2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hver av oss kan mer eller mindre sette pris på den utrolige smaken av god vin. Og legender, praksis og overtro går hånd i hånd med ham.
Fremgangsmåten for vinproduksjon har eksistert i uminnelige tider. Men oppskriften bevart fra middelalderen ville få mange til å tenke når de strekker seg etter glasset igjen med denne fristende drinken.
I denne oppskriften var den første prosessen den samme som i dag - eplene kuttes og kokes til væsken er søt nok. Deretter tilsettes gjær. Herfra følger imidlertid gjæringsprosessen.
Epler trenger ammoniakk for å nøytralisere den sure smaken av vin. I middelalderen var det imidlertid ingen som lærte folk om kjemiske prosesser.
Ammoniakk var ikke veldig kjent, så mestrene brukte en av kroppsvæskene sine, som inneholder den - urin. Det var denne prosessen som da ble kalt "vinedåpen". Det var også en av de geniale måtene for vanlige mennesker å le av sine overordnede og makthaverne.
Da de drakk fiendene sine med vinen de "døpte" seg selv, likte de det. Denne tradisjonen er fortsatt bevart i noen deler av Bulgaria.
Så vær forsiktig hvis noen insisterer på å servere deg sin hjemmelagde vin.
Eplevin har sin opprinnelse i gamle tyske tradisjoner. I følge vitnesbyrdene til noen beholdningsdokumenter fortsatte den å bli produsert regelmessig gjennom hele den karolingiske perioden, på Frankrikes territorium.
Nå for tiden "dåp av vin" betyr å fortynne den med vann. Mange fortynner hjemmelaget vin med vann for å redusere intensiteten.
Fortynning av vin til massebruk er imidlertid et stort problem for landet vårt.
Mange selskaper praktiserer denne fortynningen for å øke fortjenesten på bekostning av kundene. Bulkviner er de mest risikable, da de lettest kan fortynnes, eller mer presist - "døpt".
På denne måten taper landet vårt fordi vi er kjent for vår gode vin over hele verden. Selvfølgelig er vinen som er beregnet på eksport i samsvar med alle forskrifter og krav, men det faktum at bulgareren fremdeles er "navngitt" med vin er et faktum.
Anbefalt:
Hva Er Surimi Og Hva Brukes Det Til?
Surimi er innfødt i Sørøst-Asia. Oversatt fra japansk surimi betyr vasket og hakket fisk. Surimi ble først laget for rundt tusen år siden i Japan. Det er helt normalt at surimi ble oppfunnet av japanerne, fordi fisk i århundrer har vært deres viktigste matprodukt.
Hva Er God Vin? Den Mest Nyttige Og Korte Guiden Er Her
Er capvin like god som korkvin? Skruehetter bevarer vinens friskhet og vitalitet, slik at de fungerer perfekt for de fleste viner, enten de er røde, hvite eller rosé. Mange vinprodusenter bruker fortsatt kork til sine mest prestisjefylte viner, og tror at naturlig kork lar vinen "
Hvilken Vin Serveres Når Og Med Hva?
hvitvin Vanlige hvitviner passer til lettere matvarer: hors d'oeuvres, fisk med saus, majones, kaviar, kokt og stekt fjærfe, hjerne, lammegrill, sopp, courgetteburek, panert blomkål, grønnsakpuré med egg, pasta, nudler, pai, strudler, kake, semulegryn, etc.
Hva Som Passer Best Med Vin
Det grunnleggende prinsippet for å kombinere vin og forskjellige retter er å kombinere vinens styrke med rettens rikdom og aroma - med den delikate smaken av maten. Retten skal aldri være sterkere enn vinen når det gjelder aroma og metning.
Hva Er økologisk Vin?
Vinen anbefales selv av ernæringseksperter når vi er på diett. Det er nok viner på markedet som gir oss ulik kvalitet og følgelig til forskjellige priser. Det er smakfullere viner som vi ikke liker spesielt godt. Imidlertid må alle viner som tilbys på markedet ha oppfylt de relevante kravene i loven.
