2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Få mennesker vet hva chard er - om det er en grønnsak eller en frukt. Det kalles også spinat eller rødbeter. Dette er en grønnsak som bare bladene brukes fra. De ser ut som spinat, men koker saktere.
Stilkene brukes kokt som asparges og blomkål. Chard skiller seg fra salat ved at det det første året ikke danner en rotavling, men en bladroset. Bladene er store, krøllete og kjøttfulle.
Det er to typer chard - bladrike (bladene er opptil 20 cm lange og ser ut som spinat) og stilkbiter - bladene når 50 cm med en kjøttfull stilk. Chard tåler ikke lave temperaturer, plantet i april, med en avstand mellom rader på 40 cm.
Skjæringen av bladene begynner etter fullstendig dannelse av de ytre bladene. Om høsten, før kulden, fjernes plantene, de ytre bladene blir kuttet og plantet tett i sand eller jord i en kjeller. Lagret chard fortsetter å vokse om vinteren og utvikler friske blader til våren.
Disse unge bladene, som har utviklet seg uten lys, er enda mer ømme og deilige enn de som har vokst utenfor i lyset. Veldig fine og nyttige grønnsaker for å lage supper og salater.
Anbefalt:
Ukjente Sitrusfrukter: Yuzu
Yuzu er en japansk sitrusfrukt på størrelse med en mandarin og ganske sur. Yuzu er den mest populære av alle sitrusfrukter i Japan. Yuzu ble populær i den amerikanske kulinariske scenen på begynnelsen av 2000-tallet, og til dags dato, til tross for sitt sjeldne og dyre utseende, kan denne frukten fremdeles bli funnet på restaurantmenyer i form av sauser, cocktailer og desserter.
Ukjente Arabiske Krydder
Den arabiske halvøya er nært knyttet til temaet krydder gjennom historien. De har blitt verdsatt i hele Midt-Østen for deres sterke aroma og helbredende egenskaper. Evnen til å ordentlig blande smaker og smake hver matbit har for lengst utviklet seg nesten til perfeksjon i dette hjørnet av jorden.
De Ukjente Kinesiske Krydder
Det er ingen rett i det kinesiske kjøkkenet, enten det er kjøtt eller grønnsaker, der det ikke er tilsatt noen krydder som er spesifikke for det kjøkkenet. Først og fremst er det natriumglutamat og den såkalte kokkens vin. Kokkens vin, som noen ganger refereres til i oppskrifter bare som vin, er faktisk en spesiell risvodka kjent som maotai eller shaoin, avhengig av hvordan den er tilberedt.
Åtte Alvorlige Grunner Til å Konsumere Vill Spinat Oftere
Villspinat (berømt, Wallachian spinat, vill quinoa) inneholder 13 forskjellige polyfenoliske antioksidanter. Antioksidanten kaempferol har det høyeste innholdet i vill spinat fra andre matvarer fra flavonoide gruppen. Den inneholder også sprøytsyre, som blokkerer enzymer som øker blodsukkeret.
Forgiftet Spinat Sendte 44 Personer Til Sykehus
De fleste av oss vokste sannsynligvis opp med den populære barnefilmen om sjømannen Popeye, som oppnådde sine oppblåste muskler ikke med steroider, som det er "moderne" i dag, men ved å stappe sammen med spinat . Ja, disse tidene er for lengst borte, men ikke bare på grunn av steroider og alle andre syntetiske medisiner for å "
