2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Fylte paprika er en tradisjonell bulgarsk rett som er et must på bordet til julaften. Men unntatt på helligdager, fylte paprikaer er en favoritt i den daglige menyen til bulgarere.
Vi elsker dem enten fylt med kjøttdeig og ris, eller bare med ost og egg. Men hvis du kjeder deg med disse to fyllingene og vil overraske familien med noe annet, tilbyr vi deg noen få favorittfyll for fylte paprika:
Lean stuffing
Som oftest fyllingen til de utstoppede paprikaene er kjøttdeig og ris. Men for de som ikke liker mye kjøttprodukter, er alternativet bare ris foretrukket. Du kan fylle paprikaen med ferdigstekt ris. Du kan legge løk, selleri, gulrøtter til det. Stek den med litt olje for å gjøre den mer fet. Bruk ris av høy kvalitet så det ikke blir en mos mens du baker dem etterpå.
Fylte paprika for veganere
I forskjellige deler av verden tilbereder de fylte paprika med quinoa, couscous, spinat, courgette og andre. Russere lager ofte utstoppa hvit paprika med ris og gulrøtter. I den veganske versjonen er paprikaene fylt med avokado, kikerter og fennikelfrø. Paprika tilberedes kokt eller stekt.
Paprika fylt med bønner
Dette er en av Todor Zhivkovs favorittoppskrifter. Han elsket å være fylte paprika med bønner. I tillegg er bønner som fyll veldig typisk for julaftensbordet. Dette kan være en av dine magre måltider dagen før jul.
Fylt med sopp
I stedet for kjøtt kan du bruke sopp til å fylle paprikaen. På denne måten vil du beholde den karakteristiske smaken, men du vil rett og slett ikke bruke kjøttprodukter. Du kan tilsette ris eller bare fylle dem med sopp. Bruk mindre sopptyper som for eksempel sopp, slik at du enkelt kan fylle paprikaen med dem.
Tomat pepper fylling
Dette er et veldig godt alternativ for varme sommerdager. Og så er det mange fine rosa tomater på markedet som du kan bruke. Tilbered fyllingen på samme måte som med ris og kjøttdeig - stek grønnsakene - løk, dill og selvfølgelig tomater. Det er godt å dampe dem i varmt vann på forhånd og skrelle dem slik at de ikke har membraner som vil irritere deg når du spiser. Stek fyllingen med bekkenet, fyll bare paprika og stek den i ovnen til den er gyllen.
Anbefalt:
Tips For å Tilberede De Perfekte Fylte Grønnsakene
Bare nevn noen menneskers utstoppede grønnsaker, og de vil umiddelbart forestille seg ristede eller overkokte, rynkete paprika og skrelt courgette. Hemmeligheten ligger i å velge riktig fylling til grønnsaksbeholderen. Bruk ganske tørre treformede blandinger med saftige courgettegrønnsaker.
Tre Ideer For Fylte Paprika
Fylte paprika med kjøttdeig og ris er en av de vanligste rettene tilberedt i Bulgaria. Tradisjonelt serveres tørket paprika fylt med bønner på julaften. Men for å diversifisere menyen litt, kan du fylle paprika med andre fyllinger. Her er tre alternativer:
Pålegg For Fylte Paprika
Fylte paprika kan tilberedes med en rekke fyll - kjøtt eller magert. Fyllingen er imidlertid en viktig del av retten. Det er mange sauser du kan helle over stekt paprika, her er noen av dem: - Du trenger 1 ts yoghurt og ett egg for å legge i en passende beholder på komfyren.
Hvordan Lage Fylte Paprika Med Saus - En Guide For Nybegynnere
Fylte paprika er en tradisjonell bulgarsk rett. Det er mange varianter - med ris og kjøttdeig, bare med ris, med egg og ost, samt den tradisjonelle tørr paprika fylt med bønner til julaften. Ris kan også erstattes med bulgur. Du kan også tilberede burek paprika, og etter å ha fylt dem med egg og ost blir de panert.
Fem Måter å Lage Fylte Paprika På
Fylte paprika med kjøttdeig og ris Nødvendige produkter: 1 kg vasket og renset av paprika, 500 g kjøttdeig, 1 løk, 1 stor kopp vasket og tørket ris, 3 ss olje, 3 ss mel, pepper, paprika, salt, spisskummen og smakfull. Fremstillingsmetode:
