2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Alle elsker perler. De er enkle å tilberede. Det er bokstavelig talt hundrevis av forskjellige oppskrifter som aldri kjeder seg, og mest av alt er denne pastaen ekstremt velsmakende. Dette er fordi brød er æret på Balkan. Mens andre nasjoner over hele verden spiser, ved å sitte ved bordet, foraktelige likheter med brød, er det på våre breddegrader dusinvis av deilige oppskrifter som frister utlendinger. Grekerne henger ikke etter. Her er 2 oppskrifter på deilig Greske perler:
Vanlige greske perler
Nødvendige produkter: 225 gram mel, 1 ts. salt, ½ pakke fersk gjær, 140 ml lunkent vann, 2 ss. oliven olje
Fremgangsmåte: I en liten bolle løser du opp gjæren med lunkent vann og en skje med mel. La boble. Det gjenværende melet siktes, blandes med salt og legges i en haug. Det er laget en brønn der olivenoljen og gjæren blir plassert. Elt en myk deig. La heve i en time i en stor bolle dekket med smurt folie.
Del den hevede deigen i seks brød, og bland hver av dem. La dem heve igjen i ti minutter. Rull dem deretter til runde brød som er 5 mm tykke og omtrent femten centimeter i diameter. La dem hvile igjen, denne gangen på smurt folie, i omtrent femten minutter.
Stek dem i en forvarmet 230 graders ovn i ca. 15 minutter. Etter å ha fjernet dem, smør dem med olivenolje og dryss med knust hvitløk hvis ønskelig.
Gresk brød med rosmarin
Nødvendige produkter: 1 pakke tørrgjær, 1 ss. sukker, 1/2 kopp varmt vann, 4 kopper mel, 2 ss salt, 1 kopp varmt vann, 1 ss olivenolje, fersk rosmarin
Fremstillingsmetode: Løs opp gjær og sukker i 1/2 kopp varmt vann. La dem stå i 15 minutter. Oppløs saltet i det gjenværende glasset med varmt vann.
I en stor mikseskål tilsett melet og lag en brønn i midten. Tilsett gjær og olivenolje. Elt en myk deig. Form deigen til en ball og la den heve i varmen i halvannen time.
Pisk den hevede deigen i bordet i omtrent fem minutter. Lag små kuler på størrelse med et egg. La dem hvile i 10 minutter. Rull dem til en tykkelse på 5 millimeter. Stek i en smurt panne i en ovn som er forvarmet til 200 grader i 4 minutter på hver side.
Strøk dem med olivenolje og dryss over rosmarin. Disse kakene er veldig holdbare, og du kan oppbevare dem i papirposer i kjøleskapet. Hvis du bestemmer deg for å gjøre dette, ikke smør dem med olivenolje etter baking, men vent til de er avkjølte. Stek dem i to minutter på begge sider før konsum, så blir de nybakte.
Anbefalt:
De Mest Delikate Forretter Fra Gresk Mat
Hellas sørlige beliggenhet har hatt stor innvirkning på utviklingen av lokal mat. Det varme klimaet tillater bruk av fersk frukt og grønnsaker året rundt. I olivenlandet er olivenolje, som brukes i nesten alle retter, også høyt respektert. Realistisk har kjøkkenet til våre sørlige naboer hatt muligheten til å utvikle seg i tusenvis av år til å bli det det er i dag.
De Mest Brukte Krydder I Gresk Mat
Alle som noen gang har prøvd gresk mat, kombinert med havbris, sirtaki og iskald ouzo, vil for alltid huske den typiske smaken som bokstavelig talt kommer til deg "slikke fingrene". Men smaken av mat i nabolandet Hellas ville ikke være den samme uten noe supertypisk greske bordkrydder .
Gresk Mat - Smaken Av Tradisjon
Balkansk smak med middelhavsmessig preg - dette er med få ord den kulinariske greske verden. I den kan man gå seg vill og fascinere, fordi det ikke vil være vanskelig for ham å finne noe kjent kombinert med noe uvanlig. Historier og tradisjoner flettes sammen for å skape aromaen til gresk mat.
Gresk Mat - Et Vell Av Oppskrifter Og Smaker
Når du hører Gresk mat Hva er det første du tenker på? Jeg husker tre ting - gresk salat, olivenolje og oliven. Dette er imidlertid ikke alt gresk mat har å tilby. Den er rik på mange smaker. I den kan vi finne både oppskrifter på deilig middelhavsmat og et bredt utvalg av Balkanmat inkludert i oppskriftene.
Den Mest Populære Av Gresk Mat
Gresk mat er en kulinarisk blanding mellom middelhavsmat og balkansk mat. Det var i Hellas at den første kokeboken fra 330 f.Kr. dukket opp. Grekerne bruker gjerne mye fetaost, oliven, courgette, aubergine, fisk og diverse kjøtt i rettene.
