2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Far Breton er en favoritt fransk dessert. Det er ikke veldig populært i vårt land. Når du først har prøvd det, vil du uunngåelig se etter oppskriften på dette mesterverket. Og det er ekstremt enkelt. Lighthouse Breton er en flott og lett dessert som vil bli en favoritt for alle hjemme. Slik lager du det:
Far Breton
Nødvendige produkter: 2 ts fersk melk, 3 store egg, 1/2 ts. sukker, 5 ss. smeltet og avkjølt smør, 2 vanilje, 1 klype salt, 3/4 ts. mel, 1 ts. svisker, 1/2 ts. vann, 1/3 ts. rosiner, 1/4 ts. konjakk eller rom, melis til dryssing
Fremstillingsmetode: Pisk eggene lett sammen med sukkeret. Tilsett sakte melk, smør, vanilje og salt. Bland blandingen godt, og tilsett deretter melet. Rør om igjen. Den resulterende blandingen får stå i kjøleskapet i minst tre timer. Det beste alternativet er en natt.
Legg plommene, rosinene og vannet i en egnet panne. Kok i ca 10 minutter på middels varme. Tilsett deretter konjakk og flambé. Fjern frukten og la den ligge i en passende beholder til den er kald.
En liten panne var foret med bakepapir. Smør og dryss over mel. Veggene på pannen er også smurt med olje. Fjern den tilberedte blandingen fra kjøleskapet og bland godt. Hell i pannen og spred. Fruktene er ordnet på toppen.
Far Breton Stek på midterste rille i forvarmet ovn til den er gyldenbrun. Det sjekkes med en ren kniv - når den setter seg fast i midten, skal den komme ut ren.
Den ferdige desserten blir avkjølt og drysset med melis.
Tørkede svisker brukes i originaloppskriften på Phare Breton. Men selv om du ikke har dem, ikke bekymre deg - alle slags tørkede frukter er passende. Blant de mest egnede er tørkede aprikoser.
Noen baker desserten ved først å ordne den flammede frukten og deretter helle ut deigen. Det er ingen forskjell i smak.
Kaken kuttes etter avkjøling godt ved romtemperatur. Noen foretrekker å konsumere det varmt. Dryssing med melis er ikke obligatorisk. For å berike smaken kan du legge til 50 g mandler i oppskrift.
Mer appetittvekkende franske desserter: bretonsk smørkake, bretonsk smørkrem, kirsebærklafuti, klafuti med fersken, terte med pærer.
Anbefalt:
Ararut - Den Ukjente Frokostblandingen
Mer enn 10.000 typer korn er kjent over hele verden. Til tross for dette mangfoldet bruker menneskeheten hovedsakelig tre typer av dem - hvete, bygg og mais. I det siste, som en erstatning for dem, blir det mer og mer populært araru . Denne ukjente frokostblandingen er en flerårig urteaktig plante som inntil nylig ble brukt hovedsakelig til kommersielle formål, som et fortykningsmiddel og i farmasøytisk industri.
Den Ukjente Lupinen
Lupiner, eller rettere sagt søte lupiner, har mer enn 300 varianter. De er ikke-alkaloid og ble opprettet på 1930-tallet. Det er stauder og ettårige planter, hvorav de fleste er ville. Bare noen få arter, hovedsakelig europeiske, har blitt dyrket.
Ukjente Sitrusfrukter: Yuzu
Yuzu er en japansk sitrusfrukt på størrelse med en mandarin og ganske sur. Yuzu er den mest populære av alle sitrusfrukter i Japan. Yuzu ble populær i den amerikanske kulinariske scenen på begynnelsen av 2000-tallet, og til dags dato, til tross for sitt sjeldne og dyre utseende, kan denne frukten fremdeles bli funnet på restaurantmenyer i form av sauser, cocktailer og desserter.
Ukjente Arabiske Krydder
Den arabiske halvøya er nært knyttet til temaet krydder gjennom historien. De har blitt verdsatt i hele Midt-Østen for deres sterke aroma og helbredende egenskaper. Evnen til å ordentlig blande smaker og smake hver matbit har for lengst utviklet seg nesten til perfeksjon i dette hjørnet av jorden.
De Ukjente Franske Oster
Franske oster er mye mer populære enn de verdensberømte Brie, Camembert og Roquefort. Hver provins produserer sine egne oster, men noen av dem er populære i hele Frankrike. Reblochon-ost, produsert i provinsen Savoy, regnes som en av de eldste franske oster.
