2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hva representerer kebab? I motsetning til hva mange tror, er dette ikke bare kjøtt spent på en spyd. Forberedelsen av den har blitt et virkelig ritual for mange menn.
Det er ekstremt viktig å vite at kebaben ikke er stekt eller bakt i ovnen. For tilberedning er det nødvendig å ha nok ledig tid, plass og en kullgrill.
Alt dette er en tilstand hvis du ønsker å få en ekte og deilig grillmat. Selvfølgelig er den elektriske grillen også et godt alternativ, men du oppnår ikke aromaen og saftigheten som kull gir.
Tiden det tar å lage mat på glør er vanligvis 15-20 minutter. For ikke å tørke spydene, så snart de er plassert på grillen, må du vri dem på alle sider for å forsegle dem.
Deretter kan du trygt la dem steke i 5-10 minutter på hver side. Siden sesongen med varme kvelder tilbrakt utendørs er foran oss, vil vi i dag presentere deg noen deilige oppskrifter på grillmat, som vil imponere alle dine gjester.
Spyd marinert i løk
Som du kan gjette, for denne oppskriften trenger du virkelig store mengder løk - 6-7 skrelte hoder. Du kan også legge til noen skiver aubergine eller rød paprika for å få mer smak.
Bland grønnsakene med noen dråper soyasaus, og tilsett hakket kjøtt. Dryss med svart pepper, men ikke tilsett salt, da det strammer kjøttet, noe som gjør det seigt. La alle ingrediensene ligge i kjøleskapet i minst 1 time, og fortsett til ordningen med kebab.
Majonesmarinade
Skjær kjøttet i biter og krydre det med krydderne du vil ha. Tilsett deretter 1-2 ss sennep, 4-5 løk, kutt i sirkler, 1 ss soyasaus og minst 2-3 ss majones (avhengig av kjøttmengden du skal lage).
I motsetning til mange menneskers forventninger, marinert på denne måten, kebaben får en ekstremt fin og delikat smak, ikke tung.
Marinade med yoghurt
En kopp hel yoghurt blandes med 3-4 fedd hakket hvitløk, gurkemeie, tørkede nellik og kardemomme. Denne marinaden passer best til kylling.
Flere spydoppskrifter: Lammespyd, Svinespyd, Kombinert spyd, Svinespyd, Lambspyd, Kyllingspyd, Svinespyd, Andhjertespyd, Lambspydskebab.
Anbefalt:
Ti Tips For Trygg Grillmat
Det er ingenting bedre enn å tilberede en deilig grillmat for å glede vennene dine. Denne måten å lage mat på er imidlertid sjokkerende for magen, og vi har ofte problemer etter å ha spist mye. For at gjestene skal føle seg bra og forlate fornøyde og fornøyde, må du følge de 10 grunnleggende reglene for trygg grill .
Marinader - Nøkkelen Til Et Deilig Måltid
Utvilsomt blir kjøttet som har passert gjennom marinaden mye bedre etter matlaging. Først og fremst er bitene mer skjøre, i tillegg, takket være alle krydderne vi brukte, blir de mye mer duftende. Grønnsaker og fisk kan også marineres. For å forberede marinaden kan vi bruke så mange oppskrifter - noen ganger kommer bedre kokker til og med med en versjon av dem med produkter de har hjemme.
Hemmelighetene Med å Lage Sunn Grillmat
Så velsmakende og foretrukket som det er, er ikke grillet kjøtt det beste valget for et sunt kosthold. Selv om du lager kjøtt i en panne uten fett, inneholder svarte, godt stekte kjøttbiter eller fisk to typer kjemiske komponenter som bidrar til utvikling av kreft - dette er heterosykliske aminosyrer og polysykliske aromatiske karbohydrater.
Forviklingene Ved å Lage En Deilig Grillmat
Sommeren er sesongen for grillmat, utendørs matlaging og søt snakk med venner. For å nyte det magiske grillede kjøttet og grønnsakene fullt ut, må du vite noen enkle, men gyldne regler for matlaging. Ofte, drevet av vårt ønske om å bevise hvor gode grillkokker vi er, gjør vi ufrivillige feil som er mer eller mindre åpenbare.
Egnede Marinader For En Deilig Grillmat
Det er mange triks for å tilberede et deilig lam. Velg et lam som er 3-4 måneder gammelt for å gjøre kjøttet ømere. Kjøttet skal være rosa og det fete hvite. Det er godt å salt kjøttet rett før du begynner å koke det. Ellers risikerer du å bli tørr.
