2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Yoghurten er blant de vanligste meieriproduktene i verden. Den inneholder gunstige bakterier og kan virke probiotisk og gir ulike helsemessige fordeler.
Regelmessig forbruk kan forbedre flere aspekter av helsen din. For eksempel har det vist seg at yoghurt reduserer risikoen for hjertesykdom og osteoporose, samt hjelper til med vektkontroll.
Yoghurt er et populært meieriprodukt, som oppnås ved bakteriell gjæring av melk.
Bakteriene som brukes til å lage yoghurt kalles yoghurtkulturer, som gjærer laktose, det naturlige sukkeret som finnes i produktet. Denne prosessen produserer melkesyre, et stoff som får melkeproteiner til å krølle seg, og gir yoghurt sin unike smak og tekstur.
Yoghurt kan lages av alle typer melk. Vanlig yoghurt uten tilsatte farger er en hvit, tykk væske med en skarp smak. Dessverre inneholder de fleste merker tilsatte ingredienser som sukker, melkepulver og kunstige smaker. Disse yoghurtene er ikke bra for helsen din. På den annen side gir vanlig, usøtet yoghurt mange helsemessige fordeler.
En av de største fordelene kommer fra fett i yoghurt.
Fettinnholdet kan variere fra 0,4% i fettfri yoghurt til 3,6% eller mer i hel yoghurt. Andre yoghurt som bøffel, geit og sau kan ha mer enn 6% fett. Den største delen av fett i yoghurt er mettet (70%), men inneholder også en ganske stor mengde umettet fett.
Melkefett er unikt ved at det gir opptil 400 forskjellige typer fettsyrer. De styrker immunforsvaret og metabolismen, hjelper til med å forhindre osteoporose.
Ny forskning viser det fettet i yoghurt hjelper for bedre hjertehelse.
Inntak av mettet fett fra fettstoffer øker godt kolesterol, som kan beskytte organene i hjertesystemet. Andre studier har funnet ut at inntak av yoghurt reduserer den totale forekomsten av hjertesykdom med 25%.
I tillegg har meieriprodukter som yoghurt vist seg å bidra til å redusere høyt blodtrykk, noe som er en viktig risikofaktor for hjertesykdom. Effektene ser ut til å være mest merkbare hos de som allerede har fått diagnosen høyt blodtrykk.
Anbefalt:
Nudler - Det Vi Trenger å Vite
De sier at suppe er en rett for sjelen. Og hvem er sjelen til suppen? Noen har kanskje gjettet, det er det nudelen . Hva ville en suppe være uten den mettende og uventede deilige ingrediensen - nudler? Denne pastaen fra pastafamilien eksisterer knapt som en frittstående rett, men den er en integrert del av de beste oppskriftene på supper, den er også å foretrekke som tilbehør i østlig mat.
Soyabønneolje - Det Vi Trenger å Vite
Flytende olje fra soyafrø ble ekstrahert for rundt 6000 år siden i Kina. Den blir deretter adoptert som en hellig plante i Korea og Japan. Ellers er hans hjemsteder Fjernøsten, Don og Kuban. Det er ikke tilfeldig at denne belgfrukter er høyt verdsatt fordi den rangerer først blant lignende planter når det gjelder innholdet av biologisk aktive stoffer.
Lutein - Det Vi Trenger å Vite
Alle har hørt maksimalt at mat kan være både medisin og gift. Og dette er helt sant. Det er bevist av en av de 600 kjente karotenoidene - lutein . Det er et av de organiske pigmentene (karotenoider), som er inneholdt som en naturlig ingrediens i planter og alle organismer som er preget av fotosyntese.
Kollagen - Det Du Trenger å Vite
Vi finner ofte tilstedeværelsen av kollagen i vår favoritt ansiktskrem, kroppskrem, kosttilskudd og til og med medisiner. Hva er kollagen? Hvilken rolle spiller det for kroppen vår å være til stede som en integrert del av produktene vi bruker hver dag?
Nyttige Egenskaper Til Bananer - Det Vi Trenger å Vite
Bananer er en av de vanligste og forbrukte tropiske fruktene i verden. De er en tilfredsstillende og sunn mat som gir oss fantastiske næringsstoffer, vitaminer og mineraler og gir oss en stor dose energi. Bananer inneholder lite kalorier, fett, natrium og kolesterol, noe som gjør dem egnet til ethvert måltid.
