2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Å spise tofu i stedet for egg til frokost eller bønner i stedet for kjøttdeig i chili kan hjelpe deg å leve lenger, hevder en ny studie.
Ditt daglige proteininntak fra planter i stedet for dyr reduserer risikoen for tidlig død, fant forskere. Hos 3% av mennesker, der deres daglige energiinntak kommer fra planteprotein i stedet for animalsk protein, reduseres risikoen for for tidlig død med 10%, viser resultatene.
Resultatene er spesielt oppmuntrende hos mennesker som velger vegetabilsk protein i stedet for egg (24% lavere risiko hos menn og 21% lavere risiko hos kvinner) eller rødt kjøtt (13% lavere risiko hos menn, 15% hos kvinner).
"Å ekskludere rødt kjøtt fra kostholdet ditt kan være nyttig, men bare hvis du tar en sunn erstatning," sa lederforsker Jiaki Huang, en postdoktor ved National Cancer Institute.
"For eksempel å erstatte 3% av energien vi får fra eggprotein eller rødt kjøttprotein med vegetabilske proteiner fra fullkorn eller frokostblandinger, vil føre til en beskyttende tilknytning til dødelighet generelt, "forklarer Huang." På den annen side erstatter vi 3% av energien vi får fra eggprotein eller rødt kjøttprotein med andre matvarer som søtede sukkerholdige drikker., er mer sannsynlig ikke å føre til en reduksjon i dødeligheten."
For denne studien analyserte Huangs team diettdata fra mer enn 237 000 menn og 179 000 kvinner samlet mellom 1995 og 2011 som en del av en langsiktig studie om kosthold og helse.
Protein utgjør omtrent 15% av folks daglige kosthold, hvor 40% kommer fra planter og 60% fra dyr, fant forskerne.
Etter 16 års oppfølging har det dukket opp et mønster der en viss risiko for proteininntak fra planter reduserer risikoen for tidlig død. I følge resultatene, hver utveksling av animalsk protein mot vegetabilsk på 10 gram for hver 1000 kalorier fører til en 12% lavere risiko for tidlig død hos menn og 14% hos kvinner.
Dr. Demetrius Albanes, seniorforsker ved Cancer Institute, sa: "Våre data gir bevis for å støtte den gunstige rollen som plantebaserte dietter har for å forhindre kardiovaskulær dødelighet, samt data om hvordan modifikasjoner i valget av proteinkilder kan påvirke helsen utfall og lang levetid."
Det er mange grunner til det valget av vegetabilsk protein fremfor animalsk protein kan hjelpe deg forlenge levetiden forskere og eksperter insisterer.
Kjøttprotein kommer vanligvis med høyere nivåer av mettet fett, kolesterol, natrium og andre næringsstoffer som ikke er veldig bra for helsen din, sier Connie Diekman, en mat- og ernæringsrådgiver i St. Louis og tidligere president for Academy of Nutrition and Nutrition. diett.
"For eksempel ville tretti gram rødt kjøtt blandet med fullkornspasta og grønnsaker gi mye mindre mettet fett enn to hundre og femti gram biff," fortsatte Diekman.
"På den annen side kommer planteproteiner med mye fiber, antioksidanter, vitaminer og mineraler," la Kayla Jaekel til, en registrert ernæringsfysiolog og leder ved Mount Sinai's New York Diabetes Health Care System.
Forskerne la også til at det kan være noe spesifikt i aminosyrene som dannes ved nedbrytning av animalske proteiner, noe som kan føre til forstørrelse av arteriene eller betennelse. Animalsk protein kan også påvirke helsen til tarmbakterier hos mennesker.
En svakhet ved studien er at den er avhengig av folks minner, ettersom de må huske hva de spiste mens de fylte ut spørreskjemaet, sa Dickman.
"Dette gir en ide om inntaket under dietten, men det viser ikke et mønster, og mønstre er nøkkelen," forklarer Dickman. "Å kombinere et egg med brun ris og grønnsaker gir et helt annet inntak av næringsstoffer enn egg.. bacon, brød og saus."
Imidlertid er disse funnene i strid med andre nyere studier som hevder at egg er sunnere enn mennesker har trodd i flere tiår, sa Jaekel. "Jeg tror egg kan være en del av et sunt og balansert kosthold," legger Yakel til.
Diekman sier: "Mine funn fra studien, og det jeg vil fortelle kundene, er at bevis fortsetter å samle seg til fordel for viktigheten av å konsumere mer plantemat og færre animalsk mat, samtidig som inntaket av grønnsaker øker. Fullkorn og frukt. nyt vår favorittmat, hele egg eller kjøttrett, men bedre ikke hver dag og helst i kombinasjon med mange vegetabilske matvarer."
Anbefalt:
Det Er Grunnen Til At Paprika Forlenger Levetiden
For å forlenge en persons liv er det i flere år nødvendig ikke bare å gi opp dårlige vaner, men også å spise sunt og aktivt sport. Paprika er fruktene av tropiske busker av slekten Capsicum (se pepper), som inneholder stoffet capsaicin.
Kål, Brokkoli Og Blomkål Forlenger Levetiden
Mennesker som bruker store mengder kål, brokkoli og blomkål lever lenger. Korsblomstrede grønnsaker er rike på vitamin C og inneholder en rekke andre sunne stoffer. De tre grønnsakene har en annen fordel - de kan kvitte seg med ekstra kilo, siden de inneholder spesielle fytonæringsstoffer som hjelper til med å forbrenne magefett.
Røde Appelsiner Forlenger Levetiden
C-vitamin og andre kraftige antioksidanter, som finnes i store mengder i røde appelsiner, inaktiverer effektivt frie radikaler, styrker immunforsvaret betydelig og hjelper til med å forbrenne fett. I denne forbindelse er de mye mer verdifulle enn vanlige appelsiner.
Epler Forlenger Levetiden Med 17 år
Regelmessig inntak av epler kan forlenge menneskelivet med hele 17 år. Hvis du spiser denne frukten regelmessig, kan du synlig forynge deg. Den unike oppdagelsen ble gjort av britiske forskere fra Institute for Food Research i Norwich. Etter en grundig undersøkelse er eksperter fast besluttet på at eplet kan kalles ungdommens frukt og lang levetid.
Kaffe Forkorter Levetiden, øl Forlenger Det
Kaffeelskere er like mange som øl. Valget av hvilken drikke som skal bli fan har imidlertid innvirkning ikke bare på humøret, men også på en del av DNA-et vårt, som er ansvarlig for aldringsprosessen og utseendet til kreft. Forskere ved University of Tel Aviv har gjennomført en studie som fant at mens kaffe kan forkorte levetiden, kan øl derimot forlenge det.
