2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Bearbeidet kylling kan være skadelig for kroppen. Slike konklusjoner er nådd av amerikanske medisinere.
Overraskende nok er den største helsefaren ifølge forskere ikke stekt, men grillet kylling. Å bake mat på direkte ild, samt forskjellige typer tilsetningsstoffer i dem, slik som nitritter eller plantevernmidler, øker risikoen for å utvikle kreft.
Grillen har en kraftig kreftfremkallende effekt - når kjøtt eller poteter utsettes for direkte flamme, begynner den såkalte "pyrolysen" og produktene får kreftfremkallende egenskaper.
I de lokale produktene som ble tilberedt på denne måten, fant forskerne flest forbindelser, som ifølge dem er kreftfremkallende. Kreft er forårsaket av tre hovedtyper av kjemikalier i mat, samlet kalt heterosykliske aminer.
Dermed er forskere som har utført forskjellige studier fast bestemt på at den ekstremt høye koketemperaturen er en viktig skyld i dannelsen av farlige partikler i kjøtt. Disse stoffene reduseres til en viss grad av visse krydder og sauser tilsatt kjøtt.
Rådene til vertene er i intet tilfelle å la kjøttet stekes i ovnen. Fordi svart kjøtt inneholder enda flere kreftfremkallende kjemikalier. Forbruket fører til blærekreft.
Også bekymringsfullt er det faktum at nylige studier har funnet at alt rødt kjøtt øker risikoen for å utløse tykktarmskreft, brystkreft, prostatakreft, nyrekreft og kreft i bukspyttkjertelen.
Den gode nyheten er at små mengder ikke skader kroppen. Økt forbruk, ifølge legene, betyr 90 eller flere gram kjøtt per dag for menn, og 60 eller flere gram for kvinner.
For biprodukter betyr definisjonen av høy mengde 30 gram forbrukes fem eller seks dager i uken for menn eller 2-3 dager i uken for kvinner.
Anbefalt:
Noen Tips For Deilig Stekt Kylling
For å gjøre den stekte kyllingen enda mer smakfull, må noen finesser følges. Den viktigste av dem er å velge riktig krydder og produkter for å forbedre kyllingens smak. Estragon, rosmarin, spidskommen og så ekstravagant som det høres ut, kanel og ingefær passer perfekt til øm kylling.
Tips Til Saftig Stekt Kylling
Hele stekt kylling er en fantastisk sunn familiemiddag. Det er ikke dyrt, og du kan krydre det med urter og krydder helt etter eget ønske. Det er faktisk mye enklere å steke kylling enn du noen gang har forestilt deg. Når du har oppdaget stilen din og smaken din, vil du kunne følge de allerede kjente trinnene for tilberedning, slik at du kan eksperimentere med smaksstoffer.
De Beste Pyntene For Stekt Kylling
I stedet for vanlige poteter eller ris for å pynte den stekte kyllingen, server en overraskende versjon av grønnsakspynt . Grønne potetmos er forfriskende og full av vitaminer. Nødvendige produkter: 200 gram skrelte poteter, 200 gram courgette, kjernen og skallet fjernet, salt etter smak, 2 kvist dill, 2 kvist basilikum, 1 fedd hvitløk, 2 ss olje.
Hvordan Smake Stekt Kylling Riktig?
Stekt kylling er en god idé for en rett når som helst på året. Det er ikke bare velsmakende, men også en sunn tallerken, siden fjærkre kjøttet er lett og næringsrikt, ikke inneholder skadelig fett. Oppskriften på bakt hel kylling i selve ovnen virker enkel og ser ut til å være en sikker suksess.
Hvordan Lage Stekt Kylling - En Guide For Nybegynnere
Her vil du finne ut av det hvordan lage en deilig stekt kylling Steg for steg. Det er enkelt å velge en kylling av høy kvalitet. Først må du ta hensyn til overflaten av huden. Hvis den er tørr, er fuglen frisk, men hvis den er klissete - er dette et tydelig tegn på at den har blitt lagret i lang tid.
