2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kål er en grønnsak som har utmerket smak og sterke helbredende egenskaper. Den er ekstremt rik på aminosyrer, mineralsalter, vitaminer. Vitaminer i kål bevares best hvis den dampes i en lukket beholder.
Kål skal ikke betraktes som en vanskelig fordøyelig grønnsak. En sunn kropp fordøyer rå kål på 3-4 timer, og surkål på bare 2 timer.
Når du begynner å lage kål, er det første du trenger å fjerne de ytre bladene. Skjær kolben og kutt kålen i kvart.
Ikke kast cob, da den inneholder mye vitamin C. Legg den i salaten ved å skjære den i tynne sugerør eller skjær den i terninger og ha den i suppen.
Skjær kålen i ikke veldig små biter. Mos det, salt det og sett det først i pannen. Vær veldig forsiktig med mengden salt du tilsetter, for kål blir lett saltet.
Dette skyldes det falske volumet det har ved begynnelsen av tilberedningen. Tilsett derfor mindre salt i begynnelsen, og krydre ytterligere om nødvendig i løpet av tilberedningen.
Når du koker kål, frigjøres vanligvis mye vann, og du kan faktisk ikke fordampe det hvis du vil. Derfor er det best å bekjempe overflødig vann ved å bake kålen i ovnen. Dette er grunnen til ikke å legge vann i kål, men bare olje.
Hvis lukten av kål er for sterk, legg et håndkle dynket med eddik under lokket på gryten. På den annen side vil du også unngå kondens.
Avhengig av oppskriften du skal tilberede, kan du kutte kålen i blader, strimler, sugerør eller terninger.
Du kan bruke kål til pynt, til en deilig salat med gulrøtter, mager kål i ovnen eller kål med kjøtt - kylling eller svinekjøtt. Fersk kåljuice virker avførende på kroppen.
Bortsett fra at kål er veldig nyttig, kombineres den med nesten alle typer mat og er også veldig kosthold.
Anbefalt:
Subtiliteter I Frysing Og Tining Av Kyllingkjøtt
Kjøtt er et produkt som kan tilberedes veldig smakfulle retter, men for at de skal være saftige og duftende, er det nødvendig å følge noen grunnleggende regler. For eksempel overser mange viktigheten av riktig frysing og tining av kyllingkjøtt .
Subtiliteter I Matlaging Av Egg
Å koke egg er en vanskelig oppgave, spesielt hvis målet er å forhindre at skallene sprekker. Det vanskelige øyeblikket er når vi koker egg til påske og finner ut etter at vi har kokt dem at de alle er sprukket. Skuffelsen ligger stort sett i øynene til barna, som gleder seg til ferien for å komme sammen og spise ordentlig.
Subtiliteter I Tilberedningen Av Sushi
Japansk mat er unik og attraktiv for alle som elsker den utsøkte uvanlige smaken. Velsmakende og appetittvekkende sushi du kan også lage mat hjemme. De tradisjonelle komponentene for sushi er laks, nori tangblader, som i tillegg presses - reker, sushi ris, kaviarkorn, wasabi, syltet ingefær, rekeruller, myk ost, soyasaus.
Subtiliteter I Matlaging Av Spinat
Spinat er en ekstremt nyttig grønnsak som inneholder mye vitamin A og C. Den inneholder ikke kolesterol og fett og er en god kilde til jern og magnesium. Det er mørkegrønne blader som kan være glatte eller krøllete. Krøllet spinat har en sterkere struktur, mens glatt spinat har delikate og delikate blader.
Subtiliteter I Tilberedning Av Spinat
Spinat er en favoritt sunn mat. Hvem elsker ikke spaghetti med spinat eller spinatpizza. Men før vi tar det med i menyen vår, må vi vite hvordan vi bruker den. Hva er finessene ved å lage spinat? For å bevare de verdifulle mineralsaltene og vitaminene i spinat, må flere regler følges under behandlingen.
