2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Anis "Pimpinella anisum" er en populær urt som det berømte og ekstremt nyttige krydderet er hentet fra. Anis gjenoppretter appetitten og gir en rekke fordeler for helsen vår. Anisens hjemland er Sør-Europa og de varmere delene av Asia. Urten tilhører familien Sennikotsvetnovi - familien av dill og spisskummen. Det er to typer anis - vanlig og stjerneformet / stjerne /.
Anis er mye brukt i matlaging. Både bladene og fruktene brukes som krydder. Bruk anis sparsomt fordi den har en veldig sterk, skarp aroma som er litt søt.
Anis brukes hovedsakelig til å smake på kaker, kjeks, kjøttretter og sauser. Bladene kompletterer suksessen med mange salater. Anis brukes til å smake på drinker, hvorav den mest berømte er gresk ouzo og fransk pastis. I vårt land er anis en av våre favoritt typer konjakk.
Anis er veldig populær i kinesisk mat. Brukes til å smake på noen grønnsaker, kjøttretter og supper. Du finner det ofte i godteri og sunn te.
Smaken av anis kombinerer godt med krydder som muskat, ingefær, kanel og nellik. Rødvin er et flott tillegg til anisretter.
Vi tilbyr deg en oppskrift på marinert Kinesisk kylling med anis.
Nødvendige produkter: 1 hel kylling og 2 friske løkstilker. For sausen trenger du 1 ts. soyasaus, 2 ss. alkohol, 1 ts. salt, ts sukker, 2-3 stykker stjerneanis, kanel etter smak, 1 stykke ingefær.
Fremstillingsmetode: De oppførte krydderne er pakket inn i gasbind og kokt i 500 ml vann der alkoholen og soyasausen helles. Det tar omtrent 15 minutter. Kok kyllingen separat, og ta den ut og rett i den allerede tilberedte sausen kort tid før den er helt klar. Kok på svak varme til den er fullstekt. Skjær i porsjoner og dryss over hakket fersk løk.
Anis kan også konsumeres i form av te. For å gjøre dette må du lage et avkok på 1 ts. knust anis og 500 ml kokende vann. Etter ca en time, sil infusjonen og ta en halv kopp te før måltidene. Aniste forbedrer fordøyelsen og øker appetitten. I tillegg er det nyttig for personer som har nerveproblemer og lider av søvnløshet.
Vårt neste forslag er en ikke-standard anisis.
Nødvendige produkter: 2 ts helkrem, 2 ts. melk, 1/2 ts. stjerneanis, 1/2 ts. sukker, 2 ss. Fjær og 8 plommer.
Fremstillingsmetode: Bland melk, fløte, sukker og anis i en passende gryte. Kok blandingen og fjern den fra varmen. Pisk eggeplommene veldig godt og tilsett den resulterende blandingen. Gå tilbake til moderat varme og rør kremen med jevne mellomrom til den når en temperatur på 75 grader. Sil blandingen gjennom en fin sil og la den avkjøles helt. Tilsett fjærene og frys.
Anbefalt:
Hva Du Skal Lage Mat Med Kjøttdeig
Hvis du lurer på hva du skal lage mat med kjøttdeig, se våre to forslag til deilige kjøttretter. Den første oppskriften er på hakk av kjøttdeig, og den andre er deilig lasagne. Kjøttdeig hekker Nødvendige produkter til hakk av kjøttdeig:
Hva Du Skal Lage Mat Med Pastinakk
Pastinakk er en rotgrønnsak fra familien av gulrøtter, dill og persille. I motsetning til dem stiger den imidlertid langt over dem. Planten har vært utbredt i Middelhavet siden antikken. På den tiden likte han imidlertid ikke slik popularitet, i motsetning til gulrøtter.
Hva Skal Jeg Lage Mat Med Salat?
Salat er en populær bladgrønnsak, som er veldig populær på Balkanbordet, og vi spiser den tradisjonelt rå. Frisk salat er en viktig komponent i klassiske vår- og påskesalater. De brukes også som pynt til burgere og smultringer, sammen med agurker og tomater.
Hva Skal Jeg Lage Mat Med Egg?
Hvis du har lurt på hva du for eksempel skal bruke resten av påskeeggene, så er følgende linjer bare for deg. Vi presenterer noen få enkle, raske og veldig smakfulle oppskrifter med egg: Kokte egg med majones Nødvendige produkter: 8 hardkokte egg, 6 ss majones, 4 ss yoghurt, pepper, salt Fremstillingsmetode:
Hva Er Sorghum Og Hva Du Skal Lage Mat Med
Sorghum er et proteinrikt korn med en hirse-lignende tekstur. I USA bruker bønder sorghum til husdyrfôr. I Afrika og Asia bruker folk det i retter som havregryn og brød. Sorghum er et godt alternativ til mat for mennesker som er følsomme for gluten - et protein som finnes i matvarer som hvete, rug og bygg, da det ikke inneholder gluten og kan tjene som erstatning for hvete.
