2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Moderne trender innen sunn mat vender seg i økende grad til såkalte supermatvarer. Fordelene er utallige, og derfor er disse matvarene grunnlaget for ethvert kosthold, enten det er til terapeutiske eller profylaktiske formål. Hva kaller vi supermat, hvilke matvarer faller inn i denne kategorien?
Hva er supermat?
Kategorien supermat inkluderer alle matvarer som inneholder en stor mengde næringsstoffer med gunstige effekter, samlet i små volumer, lette å absorbere av kroppen og beholder de verdifulle ingrediensene i seg selv i sin helhet.
I dag har folk enkel og umiddelbar tilgang til supermat. Av denne grunn er det ikke vanskelig å følge sunne dietter. Alt som trengs er å luke ut ekte autentiske supermatvarer fra alle de som er erklært som sådan på grunn av kommersielle interesser.
Hvorfor er valnøtt en supermat?
En av supermatsom er dyrket i våre land er valnøtt. Fra eldgamle tider valnøtter til stede ved bordet til den bulgarske, og i noen områder er valnøttetre vanlig enn frukttrærne. Valnøtt regnes som et verdifullt og hellig tre, og det har til og med vært forbudt å kutte det. Hva skylder valnøttet denne høye vurderingen?
Valnøtter inneholder uvurderlige stoffer for helsen vår. Det er mat for hjernen, nervesystemet, håret, og tjener til å forhindre en rekke sykdommer.
Hvilke næringsstoffer og i hvilke mengder inneholder valnøtter?
• Valnøttkjerne er blant de mest verdifulle. Proteininnholdet i den er omtrent 15 prosent. Aminosyrer, cystin og lysin i nøtter er i mengder som setter dem på første plass blant planteproteiner.
• Fettet i valnøtter er omtrent 64 prosent. De inneholder slike fettsyrer som ikke kan syntetiseres i kroppen og spiller en viktig rolle i stoffskiftet. Mengden av omega-3 fettsyrer i valnøtter er høyere enn noen annen nøtt.
• Valnøtter inneholder også omtrent 14 prosent karbohydrater, for det meste glukose, sukrose, veldig lite stivelse og cellulose.
• Mengder vitaminer i valnøtter gjør det til en god kilde til disse næringsstoffene. Nøtter inneholder vitamin A, B1, B2, B6, folsyre, vitaminer fra gruppe P, samt vitamin C, som er i større mengder i grønne valnøtter. Fruktens grønne skinn er rik på tanniner med bakteriedrepende virkning.
• Valnøtter inneholder mineralsalter - kalsiuminnholdet påvirker kroppens vekst, bein og blodpropp. Inneholder magnesium, som støtter hjerneceller, muskler, hjerte og blod. Den inneholder også fosfor, svovel og klor.
• Valnøtt er også rik på sporstoffer - den inneholder verdifulle sporstoffer som kobber, sink og jod. Når det gjelder sink, er valnøtter i utgangspunktet når det gjelder innholdet, og det er en av få frukt som inneholder jod.
Hvordan lagrer og konsumerer du valnøtter?
Valnøtter konsumeres fersk eller bakt. De er også inkludert i forskjellige kulinariske oppskrifter på retter eller kaker.
For å holde dem friske hele vinteren, bør de oppbevares i poser eller kasser på et tørt og ventilert sted. Små mengder kan oppbevares ved romtemperatur, og nøtter i kjøleskap eller fryser.
Anbefalt:
Valnøtter
Valnøtter er frukt av valnøttetreet, fra den samme valnøttfamilien. Det er kalorierike, men ekstremt sunne nøtter. Valnøttkjernen består av to ulik kjøttfulle deler. De er nesten hvite i farge og dekket av tynn, lysebrun hud og er delvis festet til hverandre.
Lette Bakverk Med Valnøtter
Med valnøtter kan du enkelt lage deilige kaker for å overraske dine kjære. Kaken med valmuefrø og valnøtter "Anthill" er veldig spektakulær. Nødvendige produkter: 2 ss valmuefrø, 200 gram valnøtter, 250 gram smør, 250 ml søtet kondensert melk, 4 kopper mel, en halv kopp rømme, en halv kopp sukker.
Røde Bønner, Valnøtter Og Avokado Er Blant De Perfekte Matvarene For Kvinner
Med den ømme delen av våre lesere i tankene, Gotvach.bg presenterer en tekst som inneholder informasjon om noen av de beste matvarene for kvinner. Selvfølgelig er de listede produktene bra for alles helse, men for kvinner har de en mer merkbar effekt og handling.
Hvorfor Spise Flere Valnøtter?
Valnøtter regnes som en av de sunneste typene nøtter på grunn av kombinasjonen av store mengder vitaminer, mineraler, proteiner, sunt fett, fiber og antioksidanter. Bare ca 30 gram av dem kan gi den nødvendige daglige dosen av plantebasert omega-3 fett.
Apple: Hvorfor Er Det Mer Nyttig Enn Supermat?
Helt siden det falt på hodet til Isaac Newton, har eplet bevist hva det egentlig er: lite, men kraftig. Dette gjelder også ernæringsmessige fordeler. Det blir ofte undervurdert og stående i bakgrunnen til fordel for moderne supermatvarer, som maca, hvis til og med upopulære frukter som mango, papaya eller drakefrukt.
