2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Ernæringseksperter deler de dårlige spisevanene du bør unngå, og de varierer mye - begynner med feil når du tilbereder kjøtt, kaster mat og tiner mat på disken.
Du har sannsynligvis en rekke daglige spiserutiner, for eksempel hvilken mat, hvordan og når du spiser forskjellige matvarer. Disse spisevanene kan få deg til å tro at du har kontroll over helsen din … men hvis alternativene ofte stoler på å lage stekte grønnsaker, synes du det er bra? Ikke akkurat. Ernæringseksperter sier at det er noen spisevaner som faktisk kan påvirke tarmhelsen, og ikke på den beste måten.
Registrerte ernæringseksperter deler noen av de vanligste dårlig matlaging og spisevanersom du bør unngå hvis du vil være sunn.
Feil ved matlaging av kjøtt
Å grille eller grille kjøtt til det er overkokt kan gjøre mer skade enn godt, så denne vanen er noe Lisa Richards, ernæringsfysiolog og skaper av TheCandidaDiet.com, vil at folk skal stoppe. Grilling av kjøtt kan danne kreftfremkallende forbindelser som øker oksidativt stress og betennelse, og kan til og med øke risikoen for visse kreftformer, sa Richards.
Den vanligste synderen er å grille ved høye temperaturer. Disse høye temperaturene, som forkuller kjøttet, er akseptable i små mengder. For det meste av tilberedningen anbefaler Richards å steke, steke eller sakte koke kjøtt som et sunnere alternativ fordi forkulling av kjøtt er en av de 11 matlagingsfeilene som kan gjøre maten giftig.
Matlaging med for mye eller for lite fett
For mye olje eller sunt fett tilfører kalorier uten ekstra næringsstoffer, men for lite betyr at du går glipp av noen helsemessige fordeler. Derfor sier Chris Solid, seniordirektør for ernæringskommunikasjon i International Food Information Foundation, at vi må være forsiktige med fett.
Litt fett er bra for smaken, men mer er ikke bra for helsen din, sier han. - Matlagingsfett som olivenolje, rapsolje, etc. er gode kilder til sunt fett, men inneholder også mange kalorier.
Ikke gå til det andre ekstreme og unngå ikke alle oljer. Faktisk er fett et viktig næringsstoff som hjelper til med å absorbere fettløselige vitaminer. Målet bør være å lage mat med en sunn fettbalanse.
Kok alt med samme fett
Å balansere bruken av fett og oljer er den fettkokingsvanen som ernæringsfysiologer vil ha du vet hvordan du gjør det riktig. Det er også viktig å være forsiktig med hvilke typer fett du bruker, spesielt når du lager mat ved høyere temperaturer.
Så mange bruker olivenolje til matlaging, men det har et lavere røykepunkt - det vil sannsynligvis begynne å røyke hvis det overstiger 160 ° C. Når oljer røyker, brytes de ned og mister smaken pluss noe av næringsverdien.
Velg avokadoolje eller safranolje for matlaging ved høyere temperaturer for å forhindre forbrenning, anbefaler eksperter.
Avhending av mat på grunn av pakkedato
En annen skadelig spisevanesom det er bra for folk å ikke ha - å kaste bort mat. Derfor anbefaler han ikke kast mat på grunn av "spiselig for" ". I stedet fokuserer du på "bruk før" -datoer som forteller deg hvor lenge en mat skal spises.
Kok alltid den samme maten
Føler du deg skyldig i å spise de samme rettene om og om igjen? I så fall kan du prøve å diversifisere med noen nye matvarer eller matlagingsstrategier. Du vet ikke om du liker noe med mindre du prøver det.
Folk sier ofte at de ikke liker mat før de selv prøver det eller tilbereder det på forskjellige måter. Hater du rå gulrøtter? Prøv å bake dem med olivenolje og friske urter. Erfaring med ny mat eller matlagingsteknikker vil ikke bare åpne smaksløkens horisonter, men vil også legge til et større utvalg av næringsstoffer i kostholdet ditt.
Du bruker bare eggehviter
Hvis du alltid velger eggehvite i stedet for hele egg, mangler du noen næringsstoffer. Folk trenger å lage mer mat med eggeplommer. Så mange mennesker spiser bare protein for å spare kalorier, men eggeplommen er sentrum med alle næringsstoffene. Så selv om eggehviter er en god proteinkilde, er de ikke nødvendigvis mer nyttige enn hele egg. I tillegg kan det å spise eggeplomme til og med hjelpe deg å bli mett lenger.
