2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hjemmelagde eclairs de er ikke vanskelige å forberede, men det er regler som er gode å følge for å få de små søte fristelsene. Ikke åpne ovnen mens du baker og inspiser dem hele tiden.
En annen viktig del er når du legger eggene - i det første øyeblikket når du blander den ferdige deigen med eggene, vil ikke hele blandingen se bra ut. Du må blande det godt for å gjøre det jevnt. I tillegg må eggene ha blitt holdt ved romtemperatur i noen tid.
En annen gylden regel for vellykkede eclairs er å sette eclairs i en sterk ovn først og deretter senke dem. La oss se på en interessant oppskrift på hjemmelagde eclairs:
Hjemmelagde eclairs med melk
Nødvendige produkter: 120 ml fersk melk, 120 ml vann, 120 g smør, 1 ss sukker, en klype salt, 130 g mel, 4 egg - større
Fremgangsmåte: Varm opp melk, smør, sukker, salt og vann på en varm tallerken. I løpet av denne tiden, slå på ovnen for å forvarme til 200 grader. Når smøret begynner å smelte og melken koker gradvis, må du helle melet i pannen, fjerne det fra ovnen.
Begynn å blande blandingen med en treskje i lang tid og kraftig for å utjevne melet med de andre produktene og ingen kuler. Sett blandingen tilbake på kokeplaten for å fordampe væsken som er igjen i pannen.
Ha så deigen i en annen bolle og la den avkjøles en stund. Når den allerede har en normal temperatur, begynn å tilsette eggene.
Subtiliteten her er at etter hvert tilsetning må du elte egget godt for å gjøre det lettere for deg. Etter at du har tilsatt alle de fire eggene, glatter du deigen godt igjen og legger den i en sprøyte med en passende dyse.
Sørg for å legge bakepapir på bunnen av brettet og begynn å spraye dem, og husk at det skal være nok plass mellom alle eclairene. Sett dem i en forvarmet ovn på 200 grader og reduser dem etter 15 minutter til 180 grader.
Når du har redusert ovnen, må du steke i ytterligere 15 minutter. Når du har bakt dem, bør de kjøle seg ned slik at du kan fylle dem med kremen du har valgt.
Fyllingen av eclairs kan være fruktig, bare krem, sjokolade, du kan til og med gjøre dem salte med en fylling av majones og krydder.
Anbefalt:
Hvordan Lage Hjemmelagde Sprø Poteter
Nesten alle av oss elsker pommes frites , spesielt pommes frites - pommes frites - sprø på utsiden og myk på innsiden, frisk, varm og med ketchup. Det er flere grunnleggende måter å kutte poteter for steking . Men det grunnleggende prinsippet er å gi skivene samme form og om mulig samme størrelse.
Hvordan Lage Hjemmelagde Nudler
Nudler er et godt valg til frokost, hvorfra du kan lage en deilig hjemmelaget kake eller en fristende dessert. Og det er ikke noe bedre enn hjemmelagde nudler. Nødvendige produkter: 500 ml fersk melk, 15 egg, 1 ts salt, 1,5 kg mel. I en dyp bolle, pisk eggene med saltet til det er skummende.
Hvordan Lage Hjemmelagde Rosiner
For å tilberede rosiner selv, bruk bare druer uten frø. Ellers vil frøene endre smak av rosinene, og de blir bitre. Kok fem liter vann, tilsett hundre gram natron. Legg drueknopper i den, og la dem være inne i ikke mer enn tre sekunder.
Hvordan Lage Hjemmelagde Stekte Kaffebønner
Mmmmmmmmmmmm. Kaffe! Helt siden Satori Kato, en japansk forsker bosatt i Chicago, kom på ideen om pulverkaffe i 1901, har hjemmesteking av bønner blitt foreldet. Gudskjelov her er den nye generasjonen, som misfornøyd med de standardiserte versjonene av pulverkaffe, bestemte seg for å gjenopplive den døende praksisen med hjemmelaget kaffe.
Hvordan Lage Hjemmelagde Sunne Godterier
Du kan spise deilige godterier uten å måtte bryte dietten, gå opp i vekt eller bekymre deg for din generelle helse. Du bør bare bruke nyttige ingredienser. Faktisk er disse godteriene den sunne versjonen av de høyt elskede trøfler, som er runde søte kuler med mye sjokolade.
