2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kamut er en frokostblanding kjent siden det gamle Egypt. I dag vinner den igjen popularitet fordi den ikke inneholder gluten og har utmerkede ernæringsmessige egenskaper. Kamut er deilig og passer best til grønnsaker og belgfrukter.
Kamutkornene er dobbelt så store som de av hvete. De finnes i produkter som brød, frokostblandinger, pasta, nudler, drinker med frokostblandinger, kjeks, kjeks og øl. Bakken brukes i form av mel.
Gamle frokostblandinger inneholder høye nivåer av protein, selen, sink og magnesium. Inntaket gir kroppen en stor dose energi. Under sliping og prosessering mister imidlertid kamut noen av sine nyttige egenskaper.
Her er noen sunne kamutoppskrifter:
Kamet-kjeks
Nødvendige produkter: 200 g kamut, 5-6 tørkede tomater, 1 ts. havsalt. 30 g linfrø, 30 g sesamfrø, 30 g skrelte hampfrø, 30 g gjennomvåt solsikkefrø, 1 fedd hvitløk, 1 ts. basilikum
Fremstillingsmetode: Kamut er igjen å spire i noen dager. Tørkede tomater og linfrø blir dynket i flere timer. Solsikke er dynket i flere dager.
Pisk kamut sammen med litt salt i en blender. Tilsett de gjennomvåtne soltørkede tomatene, så solsikke (godt vasket og drenert), hvitløk og basilikum. De bryter med middels kraft. Tilsett eventuelt litt olivenolje.
Sesam-, lin- og hampfrø tilsettes resultatet. Rør med en gaffel. Fordel blandingen på bakepapir, ca. 0,5 cm - 1 cm. Kjeksen er klar når den er helt tørket.
Ashure med kamut
Nødvendige produkter: 1 ts kamut, 1 ts. einkorn, ½ h.h. quinoa, ½ t.h. amarant, ½ h.h. kokte kikerter, 100 g rosiner, 200 g tørkede fikener, 200 g tørkede aprikoser, 1 ss revet appelsinskall, 1 ts. brunt sukker, 400 ml kokosnøtt eller fersk melk, 3 ss. Rose vann
Fremstillingsmetode: Einkorn og kamut er oversvømmet med 5 ts. vann. De settes på bålet, og etter koking fjernes de fra bålet og blir liggende i vannet over natten.
Dagen etter tilsettes amarant og quinoa. Sett til å småkoke i ca 20 minutter. Tilsett om nødvendig mer vann.
I løpet av denne tiden er den tørkede frukten finhakket. Kikerter, appelsinskall, melk og sukker tilsettes tilberedte, kokte bønner. La stå i ca 15 minutter på svak varme til en tynn krem er oppnådd. Til slutt tilsett tørket frukt.
Resultatet fjernes fra varmen og rosevann tilsettes til den. Ashuraen fordeles i boller. La det stivne i 5-6 timer, hvoretter det kan serveres.
Spinat med kamut og grønnsaker
Nødvendige produkter: 300 g fersk spinat, 2/3 ts. kamut, 1 gulrot, 1 rød pepper, 1-2 fedd villløk, 1 terning vegetabilsk bio-buljong, sort pepper, salt, 2 ss. druefrø olje
Fremstillingsmetode: Kamut blir dynket i lunkent vann over natten. Neste dag, hell vann i forholdet 1: 5 og kok i ca 45 minutter.
Spinaten er hakket med hendene. Stew i forvarmet druefrøolje. Tilsett finhakket gulrøtter og paprika, samt hvitløk. Krydre med salt og pepper etter smak.
Til kokte grønnsaker tilsett kokt kamut og den oppløst i 1 ts. buljong. Kok opp mens buljongen er redusert.
Anbefalt:
Sunn Oppskrift Med Spinat
Spinat inneholder verdifulle stoffer som er veldig bra for helsen. Dette er grunnen til at spinat ofte brukes i sunne oppskrifter. Spinatsalat, jordbær og mozzarella er utsøkt, deilig og sunn. Nødvendige produkter : 1 mozzarella, 6 bær, 200 gram spinat, 200 gram arugula, balsamicoeddik, soyasaus, olivenolje, salt etter smak.
Sunn Oppskrift Med Poteter
Poteter kan brukes til å tilberede deilige og sunne retter som kan spises alene eller som tilbehør til kjøtt eller fisk. Poteter med sopp i folie er de enkle å tilberede og er veldig smakfulle. Nødvendige produkter: 500 gram poteter, 200 gram sopp, 1 løk, en halv haug med dill, en halv haug persille, salt og pepper etter smak.
Sunn Oppskrift Med Quinoa
Quinoa er et relativt nytt produkt for de fleste husmødre i vårt land, men de bør vite at dette verdifulle produktet inneholder mange nyttige stoffer. Quinoa kan brukes til å tilberede sunne måltider. Den varme salaten av bulgur og quinoa er deilig og sunn.
Sunn Oppskrift Med Kalkun
Tyrkia kjøtt er egnet for folk som ønsker å spise sunt og holde rede på vekten. Kalkonkjøtt inneholder svært få kalorier og brukes til å tilberede deilige og sunne måltider. Stekt kalkun kjøtt med sitron er en enkel oppskrift som sikrer ditt sunne kosthold.
Sunn Oppskrift Med Bokhvete
Bokhvete er veldig nyttig, men ofte ufortjent forsømt av frokostblandingene. Det fyller kroppen med sakte karbohydrater og skaper metthetsfølelse i lang tid. Bokhvete brukes til å tilberede deilige og sunne retter. Bokhvete med linser er deilig.
