2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Stengt pizza calzone er en av de mest elskede pizzaene noensinne. I sin vanlige form er den fylt med forskjellige grønnsaker, krydder og kjøtt. Imidlertid, som alle andre, kan denne pizzaen tilberedes vegetarisk.
Vegetarisk calzone passer for alle. Bortsett fra å være deilig, er det også lite kalorier. Slik lager du det:
Vegetarisk calzone
Nødvendige produkter: 7 g tørrgjær, 1 ts sukker, 1 og 1/2 ts salt, 375 ml. varmt vann, 600 g mel.
For fyllingen: 1 courgette, 1 aubergine, 1 løk, 3-4 fedd hvitløk, olivenolje, 3 stekt rød og grønn paprika, 250 ml øl, 2-3 ss. tomatpuré, sylteagurk, persille, sort pepper, chili pepperflak.
For dryssing: Olivenolje, 2-3 fedd hvitløk, knust, tørket basilikum og timian.
Fremstillingsmetode: Gjær, salt og sukker oppløses i vann. Bland godt. La det surre i ca 10 minutter. Det er laget en brønn i melet som væsken helles i. Elt en myk deig og ha i en smurt bolle. Dekk til med folie og sett til side i omtrent en time.
Skjær courgette i terninger. Skjær auberginen i terninger og legg den i vann i 30 minutter. Finhakk løk og hvitløk. Fettet blir varmet opp. Stek løk og hvitløk i den. Tilsett grønnsakene og bland godt. Hell ølet og kok opp under et lokk.
Når grønnsakene er myke, tilsett tomatpuréen. La sausen stå på peisen til den tykner. Tilsett salt og krydder.
Deigen legges på en melet overflate og deles i 4 like store deler. Hver av dem rulles inn i en 24 cm sirkel. I midten tilsettes hell ferdig fylling. Sure agurker er stilt opp på den - hele eller kuttet i biter.
Dekk til kantene på pizzaen og hold godt fast. Sømmen er formet med en gaffel. Lag to lette snitt på toppen med en skarp kniv.
Sprinklingproduktene blandes. Spre hver av pizzaene med dem. Calzone stekes i en forvarmet 220 graders ovn i ca 20 minutter.
Anbefalt:
Tre Ideer For Deilig Fylling For Calzone
Selv om de fleste av oss bare forbinder italiensk mat med det store utvalget av pizza og pasta, vil du bli overrasket over å finne at det er langt fra akkurat det. Det er utallige interessante kjøtt-, fisk- og grønnsaksoppskrifter, men hvis du vil prøve akkurat de rettene du ikke kan koble Italia sammen med, er det godt å bare lære å lage dem på forskjellige måter.
Forberedelse Til Vegetariske Måltider
Tips for måltidsplanlegging Forbruk av vegetarisk mat og opprettholdelse av et strengt vegetarisk kosthold er ganske komplisert og fører til presise og vanskelige stadier av tilberedningen av maten. Vellykket planlegging av et vegetarisk kosthold krever kunnskap og god kunnskap om makronæringsstoffer, så vel som vitaminene og mineralene i forskjellige matvarer.
Ideer For Sunne Vegetariske Forretter
Utbruddet av vår og sommer er et virkelig paradis for alle vegetarianere, for da begynner det å dukke opp alle slags ferske grønnsaker, som om vinteren manglet på menyen vår. Dette er grunnen til at vi tilbyr deg her 3 ideer for sunne vegetariske forretter , egnet både for vår hverdag og for klargjøring av et festbord.
Vegetariske Sauser Til Grønnsaksretter
Sauser er alltid en fin avslutning på enhver rett. De fleste kokker er av den oppfatningen at selv om vi ikke har lykkes med å lage mat, kan riktig saus alltid "redde dagen". Her er noen oppskrifter på vegetariske sauser som passer til grønnsaksretter, med bemerkningen om at disse sausene ikke er på menyen til strenge veganere, men heller er lette tilskudd til kjøttfrie retter.
Deilige Ideer Til Mager Pizza
Hvordan kunne pizzaen skal være mager , ingen ost og gulost eller biter av appetittvekkende skinke? Italienerne beskriver en slik pizza som et brød med olivenolje, urter og grønnsaker. Så det mager pizza er normen, ikke unntaket, og ost er bare et velsmakende tillegg som kan fjernes under overholdelse av påskefasting eller andre.
