2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Dumplings er blant russernes favorittpasta. Oversatt betyr navnet på ordet pelmen et brød som forklares av den karakteristiske formen til denne pastaen. Hvis du vil lage dine egne dumplings, ikke bekymre deg, for den eneste mer kompliserte tingen er ikke bare å forme dem, men å lage deigen uten å bruke gjær. Når vi lærer hvordan de er forberedt, kan vi raskt fryse dem og spise dem når vi vil.
Dumpling deig
Nødvendige produkter: 2,5 kopp vannmel, 1/2 kopp melk, 1/3 kopp vann, 1 ts smør, 1 egg, salt etter smak
Fremstillingsmetode:
1. Hell melet på kjøkkenbenken og legg egget, ferdigblandet vann og melk gradvis i brønnen som er laget i midten. Deigen skal eltes av denne blandingen, og når den ser nesten klar ut, tilsettes smøret i den.
2. Kjevle ut den ferdige deigen og skjær ut sirkler ved hjelp av en kopp eller en passende form.
3. På hver sirkel som kuttes på denne måten, legg hvilken fylling du vil (nedenfor er listet opp valg for fylling). Ikke overdriv fyllmengden, da må du klype kantene på sirklene for å danne en halvmåne. De ferdige dumplings blir plassert på en melet kjøkkenbenk.
Det er på tide å nevne at hvis du både vil spise deilige dumplings for øyeblikket og ha dem lagret i en senere periode, er det godt å tilberede en dobbel mengde dumplings. Dette betyr at de vil bli tilberedt på nøyaktig samme måte, men med en dobbel dose av de listede produktene. Når du har forberedt dem, kan du trygt fryse noen av dem.
4. Dumplings som du vil spise for øyeblikket, legges i kokende saltvann. Når de begynner å dukke opp, betyr det at de er klare, og du kan enkelt fjerne dem med en skje.
Fyllet kan tilberedes fra nesten hva som helst, men det mest populære er biff, svinekjøtt eller storfekjøtt, som også kan blandes, kjøttet legges i form av kjøttdeig og til det blir tilsatt uansett krydder og finhakket løk. ønsker.
Hvis du er vegetarianer, er det ingenting som hindrer deg i å tilsette bare finhakkede grønnsaker. Det er også dumplings med fisk. De spises alle varme, toppet med fløte eller sennepsaus fortynnet med eddik.
Anbefalt:
Klassiske Sauser For Dumplings
Dumplings er en av de mest ikoniske russiske rettene, noe som minner om italiensk tortellini. Men de er en rent russisk skapelse, sannsynligvis "født" et sted i de fjerne og kalde sibiriske landene. I dag skal du neppe lage dine egne dumplings, for de selges allerede i mange butikker.
Hvordan Lage Dumplings?
Vi har ikke alltid tid, energi og lyst til å bli i timevis på kjøkkenet og blande en komplisert feriemeny. Og dette er helt forståelig. Noen ganger går late dager med en rask frokost eller deilige alaminuter. Vi tilbyr deg en ide for en rask og enkel oppskrift som kan bli din favorittrett til frokost eller ettermiddagsmatbit.
Rask Workshop: Hjemmelagde Dumplings
Tradisjonen med tilberedning av hjemmelagde dumplings er solid forankret i russisk mat. Laget av høykvalitetsprodukter i henhold til en bevist oppskrift, erstattet de produktene fra butikken og ble en favorittrett i mange familier. Til dumplings, tilbered usyret deig og en saftig fylling av en eller flere typer kjøtt.
Tre Måter å Lage Dumplings På
Det er vanskelig å forestille seg moderne russisk mat uten å inkludere dumplings i den. De er en del av det nasjonale kjøkkenet i landet og har blitt populære langt utenfor dets grenser. Spesielt kjent er de såkalte sibiriske dumplings, som en gang ble tilberedt med bjørnekjøtt.
Hvordan Lage Magre Dumplings
Varenki er en variant av russiske dumplings og italiensk ravioli, som ofte tilberedes i østeuropeiske land, spesielt i Ukraina. De er enkle å tilberede og er ekstremt passende for enhver anledning. I fastetiden er det ideelt å se på de interessante oppskriftene for magre dumplings:
