2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Blå oster regnes som et utsøkt tillegg til ethvert bord. De er dekket med en edel form som trenger inn i kjernen deres. De modnes under spesielle forhold, vanligvis i huler.
Blåost serveres med forskjellige typer frukt, nybakt brød og vin. Men i tillegg kan blåmuggost, uansett type, tilsettes salater, retter, hors d'oeuvres og hovedretter.
Brokkoli og blåmuggostsuppe er veldig velsmakende. Det er veldig enkelt å tilberede fra 20 gram smør, 2 løk, 1 hode brokkoli, 750 milliliter melk, 200 gram fløte og 100 gram blåmuggost.
Smelt smøret og stek den gyldne løken i den. Tilsett hakket brokkoli og melk. Stew i en halv time. Tilsett fløte og blåmuggost og kok i 10 minutter. Sil og server med biter av blåmuggost.
Blåost er et godt tillegg til forskjellige typer salater. Et deilig og raffinert tillegg til festmenyen er salaten av rucola, mynte og blåmuggost.
Du trenger en haug med arugula, en halv haug mynte, en håndfull valnøtter, 1 ss honning, 1 sitron, 100 gram blåmuggost, 1 pære. Rucola og mynte er finhakket.
Skjær pæren i skiver og dryss over sitronsaft. Honningen smeltes og valnøttene settes i den. Stew i 2 minutter. Blåosten er kuttet i terninger. Bland alt og dryss over sitronsaft.
Bakte søte poteter med blåmuggost er også veldig velsmakende. For en servering trenger du en søtpotet, 2 fedd hvitløk, en klype salt, 30 gram blåmuggost.
Potetene vaskes uten å skrelle, legg på et stykke folie. Tilsett hvitløk og salt, pakk folien og stek på 200 grader i 40 minutter.
Fjern potetene, skjær dem i to og pakk dem inn i folie igjen, og kom deretter tilbake i ovnen i ytterligere 20 minutter. Fjern fra ovnen, knus osten med hendene og dryss over potetene.
En overraskende dessert er bakte epler med blåmuggostkrem. Du trenger 4 epler, 25 gram mel, 25 gram brunt sukker, 25 gram smør, 40 gram hakkede hasselnøtter, 2 ss melis, 60 ml vann, 40 gram blåmuggost, 40 gram fløte, 1 spiseskje honning.
Bland hasselnøttene med melet og sukkeret, tilsett smøret og bland alt til smuler. Ha i en panne og stek i 8 minutter på 180 grader. Eplene vaskes, kjernen fjernes, legges i en panne, vann helles, drysses med melis og bakes.
Kremen lages ved å raspe osten, blande den med fløte og honning. Ha litt av hasselnøttene i hver tallerken og legg et eple på haugen, som er pyntet med krem.
Anbefalt:
Kulinarisk Bruk Av Bygg
Bygg (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) er en plante av kornfamilien. Den har blitt brukt til mat siden yngre steinalder. Skriftlige data om det er funnet fra det første århundre. Da anbefalte den gamle greske healeren Diskoridis det som et middel mot ondt i halsen, mot dårlig humør og for vekttap.
Kulinarisk Bruk Av Sitrongress
Sitrongress kalles også citronella. Den har en lys og frisk aroma av sitron og over 50 varianter. Den fordeles hovedsakelig i tropene og tempererte soner. Det er en flerårig plante med lange og skarpe og høye blader. Fra det brukes bladene i bakken av gresset.
Hva Du Skal Lage Mat Med Blåmuggost
Oster med en edel form, øm og krydret, med et merkelig nettverk av blå årer og en suveren aroma, kan med hell brukes som ingrediens i en deilig rett. De fleste spiser blåost med glede og kan ikke forestille seg at de kan lage noe med dem.
Hvordan Lages Blåmuggost?
Blåosten det antas å ha blitt oppfunnet ved en tilfeldighet da en gjeter gjemte seg i en hule i skyggen for å spise lunsj. Han tok ut lunsj - et brød og en klump sauost. En jente gikk forbi og distraherte ham, og han fulgte etter henne og glemte lunsj.
Engelsk Blåmuggost Overgikk Fransk Kvalitet
Den beste osten i verden er den engelske blåosten ost Blue, som modnes i minst åtte uker i spesielle steinrom. På den 26. utgaven av World Cheese Awards i London slo engelsk blåmuggost konkurransen ved å slå oster fra sveitsiske, nederlandske og franske produsenter.
