2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Glassnudler kalles også Kinesisk vermicelli eller celluloidnudler. De er laget av stivelse av mungbønner eller grønn ertstivelse. Mungbønner er nært beslektet med erter og linser. Det er også koreansk slags glassnudlersom er laget av søtpotetstivelse og kalles Dengmyan nudler. De er alle fettfrie, glutenfrie og veldig smakfulle. Hvordan lage glassnudler? Se mer.
Hvordan ser de ut?
Glassnudler ser ut som tynn risspaghetti. De ser hvite og ugjennomsiktige ut i pakken og kommer ofte i bunter. Hvis du ikke er sikker på om det er ris eller glass, er det bare å sjekke ingrediensene. De inneholder ikke egg eller gluten.
Hvorfor er de glass?
Når glassnudler blir dynket i vann og kokt, blir de fra hvite og ugjennomsiktige til gjennomsiktige. Denne glassete eller gjennomsiktige cellofantypen skyldes bønnestivelsen som ble brukt til å lage dem.
Hvordan smaker de?
Smaken av glassnudler ligner hvete, men mykere og med en litt annen tekstur. De serveres vanligvis nederst på tallerkenen eller i en bolle for servering på restauranter med de andre ingrediensene. Nudler tar lett opp væske, slik at du kan være sjenerøs med sausen når du tilsetter en.
Kokeanvisning
Glassnudler kan kokes som vanlig pasta, men ikke lenge. Kok dem til de er gjennomsiktige og myke nok til å bli spist, noe som skal være omtrent 3 til 6 minutter, avhengig av hvor mye du lager mat på en gang. Sil godt og skyll grundig med kaldt vann for å skylle av overflødig stivelse. Rør inn 1/2 ts olje for å forhindre at de sitter fast.
Ernæringsmessige fakta
Mens glasspasta ser lettere ut enn andre typer pasta, har den nesten samme mengde karbohydrater som vanlig spaghetti og mer enn fullkorn. Du får 36% av det daglige karbohydratet ditt fra en porsjon. De regnes som et komplekst karbohydrat som er en bedre kilde til "drivstoff" for kroppen enn vanlige karbohydrater som sukker.
Du kan bruke dem til både supper og hovedretter. De passer godt med alle slags grønnsaker, så de passer også til salater. Uansett hvordan du bruker dem, vil du bli fascinert av både smak og interessant gjennomsiktig utseende.
Anbefalt:
Hvordan Tilbereder Jeg Deilige Og Sunne Fruktjuicer?
Fruktjuice oppnås ved å presse, presse eller sentrifugere fersk og sunn frukt eller ved diffusjon med damp. De inneholder fruktvann der sukker, mineraler, organiske syrer, vitaminer, enzymer og andre vitale stoffer for menneskekroppen er oppløst.
Hvordan Tilbereder Jeg Tahini?
De fleste av oss prøver å leve en sunn livsstil ved å innta et balansert og næringsrikt kosthold. Tahini er en skatt fra Orienten, et produkt som må være til stede i menyen vår. Denne maten er rik på vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, og smaken får oss til å drømme om lange reiser og ukjente opplevelser.
Hvordan Tilbereder Jeg De Deiligste Kjøttbollene?
Kjøttboller kan lages på flere måter og med forskjellige typer kjøtt. I Tyrkia bruker de for eksempel hovedsakelig biff, lam eller biff. Kjøttkaker kan også tilberedes med sopp til vegetarianere. Velg metoden som best passer dine behov for hele retten - kjøttkaker i saus, stekt eller grillet.
Hvordan Tilbereder Jeg Røde Linser?
Inntil nylig den røde linsen oppfattet av mange som for eksotiske og ukjente for oss, kan det nå bli funnet i mange av de lokale butikkene. Men hva du skal gjøre med det og hvordan den tilberedes , foreslår vi at du lærer av følgende linjer.
Hvorfor Er Selleri Nyttig Og Hvordan Tilbereder Jeg Det?
Bortsett fra å være en av de mest allsidige grønnsakene og kan tilsettes i enhver rett, har selleri mange andre positive egenskaper. Det er ekstremt viktig for menneskers helse, og i motsetning til noen av dets kolleger, kan det brukes i sin helhet.
