2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Olivenoljen er et av de sunneste vegetabilske fettene. Det foretrekkes i økende grad av bulgarere. Men er det kvalitet?
Nasjonen vår er definitivt blant de lykkeligste. Vi deler en grense med en av de største olivenoljeprodusentene i verden. Men selv i Hellas, hvor selv de minste butikkene er fulle av denne grunnleggende forretningsgjenstanden, spørs det om produktet er ekte.
Som alle andre masseproduserte råvarer, blir olivenolje ofte fortynnet, forfalsket eller beriket med andre elementer. Årsaken er at produksjonen er treg og krever mye innsats. Dette er det som får mange produsenter til å gå på kompromiss med kvaliteten. Noen tilbyr til og med krydret solsikke- eller soyabønneolje merket Extra Virgin.
Studier viser at mer enn 69% av olivenoljen på markedet som er merket Extra Virgin, ikke er jomfru i det hele tatt. Og noen ganger er det ikke engang olivenolje.
Uerfarne kjøpere finner sjelden forskjellen. Dette er bra for produsenter som til tross for produktet av lav kvalitet samler en pris opptil fem ganger høyere enn for andre vegetabilske fettstoffer.
For ikke å bli løyet for lenger, må du bli kjennere. Det er to måter å gjøre dette på. Slik gjenkjenner du en falsk fra originalen:
1. Den første måten
Hell en liten mengde olivenolje i et lite glass. Lukk halsen med håndflaten mens du rister på glasset og væsken. Dette frigjør all lukt fra fettet uten å la dem komme ut. Etter et minutt, ta koppen til nesen og fjern håndflaten. Hvis olivenoljen er ekte, vil du føle en skarp og pepperaktig aroma som gir nyanser av frukt og grønnsaker. Hvis noen av disse faktorene mangler - har du en falskhet.
2. Den andre måten
Ved hoste - dette er den viktigste måten å teste høy kvalitet olivenolje i verden. Ta en slurk fra det samme glasset og la olivenoljen ligge i munnen i ca 20 sekunder. La væsken nå alle hjørner av munnhulen. Svelg. Bare ekte olivenolje forårsaker hoste. Regelen er at jo mer vi hoster, jo bedre blir produktet.
Anbefalt:
Den Innfødte Olivenoljen Viste Seg å Være Fullstendig Falsk
70 prosent av olivenoljen som selges i alle land er ikke av god kvalitet i det hele tatt. Dette viser en nylig studie fra US Department of Agriculture. I vårt land kan imidlertid mengden falsk olivenolje være enda høyere, skriver 24 Chassa. De største svindlene er laget med olivenolje, som regnes som den høyeste kvaliteten eller såkalt ekstra jomfru.
Sherbet Eller Sorbet - En Ekte Sommereliksir
En klassisk eliksir med sine historiske røtter fra antikkens Hellas! Sorbeten er virkelig en av de mest delikate og forfriskende sommerdrinkene, som kan lages på mange forskjellige måter. Denne drinken er et stadig mer vanlig fenomen når det gjelder sommeroppskrifter.
Finn Ut Hvilket Som Er Det Sunneste Alternativet Til Kaffe
Bak det latinske navnet Tsiperus esculentus skjuler det beskjedent en plante med en overraskende bred anvendelse innen medisin og kulinarisk kunst. Chufa / se galleriet /, som på spansk betyr malt mandel, imponerer med en fet og tett smak av nøtter.
Finn Ut Hvilke Matvarer Som Hjelper Med Lavt Blodtrykk
Blodtrykket kan kontrolleres med god mat. Her er noen av dem som kan hjelpe deg: 1. Rosiner - druer er den mest effektive løsningen som hjelper til med normalt blodtrykk. Flere rosiner bør konsumeres hver dag. Et annet alternativ er å suge 10-15 rosiner i vann over natten.
For Ekte Italiensk Pesto Trenger Du Disse Produktene
Ordet pesto betyr sliping. Pesto er en av de mest populære sauser i italiensk mat. Det er mange forskjellige sausoppskrifter som varierer etter smak. I Liguria dyrkes basilikum året rundt i drivhus, men i de fleste tilfeller regnes sen vår som sesongen for den beste høsten.
