2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hvert nasjonalt kjøkken har sine egne karakteristiske trekk som gjør det unikt og forskjellig fra alle andre. De forskjellige regionene har imidlertid veldig like kulinariske spesialiteter, og noen er bokstavelig talt de samme. Dette skyldes de vanlige produktene som vokser i de samme klimasonene.
Disse karakteristiske trekkene gjelder også for balkansk mat. Den er fargerik, sjarmerende og rik på smaker. Noen av dem er ganske like, men likevel med en klype unikhet som får den reisende til å prøve hvert tilbud. Her er noen av mat typisk for Balkansom er vanskelig å motstå.
Burger
Det ekstremt populære tilbudet finnes i Serbia, Montenegro, Makedonia og Bosnia. I praksis er burger hakket svinekjøtt, lam, biff eller kalvekjøtt, grillet. Serveres med et rikt pynt av lokale grønnsaker. En av de mest elskede Balkanretter.
Menemen
Alle som har prøvd dette tilbudet av tyrkisk mat, vil umiddelbart si at vi har det og kalle det mish-mash. Der serveres imidlertid Menemen frokost. De spiser den ikke med en gaffel som vi gjør her, de smelter en skive i den.
Gullach
Denne kulinariske fristelsen er en dessert av det berømte tyrkiske konditoriet for sine mesterlige forestillinger. Det antas at Baklava stammer fra den. Tyrkerne har gjort det siden 1500-tallet, men da var det en dyr fristelse og var bare tilgjengelig i rike hjem. Det er nå en tradisjonell kake spist på Ramadan.
Sarmi
Det er ingen på Balkan som ikke kjenner sarmene. I vårt land er det laget flere typer - med vinblader, med kål, med brygge. De kan være kjøtt eller magre. Det er forskjellige variasjoner - vridd, bar sarma, når den ikke er pakket i den velkjente formen. Ulike krydder og ingredienser tilsettes, men konstanten er ris, som er smaksatt.
Banitsa
Denne informasjonskapselen er så særegen at den kan være trygg visittkort av balkansk mat. Mulighetene er mange - med ost, gresskar, kål, spinat. Retten er veldig kaloririk og kan spises til ethvert måltid. Det er også kjent som burek.
Tavche-spiller
En typisk makedonske rett som er laget i nabolandene. Det ser ut som en bulgarsk bønnegryte. Inneholder de samme produktene og til og med krydder.
Mekici
Mekis er sannsynligvis den mest populære frokosten i vårt land. De tilsvarer boller, fordi begge kulinariske nytelser er deig som er stekt i varmt fett.
Zaziki
Den greske fristelsen Tzadziki refererer til en kjent og elsket salat i vårt land. Vi kaller henne Snow White eller bare melkesalat. Produktene i alle Balkan-landene er nesten like - yoghurt, agurk og krydder.
Kachamak
Polenta, mamaliga eller grøt, dette er navnene på den samme retten. Den kommer fra Romania og er laget med maismel. Det kan konsumeres med melk eller ost og erstatter brød.
Balokume
Dette er tradisjonelle albanske informasjonskapsler, som ikke er like populære i vårt land som de andre tilbudene, men likevel, den som besøkte Albania, prøvde dem definitivt.
Anbefalt:
Røtter For å Lage De Mest Delikate Suppene
I mange land er supper den eneste retten som serveres ikke bare til lunsj, men også til middag. Typiske eksempler på dette er borsjten i Russland, Ukraina og Moldova, de forskjellige suppene i arabisk mat, puchero i Spania, olla burdock i Portugal, og så videre.
De Mest Delikate Og Enkle Rettene Med Poteter På Ett Sted
Poteter er en av de mest elskede grønnsakene. Den kan brukes både til tilberedning av hovedretter og til tilbehør. Han er alltid der når vi vil tilberede noe raskt og velsmakende uten å ha mange produkter. En av fordelene med poteter (i tillegg til den unike smaken) er at de har en ganske lav pris.
De Mest Typiske Rettene Til Balkan-bordet
Som konseptet Balkanbord gjelder for alle de landene som er geografisk definert til Balkanhalvøya (bulgarsk, albansk, gresk, tyrkisk, serbisk, kroatisk, rumensk mat osv.), her vil det være veldig vanskelig for oss å presentere spesifikke oppskrifter, men la oss fokusere på hva som er typisk for balkansk mat som regel.
De Mest Delikate Rettene Fra De Slaviske Folks Bord
Sushi, pizza og sjømatrisotto er blant de mest populære rettene fra hele verden. Men er imidlertid enig i at rettene, tradisjonelle for de slaviske landene, ikke er dårligere enn de mest appetittvekkende spesialitetene. Husk noen av dem og prøv å overraske familien med en slavisk lunsj eller middag.
De Mest Delikate Og Raske Bulgarske Rettene
Sammen med vår vakre natur og dynamiske historie er bulgarsk mat det som får et stort antall utlendinger til å bli forelsket i landet vårt. Bulgarske kulinariske tradisjoner har absorbert ånden fra Balkan. Maten tilberedt i vårt land har en rik smak, næringsrik og kjærtegnende smak.
