2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Tysk mat har et bredt utvalg av retter fra en rekke grønnsaker, svinekjøtt, fjærfe, storfekjøtt og fisk.
Grønnsaker tilberedes hovedsakelig kokt og brukes hovedsakelig som tilbehør - blomkål, grønne bønner, gulrøtter, kål, erter og alle andre.
I det tyske kjøkkenet er det mange retter med hele kjøttstykker - koteletter, schnitzels, kokt svinekjøtt, blodpølse med rosiner, filèt i Hamburg, biff i Hamburg. Retter med finhakket kjøtt nyter ikke mye respekt.
Et karakteristisk trekk ved tysk mat er bruken av forskjellige typer pølser. Bratvust og de verdensberømte hvite pølsene - Weisswurst er populære. De brukes til å tilberede hovedretter, forretter og forskjellige supper.
Fruktsalater av finhakket frukt, drysset med melis og dryppet med fruktsauser eller sirup er anerkjent som desserter.
Tradisjonelt tilbereder tyske verter mus, alle slags bakverk med fruktsauser, iskrem. Desserter er tyskernes stolthet, ledet av den verdensberømte eplestrudelen, kaker med plommer og cottage cheese, kaker laget av sjokolade og valnøtter og alle slags kremer. Det mest berømte i verden er det fantastiske julegalleriet.
Smørbrød med forskjellige produkter er også veldig populære - smør, gulost, salami, cottage cheese og fisk. Av suppene er det utbredt buljong - med egg, ris og tomater er fløtesupper laget av erter, blomkål, fra forskjellige grønnsaker, samt med tilsetning av kylling.
Brød og ølsuppe er populære i noen deler av Tyskland. I vintersesongen foretrekker tyskerne de tykke kjøttsuppene "Eintopf".
For utarbeidelse av Eintopf suppe følgende produkter er nødvendig: 1 liter kjøttkraft, 450 gram storfekjøtt, 800 gram hermetisk mais, 50 gram ris, 3 løk, 3 ss smeltet smør, 1 rød pepper, 30 gram selleri, 1 haug persille, spisskummen, indisk muskat, sort pepper og salt.
Kjøttet kuttes og stekes i smør. Tilsett hakket løk, stek og hell buljongen. Kok dekket i 15 minutter.
Grønnsaker og grønne krydder sammen med selleri hakkes og tilsettes buljongen sammen med ris og mais. La det koke i 5 - 8 minutter under lokk. Før du fjerner fra varmen, tilsett salt og krydder.
Anbefalt:
De Mest Populære Spesialitetene Fra Fransk Mat
Fransk mat er kjent for sitt rykte som det beste i verden. Det er ekstremt ofte brukt fisk og sjømat, storfekjøtt, lam, fjærfe, kanin. Svinekjøtt nyter ikke mye respekt. Franskmennene definerer snegler og froskelår som en raffinert delikatesse.
De Mest Populære Spesialitetene Fra Tyrkisk Mat
Tyrkisk mat er eksotisk for mange mennesker, og tyrkiske retter er veldig populære. Hele utvalget av tyrkiske supper kan deles inn i flere grupper. Dette er kjøttsupper med tilsatte grønnsaker, fløtesupper med smør, supper toppet med sitronsaft og egg.
De Mest Populære Spesialitetene Fra Kinesisk Mat
I Kina antas det at folks mat kommer fra himmelen, så å spise blir sett på som et spesielt ritual, ikke bare som en daglig nødvendighet. Rettene velges slik at flytende og myk mat dominerer. Drikk først grønn te uten sukker og melk, og server deretter kalde forretter - kjøttstykker, fisk eller grønnsaker.
De Mest Populære Spesialitetene Fra Japansk Mat
Japansk mat er forskjellig fra noe annet i verden, den har ingen innflytelse fra andre nasjonale retter. Japanske spesialiteter er en favoritt blant folk fra mange land. I følge japanerne er det bare de beste gavene på jorden og vann som er verdt å bli servert, og kokkens hovedoppgave er å bevare deres opprinnelige kvaliteter.
De Mest Populære Spesialitetene Fra Arabisk Mat
Arabisk mat bruker hovedsakelig biff, lam, geit, fjærfe, belgfrukter, ris, grønnsaker, hermetikk og fersk frukt. Svinekjøtt er tabu i arabisk mat, men fantastiske retter tilberedes av fisk, egg, melkesyreprodukter. Krydder er mye brukt, og i store mengder.
