Hvordan Lage Hjemmelagde Rosiner

Video: Hvordan Lage Hjemmelagde Rosiner

Video: Hvordan Lage Hjemmelagde Rosiner
Video: Hvordan lage VANILJECUPCAKES 2024, November
Hvordan Lage Hjemmelagde Rosiner
Hvordan Lage Hjemmelagde Rosiner
Anonim

For å tilberede rosiner selv, bruk bare druer uten frø. Ellers vil frøene endre smak av rosinene, og de blir bitre.

Kok fem liter vann, tilsett hundre gram natron. Legg drueknopper i den, og la dem være inne i ikke mer enn tre sekunder.

Derfor anbefales det å kjøre klasene en etter en. Dette gjøres for å fjerne det usynlige vokslaget som brukes til å behandle frukten for å gjøre den mer holdbar.

I tillegg dannes mikroskopiske hull i kornene, gjennom hvilke fuktigheten vil fordampe. Ellers vil tørking ta for lang tid.

Rosiner
Rosiner

Fjern buntene fra pannen, la vannet renne fra dem og riv av bønnene. Hvis druene har veldig store korn, skjær dem i to.

Tørk druene i et ventilert rom på en sil eller en sil. Fordel de tilberedte rosinene i glasskrukker og lukk godt slik at de ikke blir våte.

Soltørking av rosiner anbefales ikke, da de tiltrekker seg for mange insekter som vil suge den søte saften fra druene.

Venstre utenfor kan rosiner fuktes ved utilsiktet sprut av regn og råte, som vil ødelegge mye av druene.

Du kan også tørke druene i ovnen, men det krever mye tålmodighet. Du må tørke dem etter behandling med vann og brus i flere timer på omtrent tretti grader.

Anbefalt: