2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
1. Sennep er tilberedt av malte frø av sennep, vann, eddik og muligens noen smakstilsetninger og krydder.
2. Romerne blandet usyret druesaft, kjent som must, med malt sennepsfrø for å lage "brennende must" eller også kalt "mustum ardens", hvorfra navnet "sennep".
3. Matlaging med sennep reduserer krydderets skarphet drastisk.
4. Gul sennep (også kjent som vanlig sennep) er den mest brukte sennep og kommer fra USA. Det er en veldig lys sennep med en lys gul farge på grunn av bruk av gurkemeie. Den ble introdusert i 1904 av George French, som trodde at amerikanerne foretrakk en lettere sennep enn den som for øyeblikket er tilgjengelig på markedet.
5. Dijonsennep ble først produsert i Dijon, Frankrike, derav navnet. Hvitvin, i tillegg til eddik, brukes til å lage Dijon sennep.
6. Honning sennep er en kombinasjon av sennep og honning, som brukes til å lage smørbrød, pålegg, marinader og smaksalater.
7. Mustard Museum, som ligger i Mount Horeb, Wisconsin, har en samling på mer enn 5000 sennepskrukker fra alle 50 stater og 60 land. Nasjonalsennepsdagen feires hvert år på dette stedet den første lørdagen i august.
8. Per innbygger forbruk av sennep i USA er omtrent 12 gram per år.
9. Sennepsalg i verden er verdt $ 300 millioner dollar i året. Fransk sennep rangerer først i denne forbindelse og utgjør en tredjedel av markedet. Sennep med forskjellige private merker er på rundt 20% på andreplass. Kraft sennep - Grey Pupon er 15% og ligger på tredjeplass.
10. Franskmennene oppfordrer folk til å velge sennep som krydder, fordi majones er full av fett, ketchup med sukker.
11. Gray Pupon ble populær sennep på slutten av 1970- og 1980-tallet.
12. Ingrediensene til den klassiske franske gule sennep er:
Destillert eddik, vann, førsteklasses sennepsfrø, salt, inneholder mindre enn 2% gurkemeie, paprika, krydder, naturlige smaker og hvitløkspulver.
13. Når det gjelder et sunt kosthold, har 1 ts sennep mindre enn 20 kalorier, ikke sukker, ikke fett og bare 55 mg natrium.
14. Sennep kan forårsake allergiske reaksjoner hos noen mennesker. Fra november 2005 må produkter i EU merkes slik at de inneholder sennep.
Anbefalt:
Prosecco - Hva Trenger Vi å Vite?
På samme måte som vi forbinder sangria med det varme og solrike Spania, kan vi forholde oss til naboene Italia og dens tradisjonelle musserende vin, kjent for oss som Prosecco . Ja, du må ha hørt dette navnet, spesielt siden i 2018. Prosecco når rekordsalg.
Sunn Fakta Om Kjøtt Som Du Trenger å Vite
1. Oksekjøtt - er nyttig for ungdommer; - forhindrer utbrudd av anemi fordi den inneholder en høy andel jern; - hjelper oss med å holde tennene sunne; - hjelper oss med å holde beinene sunne; - forhindrer utvikling av kreftceller;
Fakta Du Trenger å Vite Om Natriumnitrat Og Natriumnitritt
Nitrater og nitritter er kjemiske forbindelser som ofte brukes ved fremstilling av tørkede kjøttprodukter som bacon. Mye blekk har blitt sølt i diskusjonen om ideen om at nitrater og nitritter er dårlige for oss, og matprodusenter introduserer alle slags "
Fakta Om Ketondiet Du Trenger å Vite
Før du prøver keto diett , bør du vite at det inneholder lite karbohydrater, men høyt fett. Husker du anbefalte dietter med lite fett? I 1990 ble vi fortalt at å erstatte standard informasjonskapsler og chips med de som er merket "
Fakta Om Det Krydrede Du Trenger å Vite
Krydret mat er en favoritt blant millioner mennesker over hele verden, og hele nasjonale retter stoler på den krydrede smaken i sine tradisjonelle oppskrifter. Det antas at bare eventyrelskere liker krydret, og det er andre interessante fakta om disse matvarene du trenger å vite.