2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kalorier, fett og proteiner
Hvis du prøver å gå ned i vekt ved å spore kalori- og fettinntaket ditt, kan ris og poteter hjelpe. Begge er nesten fettfrie, med mindre enn et gram fett per porsjon.
De er også like i kaloriinnhold. En kopp vanlig hvit ris har 242 kalorier og brun ris inneholder 216. En mellomstor bakt potet inneholder cirka 230 kalorier. Ris har 4,5 til 5 gram protein per kopp, noe som er omtrent 3 gram mindre enn proteinet i poteter.
Fiber
Du bør vite at det meste av næringsstoffene er i potetene, ikke i huden, da mange tror at huden hjelper med å beholde næringsstoffene i potetene og tilfører fiber.
Brun ris er en fullkornmat som gir 3,5 gram fiber per kopp, mens samme mengde hvit ris bare har 0,6 gram fiber. En gjennomsnittlig bakt potet har omtrent 3 gram fiber hvis du spiser den med skinnet, og 2,3 gram hvis du spiser den uten den.
Hvis du prøver å øke fiberinntaket, er bakte poteter og brun ris bedre valg enn potetmos og hvit ris.
Vitaminer
En kopp ris gir en tredjedel av det anbefalte daglige inntaket av vitamin B6, noe som hjelper kroppen å opprettholde sunne røde blodlegemer. Det gir deg også 10 prosent av mengden niacin du trenger, og små mengder tiamin, riboflavin, og også 180 mikrogram folsyre.
Poteter gir deg halvparten av den daglige verdien av vitamin B6, 45 prosent av vitamin C og små mengder tiamin, riboflavin og folsyre.
Mineraler
Fordi poteter dyrkes under jorden, tilbyr de et rikt sett med mineraler, som rettferdiggjør det reduserte mineralinnholdet i ris. Selv om ris har tre ganger mer jern enn bakte poteter, gir poteter fem ganger mer kalsium, dobbelt så mye fosfor og 14 ganger så mye kalium, og konkurrerer med kaliumrike matvarer som bananer, spinat og brokkoli.
Ris og poteter inneholder omtrent samme mengde sink og magnesium.
Glykemisk indeks
Den glykemiske indeksen av mat er et mål på hvor sannsynlig det er å øke blodsukkernivået. En lavere glykemisk indeks indikerer tryggere matvarer for diabetikere. Det varierer betydelig avhengig av hvilken type poteter eller ris du spiser.
Hvite poteter har en glykemisk indeks på 50 og rødbrune poteter har en glykemisk indeks på 85. Hvit ris og brun ris faller mellom disse tallene, med glykemiske indekser på 64 og 55.
Generelt inneholder poteter mer vitaminer og næringsstoffer enn ris, men når du tilsetter garnityr som smør, fløte, saus, bacon og salt, øker antall kalorier og fett betydelig.
For å holde maten næringsrik og sunn, begrens disse godbitene og velg sunne krydder med lavere kalori, som hvitløk eller olivenolje.
Anbefalt:
Topptips For å Tilberede Deilige Og Sunne Retter Med Poteter
Poteter er ofte på listen over søppelmat for folk som følger et spesielt kosthold. Uttalelsene som "poteter blir fetere" og "det er ikke bra å blande poteter med proteiner (kjøtt)" som vi ofte hører, har bidratt til at poteter i økende grad unngås.
De Fantastiske Fordelene Med Rå Poteter
Det er nesten ingen som ikke elsker poteter . Vi spiser dem stekt, bakt, kokt og i kombinasjon med nesten alt. Dessuten inneholder rotgrønnsaker mange nyttige stoffer som hjelper oss å være sunne. På bakgrunn av alle de kulinariske mulighetene som poteter gir, er det få som vet at de har utrolige fordeler for oss selv i rå tilstand.
Derfor Bør Du Aldri Spise Grønne Poteter
Visste du at grønne poteter ikke skulle konsumeres. Selv de som er rikelig dekket med spirer, bør unngås. Mens man kanskje tror at vi bør unngå dem på grunn av deres ubehagelige smak, er sannheten at de kan være ekstremt skadelige. En nylig studie av Dr.
Kosthold Uten Poteter Og Ris
Essensen av dietten uten ris og poteter er enkelt - for å oppnå vekttap, er det nødvendig å redusere mengden raske karbohydrater som forbrukes, som i tillegg til energiverdien ikke gir noen fordel for kroppen vår. I dette tilfellet er det nødvendig å minimere forbruket av sukker og stivelse.
Spis Pasta, Ris Og Kalde Poteter For å Gå Ned I Vekt
De siste årene har karbohydrater blitt kjent. De unngås av helsemessige årsaker og frykt som fører til vektøkning. Ny forskning viser imidlertid at ikke alle karbohydrater er skyld i overvekt. Noen av dem, kjent som resistente stivelser, finnes naturlig i karbohydratrike matvarer som bønner og belgfrukter, fullkorn og til og med ris og poteter.
