2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Alle vet at overdreven inntak av visse matvarer ikke fører til noe godt. Situasjonen er lik salt. Hvis vi spiser for mye salt og salt mat, kan vi få høyt blodtrykk og hjerte- og karsykdommer. Men løsningen er ikke bare å slutte å spise salt, noe som for noen mennesker er ganske vanskelig.
En ny studie finner en enkel og ganske appetittvekkende løsning på problemet for folk som elsker salt. Nemlig - erstatning av salt mat s krydret mat. Det viser seg at de virker på hjernen vår akkurat som når vi spiser noe salt. Dvs for hjernen vår spiller det ingen rolle om du spiser ost eller pepper. De samme sentrene i hjernen aktiveres. Derfor, hvis du liker salt og ikke bør spise fordi du har en risiko for høyt blodtrykk, så satser på krydret mat som krydret sauser og paprika.
Så det er fullt mulig å reduser saltinntaketuten å føle noe spenning. Og dataene om saltforbruk er alarmerende - ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO) spiser folk 30% mer salt enn mengden som er bestemt for å være trygg for hjertet og blodårene. Og dette fører selvfølgelig til utviklingen ikke bare av hjerte- og karsykdommer, men også av andre kroniske helseproblemer som fedme og diabetes og hva ikke.
Nå er det en håpestråle med nyheten om at vi kan erstatte det salte med det krydret. Dermed, i moderate doser, alkaloid capsaicin, som gir den karakteristiske aromaen og smaken av krydret mat, innerverer også reseptorene som oppfatter den salte smaken av maten. Denne funksjonen er bevist av en studie av 600 mennesker med forskjellige preferanser for salt og krydret. Det er funnet at folk som liker å spise krydret mat, sjelden misbruker salt, i motsetning til folk som ikke liker krydret smak.
Foto: Albena Assenova
Faktum er at den første gruppen mennesker har en kjedelig appetitt på salt, nettopp på grunn av inntak av krydret mat. Akkurat denne funksjonen blir nevnt som en grunn for at denne gruppen mennesker har blodtrykk i gjennomsnitt 10 mmHg lavere enn for elskere av salte retter.
Anbefalt:
Reduser Matsvinn Med 5 Oppskrifter
Folk kaster mye mat, og det er best å ikke gjøre det. Ved å blande riktig produkt riktig, vil du redusere matsvinn og spare penger. Kyllingbuljong med grønnsaker er en god base for supper, du kan drikke den akkurat slik. Den tilberedes med grønnsaker som suppe eller grønnsakpuré kan lages av.
Reduser Kaloriene I Ris Med Kokosnøttolje
Ris er en kalorifattig karbohydratmat. Det er en av de mest utbredte kulturer i verden og er til stede som et viktig element i en rekke nasjonale retter. Gitt den utbredte bruken, har en student ved College of Chemical Sciences i Sri Lanka og hans mentor funnet en måte å redusere kaloriene på, samtidig som de tilfører noen helsemessige fordeler.
Reduser Kaloriene I Ris Med Dette Lille Trikset
Sri Lankas forskere har funnet en måte å redusere kaloriinntaket fra ris. Korn er en stor del av øyas meny, som ligger i den sørlige delen av det indiske subkontinentet. Eksperter har funnet ut at når risen kokes med en teskje kokosnøttolje og deretter avkjøles i tolv timer i kjøleskapet, vil kaloriene som kroppen spiser være mange ganger mindre.
Fordeler Og Risiko Ved Krydret Forbruk
Paprika kan finnes på nesten alle bulgarske bord, men de er utbredt i andre deler av verden, for ikke å nevne Mexico. Der, sammen med mais, er chilipepper blant de mest brukte produktene for tilberedning av forskjellige retter. De kan spises ferske, marinerte, tørkes, knuses, røykes og serveres som en frittstående tallerken, fylte eller bare et krydder til en tallerken.
Reduser Risikoen For å Få En Influensaepidemi Med Disse Tipsene
Den raske spredningen av coronavirus over hele verden og den drastisk voksende trusselen om at det alvorlig kan bryte ut i Bulgaria, forårsaker reell forvirring og panikk blant stadig flere. Heldigvis er ikke situasjonen like skummel som selve panikken og det å snakke om coronavirus.
