2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Aluminiumsbeholdere
Aluminiumsfat avgir et farlig kjemikalie i mat og materialet er ikke egnet for permanent lagring av mat og drikke. Unngå også aluminiumsfolie. Danner uoppløselige aluminiumfosfatforbindelser. Hvis du bruker kokekar av aluminium, så overfør maten til et annet kokekar, helst glass.
Kobberfartøy
Kobberkar anbefales ikke til varmebehandling. Ved høye temperaturer begynner formen å smelte. Slik kommer det inn i maten. De har høy reaktivitet mot mat.
Plastbokser
Plastmatbokser frigjør giftstoffer. De forstyrrer kroppens hormonbalanse.
Emaljerte kar
Hvis du bruker emaljerte retter, må du holde dem sterke, sprukne eller mangler emalje. Kjøkkenutstyr i rustfritt stål er et godt alternativ - de har det minst reaktive metallet.
Støpejernsbeholdere
Støpejerns kokekar er bra, men det er en, men! Unngå å tilberede flytende og sure matvarer i dem, fordi de reagerer med støpejern.
Leiretter
Foto: Bruker # 165452
Alle elsker smaken av en gryte eller leirepotte. Hvis du bruker en gryte, er det også lurt å overføre maten til en annen beholder når du lager mat. Ikke oppbevar maten inne fordi den frigjør en minimal mengde bly. Leirepotter skal også være godt glasserte.
Glass
Glassvarer samt ildfaste Yen-bakebrett er inerte, rimelige og sunne. De avgir ikke noe skadelig. Men i de fleste tilfeller skal de være godt oljet slik at retten ikke henger fast.
Silikonbeholdere og former
Bakervarer av silikon er inerte og kan brukes opp til en temperatur på 220-250 grader. Avgir ikke giftig røyk. Silikon er det eneste ikke-reaktive materialet som ikke fester seg.
Du kan bruke kjøkkenpapir til å bake i jetretter og dermed nøytralisere reaktiviteten. Du kan også bruke den til å lagre dagligvarer og mat.
Anbefalt:
Deilige Emblemer Fra Kjøkkenet I Den Arabiske Verden
Seks land ligger på den arabiske halvøya Den arabiske verden . Dette er Jemen, Kuwait, Qatar, Saudi-Arabia, Oman og De forente arabiske emirater. Hvert av disse landene har sin egen unike historie, geografiske trekk, interessante tradisjoner og unikt deilig Arabisk nasjonal mat .
En Kort Kulinarisk Reise Gjennom Kjøkkenet I Vietnam
Vietnamesisk mat er original, men lånes for det meste fra kinesiske, indiske og franske retter. Det antas å kombinere yin og yang på en harmonisk måte. Kjøkkenet i dette asiatiske landet er variert, næringsrikt og fremmer lang levetid. Det er vanlig å kun tilberede ferske produkter.
Skadelige Vaner Som Ikke Er Så Skadelige
Vi har alle hørt kritikk av våre dårlige vaner. Ikke spis sjokolade før middag, ikke legg deg så sent, spis alltid frokost for å holde deg sunn - høres kjent ut, ikke sant? Det viser seg imidlertid at de fleste tingene som er i rutinen vår er mer enn feil.
Aromaer Og Typiske Retter Fra Det Nordindiske Kjøkkenet
Vi er vant til å tenke på India som et flatt, varmt og tørt land. Men Nord-India er kaldt og begravet under den evige snøen i Himalaya. Sør for Kashmir, på slettene i Indus øst for Ganges i vest, vokser den berømte basmatirisen. Slettene er rike, fruktbare og godt vannet, så lokalbefolkningen vet ikke deprivasjonen.
20 Symbolske Retter Fra Det Bulgarske Kjøkkenet
Det nasjonale kjøkkenet i et land har blitt formet i århundrer. Hver av dem lånte noe fra et sted. Dette mangfoldet og blandingen av smak har oppstått fra folks bevegelse og migrasjon. Mange produkter var ukjente, men etter oppdagelsen av nye land og kontinenter dyrket vellykket andre steder.
