Hvordan Lage Hjemmelagde Stekte Kaffebønner

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Mmmmmmmmmmmm. Kaffe

Helt siden Satori Kato, en japansk forsker bosatt i Chicago, kom på ideen om pulverkaffe i 1901, har hjemmesteking av bønner blitt foreldet. Gudskjelov her er den nye generasjonen, som misfornøyd med de standardiserte versjonene av pulverkaffe, bestemte seg for å gjenopplive den døende praksisen med hjemmelaget kaffe.

De som synes at baking er slitsomt og vanskelig, la dem tenke igjen! Dette er faktisk en veldig enkel prosedyre og tar bare noen få minutter. Resultatet av denne oppgaven er imidlertid å tilberede en virkelig god kaffe som passer din smak! I tillegg er hjemmelaget kaffe alltid fersk og har en sterkere aroma. Totalt sett - en god investering i tide!

Så hvordan baker du bønner hjemme?

Lett.

Alt du trenger er ferske grønne kaffebønner, som du finner i nesten hvilken som helst butikk, og en ovn. Har du ikke en ovn? Ikke bekymre deg. Baking kan gjøres i den vanligste pannen. Etter oppvask, forvarm ovnen / pannen, ta på husholdningshansker og legg bønnene. Det neste, veldig viktige trinnet er å trekke ut deilig aroma.

Men husk, ikke bli distrahert, for kornene kan brenne! Etter 10-20 minutter, avhengig av dine preferanser, vil de være klare og få den velkjente brunlige fargen. Når du blir feit ved å slippe fett er du nesten ferdig. Ta dem ut av ovnen og husk at de blir varme. Vent til de er avkjølte, vask av overflødig fett og slip dem. Og sløret! Hjemmelagde kaffebønner er klare til å brygge.

Selvfølgelig, hvis du vil ha den perfekte kaffen, må du tjene den! Du må først gå gjennom "lær av dine feil" -metoden for å oppnå ønsket kopp. Eksperimentene kan være med opprinnelsen til bønnene og mengden steking. Faktisk er forskjellen elementær. For grunnleggende kunnskap må du forstå at det er to typer kaffebønner - den ene dyrkes høyere og den andre i lavlandet.

Førstnevnte er mer duftende, mykere og smaker bedre enn sistnevnte. Sistnevnte er sterkere og har en litt lettere aroma. I tillegg avhenger smaken av kaffe av hvor lenge du steker den. Jo mer, jo sterkere blir det. Derfor, hvis du er en amatør og lager hjemmelaget kaffe for første gang, må du spille litt og ikke glemme - ta notater slik at du kan nå den perfekte formelen.

Hjemmelaget kaffe er en kunst som praktiseres over hele verden av kjennere som er fornøyde med akkurat den perfekte koppen. Derfor, hvis du ikke er fornøyd med de eksisterende typene kaffe eller til og med vil prøve nye kombinasjoner - gå for det! Alt du trenger er en håndfull råbønner, en panne og noen minutter.