2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Med begynnelsen av de kalde månedene lager de fleste vintermat. Fra kompotter til sylteagurk og bokser med surkål - vinteren går ikke uten minst en av de tre som er oppført på bordet vårt.
Forberedelsen av alt krever dyktighet - pickles er ikke noe unntak. Noen ganger skjer det i vår innsats for å gjøre det beste for å overdrive det, og det beste er ikke egnet for forbruk. Saltmat kan nesten alltid være bra, og det er mer enn ønskelig å ikke spise den salt. Vi har allerede hørt hvor farlig salt er og hvor lite av det vi får konsumere for å være sunne.
Pickle antyder likevel en saltere enn normal smak. Men hvis du faktisk har oversalt det, er det flere måter du kan "ta bort" saltet og fortsette å spise sprø sylteagurk hele vinteren.
En måte å løse det kulinariske problemet på er å helle av marinaden og tilsette vann. Det er veldig relativt hvor lang tid det vil ta å være spiselig - vent noen dager og prøv det.
En annen måte som vellykket vil "fjerne" overflødig salt er å tilsette flere grønnsaker - det er best å være grønne tomater og gulrøtter. De vil absorbere ekstra salt, og sylteagurk vil bli normal. Det er bra å sette tomatene, hvis ikke kuttet, så i det minste gjennomboret med en gaffel.
Et annet alternativ er å ta ut sylteagurk rett før det er på tide å sitte ved bordet og fylle den med varmt vann, du kan suge den kort, så tømme den og legge den på bordet. Det høres ganske ubehagelig ut, spesielt hvis du må gjenta øvelsen hver natt eller om kvelden, men etter en stund vil du ikke lenger bli imponert.
Du kan også legge til poteter - skrelt og perforert for å trekke ut noe av saltet.
Anbefalt:
Hvordan Fikse Et Krydret Måltid
Noen ganger hender det at en person overdreven krydder, selv når du forbereder en tallerken som han har laget dusinvis av ganger. Det er mest ubehagelig hvis du tilsetter for mye varm rød pepper i retten. Hvis du finner ut at du har overdosert med rød paprika i et måltid som er nesten klart, kan du rette feilen din ved å tilsette litt av de andre ingrediensene i retten.
Hvordan Lage Sylteagurk Med Blomkål
Blomkål gir en spesiell smak til sylteagurk. Når vi går tilbake til barndommen, vil de fleste huske at den mest populære delen av sylteagurk var den knasende og sure blomkålen og gulrøttene. Det er mange typer sylteagurk, vi vil vurdere to av dem - den ene med bare blomkål og gulrøtter, og den andre med mer grønnsaker.
Hvordan Fikse Hakket Majones?
For tilberedning av majones trenger du ferske egg og olje av god kvalitet uten slam med en behagelig lukt. Plommene må skilles veldig forsiktig. Pisk dem med oljen og litt salt i en passende beholder - porselen eller rustfritt stål (helst en rund bunn), med en tresleiv eller en liten kost.
Hvordan Fikse Den Saltede Gryten
Hvis du har oversalt suppen eller potten, kan du enkelt rette opp denne kulinariske feilen. Når du har oversalt suppen, tilsett litt nudler eller grønnsaker, så absorberer du overflødig salt. Naturligvis skal suppen koke og la den koke i ti minutter.
Hvordan Fikse Manglene I Potten
Hvis du oversalt gryten eller noe som brenner under tilberedningen, er det ikke dødelig, og ting kan ordnes. Hvis du salter kålsalaten, er det bare å vaske den i et dørslag med kaldt vann. Vask revet salt reddik på samme måte. Det er en annen måte - bare tilsett mer kål eller kålrot, som ikke er salt, og bland med salat.