2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Modning av frukt og grønnsaker utføres ved hjelp av etylen. Denne gassen ble oppdaget i 1912. Siden denne gassen produseres av selve frukten, trenger den ikke å modnes på treet.
Modningen av en løsrevet frukt kan til og med være raskere enn den for en løsrevet frukt, ettersom mer etylen frigjøres når det er mangel på fuktighet.
Og hvis en moden frukt eller grønnsak blir plassert mellom de umodne, vil modningen til de andre bli enda raskere. Dette skyldes frigjøring av mer etylen fra den modne frukten eller grønnsaken.
Frukt og grønnsaker som høstes for salg er vanligvis ikke modne. De klarer å modnes under transport til stedet der de skal selges.
Noen lastebiler har spesielle innretninger som frigjør etylen i dosene som kreves for modning. Det samme etylenet fører til rotting av allerede moden frukt og grønnsaker. Derfor er det i noen frukt- og grønnsakslager plassert enheter som avgir gass som blokkerer virkningen av etylen.
Hvis du vil at den harde avokadoen skal modnes raskt og bli myk, legg den i en papirpose med et modent eple eller banan. Om ti timer vil avokadoen være myk.
Tomater og bananer modnes raskt hvis du legger dem i en papirpose med modne bananer. Uten lys modnes frukt og grønnsaker raskere.
Når den absorberer etylen fra den modne frukten, modnes den fortsatt modne frukten raskere. Handlingen akselereres hvis den er i en papirpose, da den begrensede plassen fører til at den umodne frukten eller grønnsaken absorberer en stor mengde etylen.
Plastposer anbefales ikke da de fører til damping og råte.
Papirposen lekker, i motsetning til plasten, nok oksygen til å fortsette modningsprosessen med frukt og grønnsaker.
Produkter som frigjør store mengder etylen er epler, meloner, bananer og tomater.
Anbefalt:
Hvordan Vaske Frukt Og Grønnsaker
Alle vet at frukt og grønnsaker er den viktigste kilden til mange vitaminer, mineraler og næringsstoffer, og det er derfor de hjelper med å opprettholde god helse og et sterkt immunforsvar. Frukt og noen grønnsaker spises best rå, slik at næringsstoffene de kan nå kroppen.
Hvordan Vaske Frukt Og Grønnsaker Riktig
Vask hendene med antibakteriell såpe før du vasker eller suger maten. Du vil ikke at såpen skal berøre maten din, men hendene dine er dekket av mange bakterier som lett kan overføres til mat. Ikke bruk såpe, vaskemiddel, blekemiddel eller andre giftige kjemikalier til å vaske maten.
Hvordan Fryse Frukt Og Grønnsaker I Fryseren
Å kjøpe en passende fryser er veldig viktig fra vinterens synspunkt. Stadig flere foretrekker å fryse grønnsaker i fryseren som en slags vintermat. Derfor er det viktig å vurdere noen få ting når du velger det. Det første du må vurdere er volumet, som skal være i henhold til dine behov.
Hvordan Osten Modnes
Prosessen med å modne osten er den siste fasen av tilberedningen. Det innledes med å curdle, tømme og presse osten, skjære og salte. Det produserer de mest komplekse endringene i komponentene. I løpet av denne perioden blir egenskapene dannet, noe som gir de karakteristiske egenskapene til typen ost, nemlig - organoleptisk.
Eplet Hjelper Grønne Frukter Og Grønnsaker Til å Modnes Raskt
Epler inneholder mye karbohydrater som gir oss energi. I gjennomsnitt er det omtrent 50 kcal per 100 g. Eplet absorberes lett av kroppen og får raskt energi på grunn av sukker det inneholder - fruktose og glukose. Den er egnet for å spise mellom hovedmåltider.
