg Med En Kake Full Av Narkotika
To kvinner ble innlagt i går kveld på legevakten til et sykehus i Blagoevgrad etter å ha blitt forgiftet med en kake. Det antas at det var narkotika i kaken. Den første kvinnen som kom til sykehuset var 50 år gammel og fortalte legene at hun hadde spist en kake i en av byens frisørsalonger før hun ble syk.
Rød Ris Er Full Av Antioksidanter! Det Vil Tilfredsstille Appetitten Din Permanent
Rød ris er en type upolert ris som har høyere næringsverdi enn hvit. Steketiden er relativt lengre enn for hvit ris, men den har en mer behagelig smak. Den er rik på fiber, vitamin B1 og B2, jern og kalsium. På grunn av høyere næringsinnhold og helsemessige fordeler av rød ris, anbefales det for både personer med hjerteproblemer og diabetikere.
Se Hva Lionel Messis Favorittrett Er
Mange fotballfans vil lure på hva Lionel Messi, som er en av de mest kjente fotballspillerne, liker å spise. Argentineren, som spiller for den spanske klubben Barça, er også den dyreste spilleren på laget. Han er en fem ganger Ballon d'Or-vinner og er blant de 10 spillerne som kjemper om UEFA Player of the Year 2015/2016-prisen.
Napoleons Favorittrett Var En Pannekake Med Kotelett
Gamle legender sier at etter at Napoleon Bonaparte tok makten, kom tunge tider for hofferne. Han satte ikke særlig stor pris på innsatsen til kulinariske mestere, og svelget maten som ble servert til ham uten en gang å forstyrre samtalen. Imidlertid hadde han en favorittrett som alltid løftet humøret - en pannekake med kotelett.
