2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hvis vi snakker om produkter som mais, bønner og chilipepper og spesialiteter som tortillas, burritos, quesadillas osv., Vil du lett huske at det handler om meksikansk mat. En unik blanding av eldgammel utsikt over mat og post-colombianske spisevaner, og fortsetter å imponere alle i dag med både enkelhet og sofistikering av smaker og aromaer.
Imidlertid ligger hemmeligheten til alle deilige meksikanske oppskrifter ikke bare i kombinasjonen av produkter og smaker, men også i spesielle meksikanske fartøyersom hver husholdning forsynes med. I de følgende linjene kan du se hvilke som er mest brukt kokekar i meksikansk mat:
1. Kast
Denne enheten er laget av kuttet vulkansk stein og brukes til knusing og sliping av maiskjerner. Det er fire eller tre oppoverbøyde ender, slik at bakkekornene kan falle direkte i beholderen der de skal brukes, gjennom hullene som oppstår mellom dem.
2. Tortiladora
Den brukes til tilberedning av de ikoniske tortillaene. Det er en type presse som du i stedet for å blande ballene til maiskaker for hånd bare kan trykke på. Tidligere var de laget av tre, men dagens tortillas er laget av stål og aluminium.
3. Tenate
En type kurvkurv som tjener til å beholde varmen fra de ferdige tortillaene.
4. Ulike keramikk
I tillegg til alle gryter, gryter og panner, Meksikansk mat er også utstyrt med en spesiell beholder for å lage sjokolade. Den er også laget av leire, men den har også en kvern, ved hjelp av hvilken, i tillegg til at sjokolade og melk blandes bedre, oppnås også et tykt skum.
5. Tamalera
Dette er et fartøy oppfunnet av indianerne for tilberedning av tradisjonelle tamales, som representerer tortillas innpakket i maisblader. I den dampes de uten å berøre vannet.
6. Komal
Flat grill brukt til steking eller steking av tortillas.
7. Stillhet
Et fartøy laget av vulkansk stein, som brukes som mørtel for tilberedning av forskjellige sauser eller for sliping av krydder. Den brukes sammen med teholote, som er mørtelhammeren. Det som er forskjellig fra europeiske mørtel er selve materialet, og at molkacheten og teholoten gnides med havsalt og maiskjerner før de brukes.
Anbefalt:
Chili Peppers - Grunnlaget For Meksikansk Mat
Meksikansk mat, populær for sine krydrede smaker og uimotståelige aromaer, er best kjent for sine unike ingredienser og krydder, som den dyktig kombinerer. De mest brukte produktene er mais, courgette, bønner, sopp, kjent som hvitaktig, avokado, forskjellige varianter av tomater og mer.
Frukt I Meksikansk Mat
Mange forbinder meksikansk mat bare med krydret og varm krydder, chilipepper, bønner, mais og til og med bruk av insekter i forskjellige retter. Det er lite kjent om at kakao og sjokolade i alle dens varianter er mye brukt i den, og enda mindre at frukt er en integrert del av tilberedningen av en rekke tradisjonelle retter.
Meksikansk Mat: Rikelig Med Produkter Og Smaker
Provinsialmat i Mexico har brukt teknikker og verktøy siden erobringen av landet i 1521, selv om få maling mais og krydder med vulkanske steiner fordi matprosessoren er raskere. Men bønner tilberedes hver dag i vakre fargede leirepotter. Grunnleggende matvarer Korn er viktig i Mexico fordi det er grunnlaget for mange oppskrifter.
For Og Mot Aluminiums Kokekar
Det er mange forskjellige kjøkkenutstyr på markedet i dag. Det er veldig vanskelig å bestemme hvilke som skal velges for det sunne utstyret på kjøkkenet vårt. Den beste måten er å lage en liste over fordeler og ulemper for retten vi har valgt.
For Og Mot Kokekar Av Støpejern
Hvis du ikke har en gammel stekepanne som er "testamentert" av bestemoren din, lurer du sannsynligvis på om kjøkkenet ditt i det hele tatt trenger det. Her vil vi vise dere alle fordeler og ulemper med støpejerns kokekar . En gang på slutten av materialet vil du sannsynligvis komme til at det er bra å ha et slikt fartøy.
