2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Alle som noen gang har prøvd gresk mat, kombinert med havbris, sirtaki og iskald ouzo, vil for alltid huske den typiske smaken som bokstavelig talt kommer til deg "slikke fingrene".
Men smaken av mat i nabolandet Hellas ville ikke være den samme uten noe supertypisk greske bordkrydder.
Her er de.
Regan
Dette unike duftende krydderet finnes overalt i butikker, markeder, tavernaer, ved hjemmebordet, i hagen og på vakre håndledd i potter og potter på terrassene. Fersk eller tørket oregano gir en spesifikk smak til greske retter, som forbedrer og avslører den harmoniske smaken av produktene i retten. Selv om krydderet er typisk for greske salater, pizzaer, gryteretter, kjøtt, marinader, legger grekerne det til nesten overalt. Derfor kan du finne oregano som et ganske atypisk tillegg til pommes frites. Og smaken vil overraske deg hyggelig.
Rosmarin
Denne sterke og ekstremt spesielle duften er ofte tilstede i Greske retter. Lam, poteter, deilige kaker, fantastiske smaksatte oliven og appetittvekkende gryteretter er de vanligste rettene tilberedt med rosmarin hos vår sørlige nabo.
Basilikum
De utallige typene basilikum som vokser og brukes som krydder i Hellas, er mye brukt i lokal mat. Friske blader gir en unik smak til enhver salat, og til og med bare noen få grønne biter av dem endrer smaken fullstendig. På grunn av det varme klimaet det meste av året og til og med hele året, er tilgangen til fersk basilikum ekstremt enkel, så favoritt gresk krydder brukes mer i denne varianten enn tørket.
Dill
Det er spesielt æret i gresk mat, hvor det ikke bare brukes som krydder, men også som medisinsk urt. Det antas å bringe helse, styrke og lang levetid til den som bruker det. Så overflod av dill i noen av rettene kan bare gjøre deg lykkelig. Det legges oftest til greske supper, snacks, salater, sauser, fisk, til smak av reker, blåskjell og mer. sjømat.
laurbærblad
I Hellas har den en mye bredere anvendelse og er spesielt æret. Den brukes i mange retter, inkludert gryteretter med kjøtt, poteter - tilberedt på forskjellige måter, fisk på gresk, marinader, magre gryteretter og mer.
Og for å få noe velsmakende til dessert, ta en titt på forslagene våre til greske bakverk og greske bakverk, og hvorfor ikke våre favorittgreske boller.
Anbefalt:
De Mest Delikate Forretter Fra Gresk Mat
Hellas sørlige beliggenhet har hatt stor innvirkning på utviklingen av lokal mat. Det varme klimaet tillater bruk av fersk frukt og grønnsaker året rundt. I olivenlandet er olivenolje, som brukes i nesten alle retter, også høyt respektert. Realistisk har kjøkkenet til våre sørlige naboer hatt muligheten til å utvikle seg i tusenvis av år til å bli det det er i dag.
De Mest Brukte Krydderne I Bulgarsk Mat
For å tilberede et deilig måltid, bør du ikke glemme aromaene. Men de er et tveegget sverd - for mye av dem kan lett ødelegge potten. På den annen side kan fraværet gjøre det smakløst. Mengden av hvert krydder er et mesterverk, det samme er å blande dem.
De Mest Brukte Orientalske Krydder
Krydderne har vært kjent for mennesker siden antikken og har blitt brukt av mennesker i nesten hele sin historiske utvikling. Fra aromatiske urter, frukt og røtter som ble brukt i religiøse ritualer i antikken, til utbredt bruk i matlaging, er dette den lange måten bruken av aromatiske tilsetningsstoffer av naturen har utviklet seg på.
Den Mest Brukte Frukten I Arabisk Mat
Arabisk mat, preget av mangfoldet av produkter og krydder den bruker, fortsetter å imponere verden i dag. Den dyktige kombinasjonen av duftende urter med forskjellige frukter og grønnsaker fører til oppfinnelsen av ekstremt duftende og deilige retter som Harira, Falafel, Katayef, Fekas og mange flere.
De Mest Brukte Krydder I Fransk Mat
Fransk mat er kjent over hele verden, og hvis du prøver de mest berømte franske rettene minst en gang, vil du aldri glemme dem. Friske krydder er en av hemmelighetene til fransk mat, og dette er forståelig. Når alt kommer til alt, kan de forvandle en hvilken som helst tallerken uten gjenkjennelse.
