2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Grønnsaker gir verdifulle mengder fiber, eller såkalt fiber, i tillegg til en rik cocktail av vitaminer, mineraler og antioksidanter som hjelper til med å opprettholde et sunt immunsystem. For å forbedre din generelle helse og opprettholde fysisk skjønnhet, spis grønnsaker med høyt fiberinnhold regelmessig.
Fiberen i grønnsaker har en gunstig effekt på kroppen på mange måter. De hjelper den inntatte maten til å bevege seg effektivt gjennom fordøyelsessystemet og for å utvise unødvendige organiske stoffer raskere. Samtidig fungerer disse viktige fibrene som et nyttig verktøy for å opprettholde sunne kolesterol- og blodsukkernivåer, som er viktige faktorer for å forhindre hjerte- og karsykdommer, fedme og diabetes.
Regelmessig inntak av fiber tar seg også av at tykktarmen fungerer som den skal og forhindrer, eller reduserer, symptomene på forstoppelse og andre fordøyelsessykdommer.
Fiber øker følelsen av metthet og metthet, slik at de kan være nyttige for å kontrollere appetitten og moderat vekt.
Det er to typer ballaststoffer. Den første - uoppløselige fibre, er funnet i signifikante verdier i alle bladgrønnsaker, bønner, så vel som i de fleste grønnsaker der huden ikke fjernes under tilberedningen. De støtter god tarmperistaltikk og fremskynder frigjøring av avføring fra tykktarmen. Den andre typen - løselig fiber, rikelig med artisjokker, gulrøtter, brokkoli og spinat, binder seg til fettsyrer og forlenger tiden til å tømme magen slik at sukker kan skilles ut og tas opp ordentlig.
I en halv kopp te inneholder følgende grønnsaker og belgfrukter mest fiber per gram: rosenkål (2 g), blomkål (2 g), grønnkål (1-2 g), brokkoli (mellom 2 og 3 g).), salat (4 g), dokke (mellom 2 og 3 g), spinat (mellom 2 og 3 g), sorrel (mellom 2 og 3 g), erter (mellom 7 og 9 g), bønner (mellom 6 og 10 g), linser (7 g), mais (5 g), artisjokk (7.2), kålrot (1 g), eggplanter (mellom 1 og 2 g), poteter (mellom 3 og 4 g.) - sammen med skallet, som anbefales å spise sammen med unge poteter og rå gulrøtter (mellom 3 og 4 g).
For å øke fiberinntaket ditt, velg det meste ferske, rå grønnsaker, da de gir de største mengdene næringsstoffer og fiber.
American Dietetic Association anbefaler at kvinner spiser 25 gram fiber om dagen, og menn bør strebe etter å få i seg 38 gram med mat. Etter fylte 50 år faller behovet for dem til 21 gram for kvinner og 30 gram for menn.
For å oppfylle disse fiberkravene, bruk omtrent 2 ts grønnsaker daglig i tillegg til andre kostholdskilder til fiber som fullkorn og belgfrukter.
Det er bra å bli vant til å spise mer grønnsaker til hver tallerken: supper, pasta, omeletter og mer.
Bevis for de nyttige egenskapene til ballaststoffer
En amerikansk studie testet effekten av å spise grønnsaker med høy fiber. Senere resultater overbeviste forskerne i hypotesen om at deres vanlige forbruk er forbundet med å redusere risikoen for tykktarmskreft og forebygging av hjerte- og karsykdommer.
Ti friske frivillige fikk en diett bestående av tre separate kostholdssykluser. Hver av dem varte i to uker.
Den første dietten inkluderte mye grønnsaker, frukt og nøtter (55 g ble tatt).ballaststoffer per dag og 1000 kcal.); den andre - frokostblandinger og belgfrukter (tidlig landbruksdiett i utviklingen av menneskelig sivilisasjon) og den tredje - lite fett (moderne terapeutisk diett).
Hver av dem var et kosthold som var egnet for vektvedlikehold (dette betyr inntak på 2577 kcal per dag).
En sammenligning av resultatene viste at korn- og bønnediet og fettfattig diett ikke hadde samme effekt på kroppen som den som var rik på fiber.
Vegetabilsk frukt diett førte til den største reduksjonen i LDL-kolesterol med lav tetthet - 33% +/- 4%, P <0,001. Det bidro til den høyeste utskillelsen av gallsyre i avføringen -1, 13 + / - 0, 30 g / g, P = 0,002, samt til den mest betydningsfulle frigjøringen av avføringsvolum - 906 + / - 130 g / g, P <0,001, samt kortkjedede fettsyrer i avføring -78 + / - 13 mmol / g, P <0,001.
På grunn av økningen i fekal utskillelse var den faktiske gallsyrekonsentrasjonen imidlertid lavest i vegetabilsk diett, og en maksimal lipidreduksjon ble notert innen 1 uke. Utslippet av mevalonsyre (P = 0,036) er også høyest i vegetabilsk diett.
Anbefalt:
Mat Rik På Fiber
Du vil legge til flere lite fiber til dietten er du Fiber, sammen med tilstrekkelig væskeinntak, beveger seg raskt og relativt lett i fordøyelseskanalen og hjelper den til å fungere skikkelig. Et fiberrikt kosthold kan også bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom og diabetes.
Mat Rik På Fiber - Allierte Av Helsen Vår
Korn, belgfrukter, frukt og grønnsaker inneholder veldig viktig kostfiber. Ris, brød, hvitt mel, kjemisk raffinert cellulose, som finnes i forskjellige typer sukker, er "døde" matvarer fra et ernæringsmessig synspunkt, ettersom de har mistet mye av næringsstoffene i kornene.
Frukt Og Grønnsaker Rik På Kalium
Produktene vi spiser er viktige for kroppen vår på forskjellige måter. De inneholder alle forskjellige stoffer som er verdifulle for kroppen vår. Vi vil se hvilke produkter inneholder mest kalium . Men før vi blir kjent med denne informasjonen, la oss se hvorfor det er så nødvendig for oss.
Hvilke Frukter Og Grønnsaker Er Rik På Kalium?
For den sunne strukturen i menneskekroppen og riktig vedlikehold av alle dens funksjoner, i tillegg til vann, fett, proteiner, karbohydrater og vitaminer, er det også behov for mineraler. Behovet for mineraler kan bare imøtekommes gjennom et balansert kosthold hvis avlingene dyrkes i næringsrik jord og dyrene får mat av slike avlinger.
Hvilke Frukter Og Grønnsaker Er Rik På Sink?
Sink er en av de viktigste mineralene for menneskekroppen. Takket være det har vi en følelse av aroma og smak. Det er et av de styrkende mineralene for immunforsvaret, involvert i prosessene med proteinsyntese i kroppen. Sink spiller en viktig rolle i å bygge DNA.