Forbered alt glutenfritt
Personer med cøliaki eller glutenallergi, følsomhet eller intoleranse bør begrense eller eliminere gluten. Men hvis du ikke er en del av denne gruppen, må du huske at det ikke er bevis for at en glutenfri livsstil vil gjøre deg sunnere eller hjelpe deg med å gå ned i vekt, ifølge Malina Malkani, RDN, New York.
Selv om et glutenfritt diett kan være helt sunt og sunt, vil eliminering av gluten gjøre det unødvendig vanskelig å få i seg nok fiber, vitaminer og mineraler som kroppen trenger for å trives, da mange av disse mikronæringsstoffene finnes i glutenholdige frokostblandinger., Sier Malkani, en talsperson for media for Academy of Nutrition and Dietetics.
Så ikke anta at en glutenfri oppskrift eller mat automatisk er sunnere enn de som inneholder gluten.
Tilsett salt før du prøver
La saltet ligge og ta skjeen din. Folk bør prøve maten før de tilsetter mer salt i blindhet. Mens salt gir god smak, trenger ikke noen retter ekstra, sier han. - Hold inntaket av natrium under kontroll ved å følge råd fra ekspertkokker: salt etter smak.
Unngå frukt på grunn av sukker
Ikke bruk en vane med å unngå frukt fordi den inneholder for mye sukker, sier Malkani. I motsetning til raffinert og bearbeidet sukker inneholder frukt fiber, noe som bidrar til å redusere absorpsjonen av fruktose, den viktigste typen sukker som finnes i frukt og blod, forklarer Malkani.
Fiber bidrar også til de gode bakteriene i tarmen, noe som igjen bidrar til bedre tarmhelse og hjelper oss til å føle oss mettere lenger. Og vi spiser færre kalorier og klarer vekten bedre, sier Malkani.
Ernæringsmessige fordeler med frukt oppveier ulempene, så ikke unngå dem med mindre legen din forteller deg noe annet.
Tine frossen mat på koketoppen
Alle ernæringseksperter anbefaler på det sterkeste at folk slutter å tine frosne matvarer på disken ved romtemperatur. Dette skaper et ideelt miljø for bakterievekst som kan forårsake matbåren sykdom, sa Malkani. Det er tryggere å tine frossen mat i mikrobølgeovn eller kjøleskap over natten. Å bruke lunkent rennende vann til å tine frossen mat er heller ikke et alternativ.
Anbefalt:
Gode spisevaner
For at ernæring skal være en virkelig glede, må vi lære nøyaktig hvordan du gjør det - lære barna dine hva som er de riktige spisevanene, bygge en ernæringskultur i dem for å være sunne og kunne akseptere mat som noe viktig og nødvendig, men på ingen måte det viktigste eller noe sånt, forresten.
Skadelige Spisevaner
De fleste av oss er skapninger underlagt vane. Vi kjøper den samme maten fra samme matbutikk, vi lager mat igjen og igjen etter de samme oppskriftene. Men hvis du er seriøs og vil spise sunnere og gå ned i vekt, må du endre disse dårlige spisevanene, og begynne å tenke annerledes på kostholdet og livsstilen din.
Spisevaner Til Glade Mennesker
Riktige spisevaner er i stand til ikke bare å forbedre kroppens generelle tilstand, men også forbedre humøret betydelig. Ifølge eksperter er en av de viktigste vanene til glade mennesker en god start på dagen med en sunn frokost. Mange studier viser at folk som spiser en balansert frokost som inkluderer sunn mat, er i bedre humør, mer energiske og bedre i stand til å takle sine daglige oppgaver.
Dårlige Spisevaner - Hvordan Overvinne De?
Bekjempe dårlige spisevaner som mulig. Du må bare begynne å holde deg til et sunnere kosthold. En av de verste vanene er å spise urokkelig og rikelig hele dagen. Snacks mellom hovedmåltider er nyttige, de kan til og med hjelpe deg med å få de nødvendige porsjonene frukt og grønnsaker om dagen, men denne vanen blir et problem når snacks erstatter hovedmåltidet.
10 Tegn Som Snakker Om Dårlige Spisevaner
Riktig ernæring er viktig ikke bare for å se bra ut, men også for å føle det på samme måte. Når vi overdriver skadelig mat, overbelaster kroppen vår eller frarøver den et verdifullt element, sender den signalene om at noe er galt. Kroppen vår reagerer og signaliserer at det er på tide for en forandring, så lenge vi merker det.
