2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Gryte er en av hovedrettene på kjøkkenet vårt. Hvis vi ser på kostholdet til naboene våre på Balkan, vil vi se at dette også gjelder dem. Hvorfor er denne typen mat så permanent bosatt i mer enn ett nasjonalt kjøkken?
Vi må først se etter selve definisjonen av begrepet gryte. Dette ordet refererer til både leire potten (leire potten) som maten er tilberedt i og selve retten.
Maten som kalles gryte består ofte av kjøtt og grønnsaker. Variasjonene er mange, med visse vegetabilske produkter foretrukket, og kjøttet er vanligvis bare ett, men oftere og oftere tilbys en gryte med forskjellige typer kjøtt.
Det er vanskelig å svare på spørsmålet om hvilket som er viktigere ved tilberedningen av denne maten som er typisk for regionen - om produktets sammensetning eller ringfatet de tilberedes i.
Produktene varierer faktisk veldig både når det gjelder kjøtt og grønnsaker. Det finnes også varianter av mager gryte. Variasjonen i smak er veldig stor, og tilbudene ser ut til å bli utømmelige.
Her er noen få ideer til typiske Balkan-potter.
Buyurdi
Dette forslaget er utarbeidet med typiske greske produkter, som fetaost, olivenolje, og resten er standardingredienser som brukes i hvert kjøkken.
Du trenger: 2 tomater, 200 gram fetaost, salt, oregano, olivenolje, pepper etter smak. Hvis ønskelig kan varm pepper tilsettes for å gjøre det krydret.
Fremstillingsmetode: Tomater blir kuttet i mellomstore biter. Ha halvparten i en gryte. Tilsett olivenolje og salt etter smak. Osten, som er kuttet i terninger, legges oppå tomatene. Dryss med oregano og noen dråper olje, og på toppen av de resterende tomatene. Dekk til med lokket og gryten i balkansk stil stek i 25-30 minutter på 180 grader.
Tavche-spiller
Dette er en typisk Balkan-rett, tilberedt i sin makedonske versjon. Det kan også kalles magre bønner i en gryte med tomatsaus og krydder, ofte veldig krydret.
Bønnene blir dynket fra kvelden før og kokt til de er klare. Fyllingen er laget med fersk hvitløk, løk og bacon. Tilsett salt og terninger med vegetabilsk buljong etter smak. Fordel bønnene i passende potter, som tidligere har blitt drenert for vann og blandet med fyllingen. Stek og server med olje smaksatt med hvitløk og paprika.
Tyrkisk gryte
Det tyrkiske grytetilbudet inkluderer typiske grønnsaker fra balkansk mat - aubergine - 1 stk, rød pepper - 1 stykke, tomater - 400 gram okra - 150 gram, courgette - 3 stykker, rødløk - 2 hoder, og krydder - persille, paprika, sort pepper og oliven olje etter smak.
Produktene for dette type Balkan-potter rengjøres og skjæres i terninger, hjul eller annen praktisk form. Courgette og aubergine stuves i litt olivenolje til de får en brun brunfarge. Deretter plasseres de i en gryte og blandes med de andre produktene. Dryss til slutt med krydder, uten persille. Stekes i ovnen i 1 time. Dryss persille før du serverer grønnsakspottene.
Lær mer om hemmeligheten bak den perfekte gryten og se bulgarske retter i gryten!
Anbefalt:
Ideer Til Hjemmelagde Tonic-drinker
Tonic drinker er en fantastisk ting. De gir oss styrke og energi gjennom dagen. Imidlertid er det galt å stole på kunstige, i hvilke innhold skadelige fargestoffer og konserveringsmidler finnes. Hvis du vil være aktiv og sunn, er det best å tilberede tonic-drinker hjemme.
De Mest Typiske Rettene Til Balkan-bordet
Som konseptet Balkanbord gjelder for alle de landene som er geografisk definert til Balkanhalvøya (bulgarsk, albansk, gresk, tyrkisk, serbisk, kroatisk, rumensk mat osv.), her vil det være veldig vanskelig for oss å presentere spesifikke oppskrifter, men la oss fokusere på hva som er typisk for balkansk mat som regel.
Ukonvensjonelle Ideer Til Bordet Til Sirni Zagovezni
Rettene servert på bordet til Sirni Zagovezni de skal være smakfulle, varierte og inneholde både meieriprodukter], egg (som også er knyttet til skinke) og fisk. Halva, kake og brød er også tradisjonelt knyttet til høytiden. Slik ble de kommende raske ukene til påske feiret tidligere.
Ideer Til En Enkel Sidetabell Til Middag
Det hender ofte at når vi inviterer gjester eller bare ønsker å lage middag til familien vår, tenker vi bare på hovedretten og glemmer at det er godt å servere noe pynt. I mange tilfeller kan friske salater redde oss for dette, men vi har ikke alltid ferske grønnsaker, spesielt hvis det ikke er sesongen deres.
Noen Ideer Til Søtsaker Og Kjeks Til Barn
Barn er det viktigste i livet vårt. Uansett hvor vi elsker dem, noen ganger kaster de oss ut av balanse med deres innfall og mest av alt uvillighet til å spise sunt eller, verre, å spise i det hele tatt. Det er derfor vi her har utarbeidet noen ideer til deilige, men samtidig nyttige søtsaker og småkaker for barn, som passer både til hverdagen og til spesielle anledninger.
