2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Enkel å dyrke og rimelig, persille er et av de mest populære og mest brukte krydder. Den ble brukt i antikkens Hellas som krydder og medisin.
Sammen med alle sine nyttige egenskaper har persille noen kontraindikasjoner - det anbefales ikke å konsumeres i store mengder av gravide, hypertensiver. Ikke egnet for personer som lider av nefritt og blærebetennelse.
Det er spesielt viktig at persille skal ikke saltes - salting av planten vil føre til dannelse av nitrosaminer, som kan forårsake magekreft.
Hva inneholder persille og hva er det bra for?
Krydderet er ekstremt rikt på askorbinsyre, protein, essensielle oljer, flavonoider, mineralsalter, folsyre, etc. Vitaminene i persille rangerer den i forkant av hageavlinger - i ca 30 g friske blader er det den nødvendige dosen vitamin C for dagen.
Persilleblader er også rike på B-vitaminer, vitamin PP og K. Det grønne krydderet inneholder karoten, kalium og kalsium, magnesium, fosfor og andre.
Røttene til den grønne planten inneholder eggeplomme og sukker, og persillefrø er rike på oljer med vanndrivende virkning. Frøene hjelper med mageplager - øker utskillelsen av juice i magen og fremmer opptaket av mat.
På apotek brukes persillefrø for nedsatt nyrefunksjon, blæreproblemer. De brukes ofte som drivmiddel, hjelper med flatulens.
Persille Det er også nyttig for reduserte kroppskrefter - det forbedrer metabolske prosesser, aktiverer funksjonene i skjoldbruskkjertelen, etc. Uregelmessig menstruasjon kan også reguleres med krydderet.
Listen over fordelaktige egenskaper til persille er virkelig uendelig - det hjelper også med feber og malaria. Saften av planten fjerner mørke flekker på huden, lindrer betennelse i huden. Det brukes også ofte til insektbitt.
Vi tilbyr deg flere oppskrifter fra folkemedisin med persille, som vil lindre tilstanden din:
- Hvis du har hevelse, må du helle 2 ss. pulveriserte frø med 1 ts. varmt vann. Blandingen kokes i et kvarter og avkjøles deretter. Drikk 1 ss. opptil 6 ganger om dagen;
- Hvis du lider av flatulens, hell et glass vann 2 ss. frø av planten og kok i et vannbad i en halv time. Så avkjøles og siles - drikk i fem doser. Ta 1 ss hver gang.
- Menstruasjonsforstyrrelser kan reguleres ved å suge i et glass vann 1 ts. persillefrø. La blandingen stå i åtte timer og drikk deretter vannet i en dag - del den i fire like store deler;
- Overvekt kan justeres med noen få urter - bland 1 ss. løvetannrøtter, fennikelhode, persillefrø, 3 ss. bark av or bokhvete, en håndfull mynteblader. Alt dette helles med 500 ml vann og kokes i en halv time. Sil og drikk en liten mengde av blandingen hver morgen før frokost;
- I revmatisme, bland 1 ss. pilbark, nesleblader, svart hylleblomst, persillefrø. Kok urtene i 500 ml vann, og drikk blandingen tre ganger om dagen etter at den er avkjølt.
Anbefalt:
Himalaya Rosa Salt - Livets Salt
Salt kommer i mange typer fra forskjellige miljøer med forskjellige farger og egenskaper. Hver del av jorden har sin egen type salt. Vi vet selvfølgelig alle at hvitt salt utvinnes fra sjøen: sjøvann samler seg i saltmyr og fordamper, og danner dermed havsalt som senere vaskes og renses i raffineriet.
Salt Var Ikke Skyld I Det Høye Blodtrykket
Påstanden om at store mengder salt forårsaker høyt blodtrykk er ganske overdrevet. Den franske studien hevder at faktisk forholdet mellom salt og blod er mye mer komplekst enn det som hittil har blitt akseptert. Høyt blodtrykk forårsaker sjelden noen symptomer - det er den vanligste kroniske sykdommen over hele verden.
Du Er Feit Fordi Du Liker Salt
Å spise for mye salt kan føre til fedme, uansett hvilke daglige kalorier du spiser. En ny britisk studie har vist at med hvert ekstra gram salt en person spiser, øker risikoen for fedme med 25 prosent. Det er kjent at overdreven saltforbruk er assosiert med høyt blodtrykk.
Hjertet Liker Ikke Stekt Fisk
Liker du stekt fisk? Hjertet ditt elsker henne absolutt ikke. Måten fisken er tilberedt på er veldig viktig, spesielt for å øke fordelene med sjømat for å stimulere hjertehelsen. Kvinner som sjelden eller aldri spiser fisk har en 30 prosent høyere risiko for å utvikle hjertesvikt enn de som spiser 4 eller flere porsjoner i uken.
De Bladgrønnsaker Som Det Bulgarske Kjøkkenet Fortsatt Ikke Liker
Nylig har friske salater med utenlandske navn: radicchio, lolo rosso, sikori, arugula blitt plassert permanent på tribunene i de lokale butikkene. De finnes i økende grad i oppskrifter på kulinariske magasiner og bøker. Disse grønnsakene gir ekstra variasjon til bordet vårt.
