2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Galleri er en tysk julekake som gradvis blir populær over hele verden. Den første gangen den ble laget var for en pastor fra byen Naumburg og rødbeteolje, vann og havre ble brukt til hingsten. Dette skjedde i det fjerne året 1329. Mange år senere, i 1491, tillot pave Innocentius VIII at oljen ble erstattet av olje. For at dette skulle skje, satte han imidlertid en betingelse - alle som bestemmer seg for å bruke olje i stedet for rødbeteolje, må betale erstatning.
Pengene som ble samlet inn, skulle brukes til å bygge en katedral i byen Freiberg. På den tiden var stjålet bare brød, men ideen om å gjøre det til et kakeemblem for juleferien i Tyskland kom fra bakeren Heinrich Drazdo. Han bestemte seg for å legge til brødet og tørket frukt, og dette forandret for alltid galleriet og gjorde det til den mest populære og deilige tyske desserten.
Det regnes som det beste Dresden-galleriet, selv om det begynte å tilberedes mer enn et århundre etter den første eltingen av brød i Naumburg. Formen på den stjålne er karakteristisk og symboliserer Jesus innpakket i bleier, i Dresden kalles denne desserten til og med Kristi brød.
En annen interessant ting med søtt brød er at det tilberedes noen dager før ferien - målet er å kunne modnes. I følge den opprinnelige oppskriften skal den faktisk være eldre i tre uker.
Det er mange oppskrifter på kaken som utfyller smaken, nye produkter blir lagt til. Selvfølgelig endres ikke hovedinnholdet. Her er en oppskrift på en deilig hingst:
Galleri
Nødvendige produkter: ½ kg mel, 100 g sukker, 1 ts melk, 2 pakninger. olje, 1 pakke. gjær, 1 - 2 vanilje, skall av 1 sitron og 1 appelsin, 50 g tørkede aprikoser, plommer, rosiner, knuste mandler, melis, 100 g rom
Fremgangsmåte: Løs opp gjæren i halv melk og tilsett 1 ts sukker. Sikt melet på forhånd, og legg det på overflaten der du skal elte. Lag en liten brønn i midten og hell den allerede oppløste gjæren. Legg tørket frukt i bløt i rom - minst i 2 timer. Elt deigen og la den heve. I løpet av denne tiden, smelt 2/3 av alt smøret og bland med resten av melken.
Tilsett gjenværende sukker, tørket frukt, mandler og sitron og appelsinskall til denne blandingen. Bland sammen med deigen og elt igjen. Du lager deigen i en elliptisk form som brød. Legg deretter i et passende brett og la heve igjen. Stek i omtrent 50 minutter til en time i en forvarmet 180 graders ovn. Når det er kult, kan du eventuelt drysse med melis. Før det, smør kaken med gjenværende smør.
Anbefalt:
Magien Til Spanske Kulinariske Tradisjoner
Spania tiltrekker seg millioner av turister med sine historiske monumenter, rik natur, fantastisk klima og selvfølgelig - kjøkkenet. Kjøkkenet i det moderne Spania ikke mye forskjellig fra det gamle, originale, enkle og deilige i et rustikt spansk kjøkken.
Magien Til Ritual Bread
Rituelt brød det er ikke vanlig brød. For ham begynner forberedelsen veldig tidlig, selv etter innhøstingen. Sunn korn av ren hvete eller hvete velges, som vaskes veldig godt og tørkes. De blir malt til mel, som lagres i en ren bomullspose og bare brukes de dagene det er nødvendig å kna ritualbrødet.
Magien Til Vatikanets Brød
En gammel italiensk legende forteller om kjeden til St. Antonio, hvor det ble tilberedt et spesielt brød kalt Vatikanbrød, som hadde makten til å gjøre ønsker oppfylt og bringe kjærlighet inn i folks liv. Ifølge legenden lages Vatikanbrødet bare en gang i livet, og når det er laget, skal en del av blandingen gis til 3 venner.
Magien Til Tyrkisk Kebab
Den nylig populære tyrkiske serien er et kontroversielt tema - hvor mye de gir og hvor mye de tar og om de skal være der, er ikke temaet vårt. Det som hovedsakelig kan imponere oss i filmene deres, er deres mattradisjoner, matvalg, spisevaner, nøyaktigheten som de sitter ved bordet og så videre.
Afrikansk Mat - Magien Til Bønner, Couscous Og Paprika
Afrikansk mat er resultatet av en blanding av kulturelle og koloniale påvirkninger, handelsruter og historie som danner de unike smaker du kan finne i afrikansk mat. Afrika er et stort kontinent med tørre ørkener, subtropiske, fuktige sletter og jungler.
