2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Pæren er en unik frukt som brukes til matlaging fra forretter til desserter, i kombinasjon med søtt og salt. Det er en utmerket kilde til fiber, og barken er rik på antioksidanter som forhindrer hjerte- og karsykdommer og noen kreftformer.
Fordelene med pære
- Kreft - mengden antioksidanter i frukt og grønnsaker, inkludert pærer, kan redusere risikoen for noen kreftformer;
- Kardiovaskulær sykdom - pæreskall, tilsatt en diett for å senke høyt kolesterol, vil redusere økningen i blodlipider og øke antioksidantkonsentrasjonen i blodet. Det viser seg at selv forbruket av hele pæren, ikke bare skallet, vil gi maksimalt antioksidanter.
En annen studie fant at fruktkonsum ville ha forskjellige effekter på mengden antioksidantkapasitet og blodlipider hos røykere og ikke-røykere. Daglig inntak av frukt / pærer og epler med tilsetning av et glass (200 ml) appelsinjuice /, øker antioksidantkapasiteten dramatisk blant ikke-røykere. Hos røykere observerte forskere lavere lipidblod.
Hva inneholder pæren?
- Antioksidanter
Pæren inneholder flere fenolforbindelser. På grunn av sin kraft kan de forhindre mange sykdommer, inkludert noen kreftformer og hjerte- og karsykdommer. I pære finnes disse fenolforbindelser, flavonoider og fenolsyre hovedsakelig i skallet, men også i mindre mengder i den kjøttfulle delen av frukten;
- Kostfiber
Pære er en kilde til kostfiber, viktig for regulering av tarmtransitt og forebygging av hjerte- og karsykdommer. Omtrent to tredjedeler av fiberen i pærer er fibrinuoppløselig. Skallet av en pære inneholder mer fiber enn massen.
Flere oksidanter i organiske pærer?
Studier viser at organisk dyrkede pærer har større mengder fenolforbindelser enn konvensjonelle pæreavlinger, som bruker plantevernmidler.
Vitaminer og viktige mineraler
Pære inneholder sorbitol og fruktose, typer sukker som kan forårsake gastrointestinalt ubehag (gass, oppblåsthet, magesmerter, diaré) hos følsomme personer. Personer med irritabel tarm er spesielt sårbare. Hos voksne kan man føle ubehag når man tar 10 g sorbitol per dag (tilsvarende ca. 2,5 middels pærer). Et daglig inntak på 50 gram eller mer fruktose kan også forårsake diaré (tilsvarer omtrent 5 middels pærer eller 2 og en halv kopp (625 ml) pære nektar).
Blant barn kan inntak av pærejuice eller nektar være en årsak til kronisk diaré (idiopatisk, av ukjent opprinnelse). Babyer kan også tåle pærejuice. Hvis gastrointestinale symptomer utvikler seg, er det viktig å sjekke om de gjelder disse drikkene.
Alergi
Oralt allergisyndrom kan forekomme ved forbruk av pærer. Dette syndromet er i form av en allergisk reaksjon på visse proteiner fra forskjellige frukter, grønnsaker og nøtter. Det påvirker ofte mennesker med miljø pollenallergi og er nesten alltid foran høfeber.
Personer med allergi som spiser rå pærer (varmebehandling bryter vanligvis ned allergifremkallende proteiner) kan oppleve kløe og en svie i munnen, leppene og halsen. Symptomer kan dukke opp og forsvinne, vanligvis i løpet av få minutter etter at du har spist eller berørt fosteret.
I mangel av andre symptomer er denne reaksjonen ikke alvorlig, og inntak av pærer bør ikke unngås systematisk. Det anbefales imidlertid at du konsulterer en allergolog for å finne årsaken til reaksjoner på vegetabilsk mat. Sistnevnte vil kunne vurdere om spesielle forholdsregler bør tas.
Ideer til oppskrifter med pærer
Hvorfor ikke gjenopplive en gammel vane som var i perioden fra XIV til XVI århundre? Har du hørt uttrykket mellom pæren og osten? Under måltidet ble pæren brukt til å rense ganen før den spiste ost.
- Server pærene med ost - en flott kombinasjon som sprenger smakene. Det er guddommelig med blåmuggost;
- Med kjøtt, fjærfe og vilt - tilbered spyd med terninger av biff eller svinekjøtt;
- Lag sorbet eller paj;
- Kombiner med sjokolade;
- Pæresirup i tillegg til vaniljeis, pyntet med varm sjokolade;
- I tillegg til krydret vin med nellik, kanel og kardemomme;
- Tørkede pærer, fylte og stekt eller pyntet med mandler og cashewnøtter;
- Kald salsa med tomater, fersken, paprika, løk, koriander, sitron og honning. La smakene av maten blandes i noen timer, avkjøles og serveres som tilbehør til grillet kjøtt eller fisk.
Anbefalt:
Potetmos Med Kaffe - En Kombinasjon Du Aldri Har Tenkt På
Har det noen gang skjedd deg å kombinere en kopp svart kaffe med potetmos ? Hvis ikke, er det på tide å prøve denne kombinasjonen, sa en britisk forsker til Independent. Potetmos på øya serveres vanligvis med Gravy saus, men en nylig studie hevder at du vil vise ekte mestring hvis du legger til litt kaffe.
En Mirakuløs Kombinasjon Av Honning Og Eplecidereddik Kurer Faryngitt
Eplecidereddik er et antibakterielt, antiviralt og soppdrepende produkt. Derfor kan den brukes til å kurere faryngitt. I tillegg balanserer næringsstoffene og vitaminene den inneholder, pH-nivået i kroppen og individuell støtte for å styrke immunforsvaret.
Innfødte Pølser, Fylt Med Plast, Eksploderer Når De Tilberedes
En av de best bevarte hemmelighetene til kjøttprodusentene er hva pølser egentlig er laget av. I teorien er de en grøt av kjøttdeig, kjøttdeig, huder, soya, kollagen, bacon, forskjellige hevemidler, nitritter, salt og andre. fyllstoffer. Men flere og flere husmødre merker at når de blir kokt, lager de rare lyder og eksploderer bokstavelig talt.
Pærer: Superfrukten Som Gjør Underverker
Pærer er blant favorittfruktene til en stor del av den bulgarske befolkningen. Fruktene av pæren er saftige, søte og har et bredt utvalg av varianter. Blant annet er de veldig nyttige, mest på grunn av sitt lave fett- og kaloriinnhold. De er rike på vitaminer, fiber og mineraler.
Føl Aromaene Og Smakene Til Marokkansk Mat Med Bare 4 Matvarer
Marokko er et ekstremt interessant reisemål, da dette afrikanske landet kan tilby deg både fjell, fantastisk vakre landskap, ørkener og huler bebodd av rare berbere, og hele havet. Men ikke bare Marokko kan skryte av sine naturlige attraksjoner, men også dets unike Marokkansk mat .
